В этом блюде собрано все, что я люблю. Ароматная баранина, пряные душистые травы, свежие овощи, острый чили. Очень очень вкусно и ароматно. Идею я подсмотрела в передаче Юлии Высоцкой "Едим дома", но она делала это с курицей, а я решила приготовить с бараньими фрикадельками. А помогла мне в этом моя мультиварка VITEK VT-4203 SR
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 22 марта 2014, 13:51
- 2346
Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины
Ингредиенты для «Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины»:
- Фарш мясной (баранина) — 500 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль
- Перец черный (свежесмолотый)
- Розмарин — 1 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Бекон — 50 г
- Бульон (куриный) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1784 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
76 г |
углеводы
83.8 г |
| Порции | |||
| ккал 892 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 38 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 6.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1050 Ватт
Основная программа: экспресс режим (30 минут)
Дополнительная программа: тушить (30 минут)
Рецепт «Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины»:
-
Перец и лук порезать перьями, помидорки черри оставить целыми
-
Чеснок порубить, мелко порезать сушеные травы. Если у вас найдутся свежие, то это просто прекрасно
-
Ф бараний фарш добавить травы, чеснок, посолить, поперчить
-
Скатать шарики размером с грецкий орех, обвалять в муке
-
На дно мультиварки VITEK VT-4203 SR налить масло и включить "Экспресс режим"
-
Обжарить фрикадельки со всех сторон до румяности
-
И убрать на тарелку. Чашу мультиварки не мыть
-
А быстро обжарить в ней овощи. Буквально 5 минут, чтоб стали чуть мягкие
-
Добавить бекон, еще 3 минутки потомить
-
К овощам отправить фрикадельки и порезаный перчик чили
-
Влить вино и куриный бульон
-
Включить мультиварку на режим "тушить" (программа выставляет 1 час, но блюдо будет готово буквально через 30 минут)
Отрегулируйте на соль. -
Подавать с рисом или с лапшой, чуть присыпав зеленью
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2014 года Демурия #
22 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Violl #
22 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Marioka82 #
22 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: