Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Irinka777Поваренок 4 уровня

12 марта 2014, 20:57
3575

Пирог из пастернака с лимонным джемом

Я никогда не использовала пастернак при выпечке пирогов, поэтому рецепт меня заинтересовал. Пирог получился вкусный: с ароматом корицы и ярким лимонным вкусом, грецкими орехами, в меру влажный. Его прекрасно дополнил сметанный крем.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из пастернака с лимонным джемом»:

Масло сливочное — 175 г
Сахар — 100 г
Джем (Махеевъ "Лимонный" + 5 ст.л. для начинки) — 110 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Приправа (корица, гвоздика, кардамон) — 2 ч. л.
Пастернак (очищенный и натертый на терке) — 250 г
Яблоко (среднее, очищенное и натертое на терке) — 1 шт
Орехи грецкие (крупно порубить) — 50 г
Сметана (жирная) — 300 г
Сахарная пудра (для крема) — 5 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4555.3 ккал	белки 65.5 г	жиры 262.9 г	углеводы 482.3 г
100 г блюда
ккал 276.1 ккал	белки 4 г	жиры 15.9 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Пирог из пастернака с лимонным джемом»:

Растопить масло, джем и сахар в кастрюле на среднем огне.
Затем смесь немного охладить и вбить в нее 3 яйца.
Просеять в смесь муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Добавить смесь приправ (я взяла готовую приправу для яблочного пирога -корица, гвоздика, имбирь и цедра лимона), натертые пастернак, яблоко и грецкие орехи.
Все хорошо перемешать.
Половину теста выложить в смазанную маслом форму и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Аналогично выпекать второй корж.
У меня форма диаметром 24 см.
Для крема смешать сметану, сахарную пудру и лимонный джем. Густо намазать нижний корж.

Положить на крем второй корж и обмазать весь пирог сметанным кремом.
Поставить в холодильник минимум на 1 час - для пропитки. Приятного аппетита!

И кусочек...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: детям ужин обед завтрак десерт выпечка дети

Вкусы: ореховый цитрусовый коричный сливочный корица

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86382/]Пирог из пастернака с лимонным джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/86382/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/12/51/680217_43882-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Я никогда не использовала пастернак при выпечке пирогов, поэтому рецепт меня заинтересовал. Пирог получился вкусный: с ароматом корицы и ярким лимонным вкусом, грецкими орехами, в меру влажный. Его прекрасно дополнил сметанный крем.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Джем, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Приправа, Пастернак, Яблоко, Орехи грецкие, Сметана, Сахарная пудра.
Тэги: детям, ужин, обед, завтрак, десерт, выпечка, дети.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог из пастернака с лимонным джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/12/51/680217_43882-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог из пастернака с лимонным джемом" title="Рецепт: Пирог из пастернака с лимонным джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я никогда не использовала пастернак при выпечке пирогов, поэтому рецепт меня заинтересовал. Пирог получился вкусный: с ароматом корицы и ярким лимонным вкусом, грецкими орехами, в меру влажный. Его прекрасно дополнил сметанный крем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог из пастернака с лимонным джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1344">Пастернак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1445/">дети</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/86382/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог из пастернака с лимонным джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог из пастернака с лимонным джемом»:

Масло сливочное Сахар Джем Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Приправа Пастернак Яблоко Орехи грецкие Сметана Сахарная пудра

Тэги: детям, ужин, обед, завтрак, десерт, выпечка, дети

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 марта 2014 года Ros66 #

Какой интересный необычный пирог!

14 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

13 марта 2014 года Wera13 #

Необычно!Нравится!

13 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо!

13 марта 2014 года гурман1410 #

Ирочка! Большое спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

13 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за внимание к рецепту!

12 марта 2014 года veronika1910 #

Буду пробовать,спасибо

13 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

Надеюсь понравится!

12 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Славный пирог!

А какая посуда и самоварчик

я как воронушка

12 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо, Тамарочка!

12 марта 2014 года barska #

Прекрасный рецепт! Пастернак мне очень нравится, он подстраивается под любой вкус, как хамелеон: и под сладкий, и под овощи. Мне очень нравится картофельное пюре с пастернаком, например или разные соусы с ним... Впервые встречаю сладкий рецепт, но могу представить, что пастернак прекрасно вписывается сюда, не оставляя своего привкуса и в тоже время добавляя пирогу много полезной некалорийной клетчатки!

Огромное спасибо за рецепт и прекрасные идеи!!!!

Очень впечатлило!

12 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Нина, спасибо большое за внимание к рецепту и добрые слова.

Рецепт необычный, поэтому и захотелось попробовать. Результат оказался вкусным.

13 марта 2014 года barska #

Я даже не сомневаюсь, что это вкусно!

Меня когда-то 6-7 лет тому назад баварка уговорила на рынке купить пастернак вместо корня петрушки и рассказала об этом корешке! Потом я рецепты искала... очень понравилось! Действительно чудо-корень и совсем ненапряжный в плане привкусов...

12 марта 2014 года Хаврошечка #

Делала я похожий пирог -он делается как морковный и действительно его напоминает. Пироги с пастернаком - это очень вкусно -однозначно!

Вводить джем в тесто не пробовала, тем более не додумалась бы ввести именно лимонный джем.
Пишу в поддержку рецепта -возможно, пастернак в тесте настораживает, но это действительно очень вкусно!

12 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку!

Пирог получился действительно вкусный, кроме того пастернак полезен. А лимонный джем в тесте себя ведет очень хорошо, ощущается цедра. Рецепт нашла на иностранном сайте, внесла некоторые правки от себя

, там отзывы были очень хорошие об этом пироге.

12 марта 2014 года barska #

Рецепт нашла на иностранном сайте

русскоязычные иностранцы вас прекрасно понимают и одобряют...

12 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

13 марта 2014 года barska #

12 марта 2014 года лялич #

12 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

12 марта 2014 года relook #

И как на вкус? Паcтернак чувствуется или корица с лимоном его перебивают?

12 марта 2014 года Irinka777 # (автор рецепта)

Пастернак не чувствуется, как мне кажется. В свежем виде у него выраженный вкус, в пироге такого нет. На морковный похож.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог из пастернака с лимонным джемом

Ингредиенты для «Пирог из пастернака с лимонным джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из пастернака с лимонным джемом»:

Похожие рецепты

Осетинский пирог

Пирог с черным рисом, яйцами и ветчиной

Творожно-мясной пирог "Инь-Ян"

Нежный пирог с яблоками

Миндальный пирог с малиной и черникой

Пышный заливной пирог с яйцом и луком

Пирог с луком и яйцом

Штрудель с яблоками

Пирог с капустой "12 месяцев"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!