Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

olka-turkПоваренок 5 уровня

1 марта 2014, 16:01
7757

Мясной рулет с яйцом и овощами

В Турции это блюдо носит название Дальян кёфте. Дальян - город в провинции Мугла (в этой же провинции город Бодрум), а кёфте - это котлета. Думаю, кто был в этом месте, найдет ассоциации оригинальной котлеты с видами и природой красивейшего места на юге Турции!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Мясной рулет с яйцом и овощами»:

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Хлеб (мякоть, размочить в молоке) — 1-2 ломт.
Яйцо куриное (1-в фарш, 3 - в начинку) — 4 шт
Картофель — 1 шт
Морковь — 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 0,5 стак.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Тмин — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1212.2 ккал	белки 37.1 г	жиры 25 г	углеводы 65.5 г
Порции
ккал 303.1 ккал	белки 9.3 г	жиры 6.3 г	углеводы 16.4 г
100 г блюда
ккал 107.3 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.2 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Мясной рулет с яйцом и овощами»:

Сварить картофель, морковь и яйца. Остудить.
Картофель и морковь нарезать кубиком, а яйца просто почистить.
В мясной фарш (у меня говяжий) добавить мякоть хлеба (заранее размоченную в молоке), мелко нарезанный лук (или натертый), 1 яйцо, соль, перец, тмин по вкусу. Хорошенько вымесить (можно добавить немного воды).
Выложить фарш в виде прямоугольника на бумагу для выпечки (это в первую очередь для удобства сворачивания рулета).
На середину прямоугольника выкладываем картофель, морковь и горошек.
Сверху - целые яйца.
Осторожно соединяем края прямоугольника, помогая бумагой для выпечки. Края рулета не должны оставаться открытыми.
Смазываем рулет томатной пастой.
Рулет перекладываем на противень или посуду для запекания. Ставим в разогретую до 180*С духовку на 30-35 минут.
Подавать разрезанный на несколько частей рулет с любимым гарниром. Хорошо подходит булгур.

В котлете Дальян можно увидеть яркое солнце, весеннюю зелень и цветы! Присмотритесь, ВЕСНА!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! КРАСИВОЙ ВЕСНЫ И ПРАЗДНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед овощи фарш яйцо

Вкусы: овощной мясной яйца

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85598/]Мясной рулет с яйцом и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85598/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/28/35/664758_61615-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
В Турции это блюдо носит название Дальян кёфте. Дальян - город в провинции Мугла (в этой же провинции город Бодрум), а кёфте - это котлета. Думаю, кто был в этом месте, найдет ассоциации оригинальной котлеты с видами и природой красивейшего места на юге Турции!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Хлеб, Яйцо куриное, Картофель, Морковь, Горошек зеленый, Томатная паста, Соль, Перец черный, Тмин.
Тэги: второе, ужин, обед, овощи, фарш, яйцо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет с яйцом и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/28/35/664758_61615-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет с яйцом и овощами" title="Рецепт: Мясной рулет с яйцом и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Турции это блюдо носит название Дальян кёфте. Дальян - город в провинции Мугла (в этой же провинции город Бодрум), а кёфте - это котлета. Думаю, кто был в этом месте, найдет ассоциации оригинальной котлеты с видами и природой красивейшего места на юге Турции!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет с яйцом и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/26/">овощи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/6/">фарш</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/81/">яйцо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85598/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет с яйцом и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной рулет с яйцом и овощами»:

Фарш мясной Лук репчатый Хлеб Яйцо куриное Картофель Морковь Горошек зеленый Томатная паста Соль Перец черный Тмин

Тэги: второе, ужин, обед, овощи, фарш, яйцо

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

969

Салат "Закусочный"

49
969
21185

192

Закусочный торт "Вкусная парочка"

136
192
11866

1757

Торт шоколадный «Ретро»

201
1757
25849

Фотографии «Мясной рулет с яйцом и овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 июня 2022 года СкарлеттО #

+12

[+5]

Отличный рулет для пасхального стола! Огромное спасибо за рецепт

27 мая 2017 года olgameduza #

+20

[+4]

Благодарю вас за рецепт! В детстве мама делала подобный рулет, только в качестве начинки было рубленное яйцо с сухарями. Мы даже представить себе не могли, что в качестве начинки можно добавлять овощи. Это уже мой второй опыт. Здесь фарш домашний и мексиканская смесь со сванской солью. В первый раз был говяжий фарш и ваш вариант начинки. Нам больше понравилось, когда фарш говяжий, а начинка наша. Буду дальше экспериментировать с начинкой.

29 мая 2014 года Юля-serpento #

Добрый день. Рецепт очень понравился. Правда внесла маленькое дополнение. В качестве начинки использовала все что было в холодильнике. Шампиньоны, замороженный зеленый горошек, зелень и соленый огурец. А яйца разрезала пополам вдоль. Побоялась, что будет очень высокий. Получилось класс! Спасибо.

6 июня 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Очень рада, что воспользовались идеей! Спасибо за комментарий!

26 мая 2014 года dinara18 #

Dumala razvalitsa,poka sobiratj budu

,a net vse o4enj vkusno i uda4no!!

Spasibo!!

28 мая 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Да уж я тоже собрала с трудом

но зато вкусно

спасибо за комментарий

8 апреля 2014 года veronika1910 #

Какой красивый и вкусный рулет!

8 апреля 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

благодарю

3 марта 2014 года natapit #

какой вкусный красавец!

3 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

спасибо

3 марта 2014 года natapit #

3 марта 2014 года гурман1410 #

Очень вкусно, сытно, красиво!

3 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

благодарю!!!

2 марта 2014 года Bad Robot #

Нет слов...

, забираю рецептик!

2 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

спасибо, кушайте на здоровье!

2 марта 2014 года barska #

Оленька, весна уже у вас в самом что ни на есть разгаре! Вкусно, ярко и внутри рулета и на улице!

2 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Это точно! Веснааааа

Спасибо, что заглянула!

1 марта 2014 года Светлана Владимировн #

Какой аппетитный рулет!

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 марта 2014 года каратистка #

действительно- весна!!!!! вкуснА!!!

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасииибо!

1 марта 2014 года IrikF #

Вкусный рулет в новой интерпритации

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

благодарю!

1 марта 2014 года лялич #

Люблю такой рулет.Правда я без горошка делаю.Вкусно,Оля.

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

По турецкому варианту без горошка никак!

Спасибо, что заглянула!

1 марта 2014 года Зарема Садаева #

какая вы молодец...попробую приготовить

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Пробуйте конечно! Вкусное и сытное блюдо

1 марта 2014 года Ольчик40 #

Оля, как у тебя красиво, вкусно, празднично

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

1 марта 2014 года Демурия #

Оплескают отличный рулетик

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

1 марта 2014 года Марина Мармеладинка #

Яркое весеннее блюдо!

Очень аппетитно!

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Благодарю!

1 марта 2014 года АлексЮстас #

Приятный рулетик, вкусный! я подобный готовила!

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Согласна, спасибо большое

1 марта 2014 года мироновы #

Я думаю вкусно!

Буду готовить.

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье

1 марта 2014 года Convallaria #

Какой солнечный весенний рулет!

Молодец, Оля

1 марта 2014 года olka-turk # (автор рецепта)

Спасибо большущее!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной рулет с яйцом и овощами

Ингредиенты для «Мясной рулет с яйцом и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной рулет с яйцом и овощами»:

Похожие рецепты

Гречневые котлетки с овощным соусом

Рулетики из баклажанов с говядиной

Мясной пирог "Нежный"

Котлеты мясные «Оригинальные»

Котлеты с яичной начинкой и зеленью

Фаршированные перцы "Под облаками"

Лазанья

Котлеты "Сельские" с утиной печенью

Спрятанное гнездо

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Закусочный"

Закусочный торт "Вкусная парочка"

Торт шоколадный «Ретро»

Фотографии «Мясной рулет с яйцом и овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!