Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке
  • 21 февраля 2014, 8:30
  • 80126

Домашняя ветчина в мультиварке

Рецепт: Домашняя ветчина в мультиварке

Для приготовления этого блюда нам понадобится практически ничего, а результат прекрасно удивит. Моей помощницей стала мультиварка VITEK 4212-BK.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Домашняя ветчина в мультиварке»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2570 ккал 		белки
160 г 		жиры
217 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
122.4 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
0 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Мультиповар (240 минут)

Рецепт «Домашняя ветчина в мультиварке»:

  • В 1л холодной питьевой воды развести 100г соли.

  • В приготовленный рассол положить мясо, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 12ч.

  • Вынуть мясо из рассола, придать куску цилиндрическую форму, обвязав каждые 3см кулинарным шпагатом.
    Положить мясо в рукав для запекания, плотно обернуть и снова обвязать.

  • Включить режим "Мультиповар", установить температуру 80гр. Положить подготовленное мясо в чашу мультиварки, влить воду так, чтобы она только покрывала пакет, и готовить 4 часа.

  • Готовую ветчину вынуть из мультиварки и оставить в рукаве до полного охлаждения. Затем развернуть, переложить в подходящую емкость или завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 2-3ч.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя ветчина в мультиварке
Рецепт: Домашняя ветчина в мультиварке

Для приготовления этого блюда нам понадобится практически ничего, а результат прекрасно удивит. Моей помощницей стала мультиварка VITEK 4212-BK.

Ингредиенты для «Домашняя ветчина в мультиварке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашняя ветчина в мультиварке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ух ты, классное мясо какое! Забираю в закрома свои бездонные!
Забирай-забирай!
Хороша ветчина!
Очень! Спасибо!
Просто, вкусно! +++
Именно так!
Оля,очень понравился рецепт!У меня вопросик-в мульте мясо заливаем холодной водой или кипятком?Или все равно?
Холодной. Она и кипеть-то не будет в итоге: поддержание температуры 80гр на протяжении всего процесса.
Оль, клевый рецепт! Надо глянуть какой из режимов у меня может заменить мультиповар... А если не найду - продам рецепт подруге - у нее точно такой режим есть
А у тебя нет такого режима?
Продай-продай! Правильно, из всего надо извлекать выгоду!
Нет, у меня 10 программ, а мультиповара нет..
Ну а че... они все спрашивают - где берешь рецепты, как будто не знают, что я с Поваренка никуда Вот и буду бизнес делать - раз самим лень искать!
Вкусное и красивое мясо!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно! Надо обязательно попробовать приготовить. тем более, что готовить - то особо и не надо)
Главное, что чистое мясо! Можно и деткам
Да, телодвижений минимум! И детям вместо колбасы!
Классный бутер, поделись по дружбе
Без проблем! Заходи!!!
Подскажите пож-та в другой (простой) мультиварке на какой режим лучше ставить?
Честно скажу, не знаю. Здесь нужна температура приготовления - 80гр. Посмотрите в инструкции к Вашей мульте, какой из режимов поддерживает эту температуру.
Оленька, так просто и вкусно.
Свет, ничего лишнего во вкусе, а мясо потрясающее! Сами очень приятно удивились!
А в другой мультиварке можно?
Конечно! особенно, если есть подходящий режим!
Спасибо.у меня Veselectric.попробую
Оль, и правда совсем мало продуктов, здорово
Машуль, продуктов минимум, телодвижений тоже минимум, а вкусно! Рекомендую!
Оль, обязательно, сейчас прямо глаза разбегаются, и надо свое готовить и всего столько соблазнительного
Я уже тоже крестики ставлю, чтоб такого приготовить!
Шикарно! Просто и аппетитно!
А так оно и есть, Натуль! Всё гениальное - просто!
Получилось очень красиво!!!!
И вкусно!
то, что вкусно сомнений даже не возникает!!!!!
Спасибо, Аллочка!
Я первая на такую вкуснятину. Чистый вкус мяса. Что может быть лучше? Очень очень аппетитно
Да, Олюшка! А вкус, кстати, очень интересный! Спасибо и угощайся!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки