Колдуны с мясом в мультиварке. Жаренные и тушеные со сметанно-грибным соусом. Очень удобно готовить это блюдо в мультиварке, колдуны хорошо приготавливаются внутри. И поджарятся и пропарятся. Блюдо с моими кулинарными дополнениями (фантазиями). Милости прошу на колдуны. Блюдо готовила в Мультиварке VITEK VT-4207 R
MarinaKhokhlovaПоваренок 3 уровня
- 27 марта 2014, 10:25
- 41247
Колдуны в мультиварке
Ингредиенты для «Колдуны в мультиварке»:
- Фарш мясной — 500 г
- Картофель — 8 шт
- Лук репчатый (в мясной фарш) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное (в картофельный фарш) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Семена льна (в картофельный фарш) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (в картофельный фарш) — 4 ст. л.
- Сметана (для соуса) — 150 г
- Грибы (для соуса) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2536 ккал |
белки
55.2 г |
жиры
48.5 г |
углеводы
329.3 г |
| Порции | |||
| ккал 634 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 82.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 14.6 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (35 минут)
Рецепт «Колдуны в мультиварке»:
-
Для этого блюда нам понадобится 2 вида фарша мясной и овощной.
Мясной фарш я сделала из говядины, лучше использовать нежирные части, лук, чеснок.
-
Мясо с луком и чесноком измельчаем на мясорубке.
Фарш солим, перчим, добавляем жидкости для сочности фарша,
я добавила молоко. Фарш мясной хорошо вымешиваем до однородного состояния.
-
Готовим овощной фарш.
Картофель и морковь очистить. Картофель с морковью и натереть на терке.
Величина тёрки зависит от ваших предпочтений. Как вы любите мелкую или крупную тёрку.
Мне нравится средняя, длинная тёрка.
-
Отжать лишний сок через марлю, или кладем в сетчатый дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Смешать натёртые овощи с мукой, яйцом, семенем льна, солью.
Семя льна по желанию, мне оно очень нравится и я его положила.
Оно полезно для желудка и делает колдуны весёлыми и симпатичными. -
Хорошо вымесить и скатать из овощного фарша 8 шариков.
-
Картофельные шарики размять в лепешки, положить в центр каждой мясную начинку и сомкнуть края так, чтобы начинка оказалась внутри.
-
Готовые полуфабрикаты.
-
Блюдо готовила в Мультиварке VITEK
VT-4207 R -
Включаем программу ВЫПЕЧКА.
-
Мультиварку нагреваем, льем совсем немного растительного масла.
Кладём колдуны и поджариваем. Сначала с одной стороны. -
Потом переворачиваем и готовим с другой стороны.
-
В моей мультиварке колдуны полностью приготовились за 35 мин. благодаря 3-хмерному нагреванию для равномерного приготовления блюда.
Колдуны и поджарились и пропарились в собственном соку, что очень удобно.
К готовым колдунам сделала овощные канапе на чёрном хлебе.
Вксно есть горяченькими с обжаренной корочкой.
Обычно это блюдо подают со сметаной.
-
Вторую партию колдунов сделала в сметанно- грибном соусе.
Колдуны сначала обжарила в 2-х сторон на программе ЖАРКА.
Потом переключила мультиварку на режим ТУШЕНИЕ.
Добавила грибы, потушить минут 5. -
Добавить сметаны, немного посолить.
Тушить 10-15 мин до готовности. -
Готовые колдуны со сметанно-грибным соусом.
Блюдо самодостаточное и никаких дополнений не требует.
Подаём с зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2014 года veronika1910 #
27 марта 2014 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Людмила НК #
27 марта 2014 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
27 марта 2014 года lili-8888 #
27 марта 2014 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
27 марта 2014 года Ольчик40 #
27 марта 2014 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
27 марта 2014 года oks7151 #
Ну а фотооформление рецепта - просто супер!!! Фотографии очень красивые
27 марта 2014 года MarinaKhokhlova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: