Очень ароматный пирог, в котором гармонично сочетаются вкус солоноватого сыра "Фета", пряных трав и зернышек тмина. Любителей сыров такой пирог не оставит равнодушным!
OksyПоваренок 7 уровня
- 9 июля 2008, 13:12
- 12084
Пирог с фетой
Ингредиенты для «Пирог с фетой»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 100 мл
- Масло оливковое — 70 мл
- Фета (фетаки, фетакса) — 180 г
- Сыр твердый (твердый) — 70 г
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Мята (свежая, горсть)
- Тархун (свежий, горсть)
- Базилик (свежий, горсть)
- Петрушка (свежая, горсть)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Тмин (щепотка)
- Соль (морская)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2157.8 ккал |
белки
83 г |
жиры
133 г |
углеводы
154.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.4 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Пирог с фетой»:
-
Подготовьте муку, сыры, молоко комнатной температуры, яйца, оливковое масло, дрожжи, соль, перец, тмин и зелень.
Обычно я беру базилика чуть больше, чем остальных трав. -
Просейте муку и дрожжи через сито. Ориентируйтесь по рекомендациям на упаковке дрожжей. У меня упаковка рассчитана на килограмм муки, поэтому я взяла лишь часть дрожжей из пакетика. Бывают упаковки меньше.
-
В отдельной миске взбейте яйца со щепоткой соли и молоком.
-
Не переставая взбивать, влейте оливковое масло.
-
Добавьте муку, свежемолотый черный перец, хорошо перемешайте.
Затем добавьте тмин, порезанную кубиками фету. -
Туда же добавьте измельченную свежую зелень (я рву зелень руками).
Аккуратно, чтобы не раздавить кусочки сыра, перемешайте тесто. -
Выложите тесто в форму, выстеленную пекарской бумагой. Я еще слегка смазываю бумагу сливочным маслом.
-
Посыпьте сверху натертым на крупной терке твердым сыром.
-
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
-
Так пирог выглядит в разрезе.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2008 года Ируня # (модератор)
9 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
9 июля 2008 года Ируня # (модератор)
9 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
9 июля 2008 года Ируня # (модератор)
9 июля 2008 года Oksy # (автор рецепта)
9 июля 2008 года Ируня # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: