Наступила весна, и в нашем рационе уже появляются более свежие блюда, как, например, гаспачо – классический средиземноморский холодный суп, обычно томатный. Предлагаю вам нетрадиционный рецепт гаспачо, мой любимый. Это гаспачо с клубникой, блюдо с незабываемым вкусом, который невозможно описать, его обязательно надо попробовать. Вкус клубники прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. Блюдо получается освежающим и очень питательным.
suliko2002Поваренок 7 уровня
- 3 апреля 2014, 13:11
- 4864
Гаспачо с клубникой
Ингредиенты для «Гаспачо с клубникой»:
- Помидор (сорт "сливка") — 250 г
- Клубника — 250 г
- Мелисса
- Лук белый — 30 г
- Хлеб — 50 г
- Соль
- Масло оливковое — 25 г
- Уксус (или лимонный сок)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
522.3 ккал |
белки
6.4 г |
жиры
31.7 г |
углеводы
55.5 г |
| Порции | |||
| ккал 174.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Гаспачо с клубникой»:
-
Клубнику, мелиссу и лук почистить и помыть. Помидоры необходимо ошпарить и снять кожицу. Хлеб замочить в холодной воде.
-
Когда хлеб размокнет, отжать его. Клубнику, помидоры, лук, мелиссу и хлеб пробить блендером несколько минут. Масса должна быть гомогенной.
-
Полученную массу обязательно (!) протереть сквозь сито. Семечки и кусочки кожицы в гаспачо не допустимы.
-
Гаспачо солим, добавляем немного уксуса или лимонного сока и оливковое масло по вкусу. Перед подачей блюдо необходимо охладить. Гаспачо можно сделать менее густым с помощью кубиков льда, либо добавляя меньше хлеба, и подавать его в стаканах, как напиток.
Приятного аппетита, дорогие поварята!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2014 года Natashacyprus #
3 апреля 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года Ирушенька #
3 апреля 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года DIALux #
Клубника с томатом и луком?
Ну надо же, никогда бы не подумала, что подружатся.
А любопытно то как, хотца попробовать.
Только клубника у нас не то что вызрела, а и не взошла еще
3 апреля 2014 года chudo #
3 апреля 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года DIALux #
3 апреля 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
3 апреля 2014 года DIALux #
3 апреля 2014 года Violl #
3 апреля 2014 года suliko2002 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: