Очень люблю эти сочные, вкусные котлетки. И просто для разнообразия хорошая идея.
ИруняПоваренок 7 уровня
- 11 июля 2008, 14:16
- 21471
Котлеты с сыром фета
Ингредиенты для «Котлеты с сыром фета»:
- Мясо (свинина + говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Батон — 5 ломт.
- Молоко — 100 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 20 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр творожный (фета) — 250 г
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Паприка сладкая
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2452.6 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
73.6 г |
углеводы
134.9 г |
| Порции | |||
| ккал 613.2 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Котлеты с сыром фета»:
-
Кусочки батона очистить от корочки, замочить в молоке. Мясо и отжатый от молока батон пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать. Обжарить лук в разогретом сливочном масле, добавить к нему пропущенный через пресс чеснок и порезанный колечками зеленый лук.
-
Смешать фарш и обжаренный лук, добавить яйцо, соль и перцы. Хорошо вымесить фарш. Я его еще отбиваю. Беру в руку и бросаю, бью об разделочную доску. Тогда котлеты становятся мягче и нежнее.
-
Фету нарезать небольшими кубиками или как получится - она крошится. Из фарша влажными руками формовать лепешки, в центр положить фету и слепить кругленькие приплюснутые котлетки.
-
Разогреть в сковороде смесь растительного и сливочного масла. Обжарить котлеты с 2-х сторон до золотистой корочки, закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и жарить еще 15 минут, время от времени переворачивая, со всех сторон.
-
Я такие котлеты делаю уже давно, рецепт прочитала где-то в журнале. Точно так же можно делать котлеты из куриного филе, только не добавлять зеленый лук. Я согласна с первоисточником - пробовала - зеленый лук в том случае, лишний. Получается тоже вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года Aleksey7 #
[+5]9 октября 2017 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 января 2010 года Eteriya #
29 января 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2009 года Raddamila #
28 мая 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Лейла #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года биа46 #
ВКУСНЯТИНА :lol: ++++++ :lol: !!!
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года дося deleted #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Иришка #
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года чиполинка #
Отличные,вкуснейшие котлетки!!!
14 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 июля 2008 года чиполинка #
11 июля 2008 года Помидорчик deleted #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Очарование #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года chudo #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года Мартышка #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года oliva7777 #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2008 года oliva7777 #
11 июля 2008 года Мартышка #
Представляю какие они вкусные, уже слюнки текут
11 июля 2008 года Lacoste #
11 июля 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: