• 9 мая 2014, 14:26
  • 89728

Куриное филе на итальянский манер

Рецепт: Куриное филе на итальянский манер

Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе на итальянский манер»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Куриное филе на итальянский манер»:

Начну как всегда с продуктов. Чтобы приготовить диетическую версию, нужно взять низкокалорийный сыр, у меня Mozzarella light. Я конечно же понимаю, что ее не везде можно купить, ну или не везде она дешевая, поэтому заменить можно на любой другой (низкокалорийный) сыр. С филе все понятно - тут все очень даже диетично. Томаты, базилик, томатный соус - то же самое. Ну а сухари уже немного из другой оперы, поэтому совсем худеющим можно готовить и без них :)

Итак.. Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях (не переусердствуйте!) и отправить в духовку на 20 минут при 200С. Сразу оговорюсь, что я готовила в мини-духовке, поэтому рекомендую все же подстраиваться под свою технику.

Через 20 минут достаем готовое филе из духовки. За счет панировки весь сок остается внутри, поэтому филе получается очень нежным. Панировка, кстати, не должна быть румяной, разве что немножко по краям.

На готовое филе выкладываем томатный соус. Такой соус можно сделать и дома. Очень важно, чтобы он был густой, иначе все потечет. У меня на 3 шт. ушло примерно 200 мл. соуса, можно конечно же использовать больше или меньше.

Затем посыпаем нарезанным базиликом...

... выкладываем натертую на крупной терке моцареллу...

... томаты, нарезанные тонкими кружочками.

Снова ставим в духовку на 5-10 минут. Я всегда жду когда расплавится сыр и томаты немного подсушатся. На фото можно заметить, что выделяется немного сока - это от сыра и томатов.

Ну вот и все! Я подавала с тушеными овощами (еще очень вкусно с макаронами). Мясо получается очень сочным как внутри, так и снаружи, благодаря соусу. Про сыр вообще молчу: обожаю моцареллу, а в сочетании с томатным соусом она просто божественна! Короче говоря, получается безумно вкусный обед или ужин, который (в зависимости от подобранных ингредиентов) может быть еще и диетическим!

Я еще очень люблю добавлять немножко бальзамико - очень уж мне нравится его сочетание с томатами, моцареллой и базиликом



Но и просто так тоже очень вкусно


Всем спасибо за внимание, надеюсь, что вам понравилось!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе на итальянский манер
Описание: Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное филе на итальянский манер» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Красота и вкуснота
Спасибо большое!
Хороший рецепт! Забрала к себе)
Спасибо большое, конечно забирайте
Замечательный рецепт! Фото чУдные)))
Огромное спасибо
замечательный рецепт Будем пробовать
Спасибо большое!
Очень аппетитно.Спасибо за вкусный, низкокалорийный рецепт.С удовольствием буду пользоваться.
Конечно же пользуйтесь! Спасибо Вам!
Надо сделать младшему сыну (муж курицу не ест). А младший такое оценит.
Надеюсь что ему понравится
Вкусное блюдо Спасибо за рецепт
Спасибо за комментарий
Спасибо!
отличный рецепт,забираю,нам такой понравится ужин
Спасибо большое, конечно забирайте!
Линочка, класс! Классика никогда не стареет, а новые решения всегда интересны и пригодятся!
Спасибо, дорогая Это такая вкусняшка, а главное что очень быстро, особенно с покупным соусом! Слава богу у нас они в каждом магазине и стоят недорого
и тебе спасибо за новый взгляд на классику!
Ой ну это конечно не я придумала, но рада была поделиться
Очень аппетитно!
Расскажите, а как именно вы делаете соус, он у вас такой густой
Спасибочки Сказать честно, я всегда беру готовый для этого рецепта Просто в Германии он стоит около 40 рублей за банку и мне проще готовый взять, чем еще соус делать Я как-то давно делала не помню уже для чего, так я просто все семена, т.е. жидкую часть помидора удаляла, и шкурку тоже (помидор просто залить кипятком и дать полежать в нем пару минут - шкурка легко отойдет), затем мелко резала. Обжаривала лучок мелко нарезанный (+чеснок), туда потом томаты нарезанные и соль-перец, еще базилик можно. И все, тушить на небольшом огне пока не уварится немножко, тогда и не такой жидкий будет
Спасибо огромное. Обязательно попробую
Очень вкусно и красиво.
Спасибо огромнейшее!
Что может быть вкуснее помидоров с моцареллой! Конечно +
Вот вот, я такого же мнения! Спасибо Вам!
ММммм чудесно!
Спасибочки
очень аппетитно, и несомненно вкусно
Спасибочки! Вкусно, это точно Очень часто делаю это блюдо
Здоровооооооо! А фотографии какие ! Уууу! Аппетитненько как !
Спасибочки Ой это в первый раз за последнее время что фото яркие вышли, до этого все света не хватало
Супер рецепт!Действительно просто,быстро и очень вкусно!Спасибо!
Не за что, надеюсь Вам пригодится, готовьте с удовольствием !
очень достойно! Забрала! +++++++++
Спасибо Вам огромное! Конечно забирайте
Класс
Спасибо большое
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1486 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки