• 27 февраля 2014, 23:03
  • 3983

Шоколадный пирог с джемом

Рецепт: Шоколадный пирог с джемом

Чудесный орехово-шоколадный бисквит, напоминающий трюфель, с прослойкой из джема и шоколадной "подливкой" - прекрасное завершение или начало дня ;)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шоколадный пирог с джемом»:



Рецепт «Шоколадный пирог с джемом»:

Итак, приступим! Возьмите размягченное сливочное масло и взбейте с сахаром до посветления. Затем добавляйте желтки по 2 штуки, каждый раз взбивая массу.
Всыпьте муку и какао, хорошо перемешайте, теперь молотые орехи (помол выбирайте на свое усмотрение), снова перемешиваем.

Отдельно взбете белки до густой пены, добавьте треть в тесто и перемешайте - тесто пока очень густое, и этот шаг поможет нам его немного размягчить.
После этого добавьте оставшиеся белки и перемешайте - тщательно, но очень аккуратно, без лишних движений, чтобы не выпустить весь воздух.

Теперь включите духовку разогреваться до 180 градусов, форму для выпечки смажьте сливочным маслом (я для этого топлю его в микроволновке и использую силиконовую кисть - очень удобно!) и присыпьте мукой.

Перекладываем тесто в форму, немного постучим о поверхность и - в разогретую духовку минут на 40. Готовность проверяем зубочисткой.

Правда, просто? НО: какой же он вкусный, этот шоколадный бисквит... божественный!!)))

Для следующего этапа нам понадобится джем или варенье. Я использовала клубничный джем ТМ Махеев. Кстати, вкус начинки Вы снова можете выбрать на свое усмотрение))
Итак, нам необходимо немного протереть джем через сито, чтобы отделить некоторое количество более жидкой части - для поливки сверху. Если в выбранном Вами варианте слишком жидкое варенье или джем - уварите с небольшим количеством лимонного сока.

А в это время остыл наш бисквит!
Разрезаем на два коржа, промазываем основным джемом и даем немного постоять, впитаться.

Теперь собираем пирог и смазываем сверху джемом, пропущенным через сито.

Затем на водяной бане, плите или в микроволновой печи разогреваем сливочное масло с шоколадом, хорошо размешиваем и поливаааааааааааааааем пирог...

Готово! Можно подавать)
А можно и оставить до прихода гостей))

Наслаждайтесь, приятного аппетита









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный пирог с джемом
Описание: Чудесный орехово-шоколадный бисквит, напоминающий трюфель, с прослойкой из джема и шоколадной "подливкой" - прекрасное завершение или начало дня ;)


Фотографии «Шоколадный пирог с джемом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный, яркий и аппетитный пирог получился! Добавляла миндальные лепестки. Джемом не смазывала и торт не делала, на столько вкусным и само достаточным он получился, что за чашечкой чая не заметно пирог исчез без всяких дополнений!
Спасибо!!!
Ура-ура! Спасибо большое за фото! Очень рада, что пирог пришелся по душе
Очень красивый и вкусный пирог!
Спасибо
Дашенька, какая красота!!! СУПЕРРРР!!! Удачи!
СПасибо
очень шоколадный и очень красивый
Благодарю!
КрасотАА неземная!!!
Спасибо, Нинуля
От просмотра таких вкусностей я точно никогда не похудею. Как же мне нравится все это шоколадное волшебство, эти соблазнительные шоколадные ручейки, не передать словами.
Ну почему же, если только смотреть - точно похудеешь
Спасибо!
Дашуля, ты девушка молодая. А я дама "с возростом", и как следствие с проблемами, я и не то что от просмотра, от разговоров о сладком вес набираю
ой-ой-ой, если у меня и сейчас не все в порядке, то мне надо наверно вообще перестать есть и сидеть на поваренке
Даша, я вижу тебя редкой красоты молодой женщиной, с дивной фигурой. Не надо отказывать мне в этом видении.
тогда НЕ ЛАЗЬ в мои дневники
Сурово.
Даша, прекрасный пирог и этот стекающий шоколад ммммммммм сплошное удовольствие для желудка
Благодарю за похвалу
Хороший пирог- вкусно, шоколадно и просто!
Благодарствую
Клубника с шоколадом,это вкусно!
Есть такое дело
Красивый и вкусный пирог! Шоколад,клубника отличное сочетание!
Благодарю! Да, это точно классика
Хотя тут очень уместно будут и другие вкусы, например абрикос или апельсин
Шикарные фотки!
Шикарные фотки!
Спасибо, Лена
Дашенька, очень вкусно и красиво
Спасибо, Ольчик
Я аж трясусь от всего шоколадного Последнее время только все шоколадное пеку, никаких белых бисквитов. Дашуль, твой тортик забираю, ииии он следующий на очереди . Удачи тебе в конкурсе.
Нууу тогда в точку
Бисквит действительно очень и очень вкусный, и не очень сладкий
Дашуль, красиво очень!
Оленька, мерси!
ой как кстати))) у меня варенька много ....
какой диаметр формы?
спеку отпишусь.
20-23 см
СУПЕР!!!
Спасибо, Наташ
Дашуль,очень красивый пирог! Удачи тебе!
Иришка, привет!!! Спасибо, дорогая
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки