• 9 мая 2014, 14:26
  • 89736

Куриное филе на итальянский манер

Рецепт: Куриное филе на итальянский манер

Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе на итальянский манер»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Куриное филе на итальянский манер»:

Начну как всегда с продуктов. Чтобы приготовить диетическую версию, нужно взять низкокалорийный сыр, у меня Mozzarella light. Я конечно же понимаю, что ее не везде можно купить, ну или не везде она дешевая, поэтому заменить можно на любой другой (низкокалорийный) сыр. С филе все понятно - тут все очень даже диетично. Томаты, базилик, томатный соус - то же самое. Ну а сухари уже немного из другой оперы, поэтому совсем худеющим можно готовить и без них :)

Итак.. Филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях (не переусердствуйте!) и отправить в духовку на 20 минут при 200С. Сразу оговорюсь, что я готовила в мини-духовке, поэтому рекомендую все же подстраиваться под свою технику.

Через 20 минут достаем готовое филе из духовки. За счет панировки весь сок остается внутри, поэтому филе получается очень нежным. Панировка, кстати, не должна быть румяной, разве что немножко по краям.

На готовое филе выкладываем томатный соус. Такой соус можно сделать и дома. Очень важно, чтобы он был густой, иначе все потечет. У меня на 3 шт. ушло примерно 200 мл. соуса, можно конечно же использовать больше или меньше.

Затем посыпаем нарезанным базиликом...

... выкладываем натертую на крупной терке моцареллу...

... томаты, нарезанные тонкими кружочками.

Снова ставим в духовку на 5-10 минут. Я всегда жду когда расплавится сыр и томаты немного подсушатся. На фото можно заметить, что выделяется немного сока - это от сыра и томатов.

Ну вот и все! Я подавала с тушеными овощами (еще очень вкусно с макаронами). Мясо получается очень сочным как внутри, так и снаружи, благодаря соусу. Про сыр вообще молчу: обожаю моцареллу, а в сочетании с томатным соусом она просто божественна! Короче говоря, получается безумно вкусный обед или ужин, который (в зависимости от подобранных ингредиентов) может быть еще и диетическим!

Я еще очень люблю добавлять немножко бальзамико - очень уж мне нравится его сочетание с томатами, моцареллой и базиликом



Но и просто так тоже очень вкусно


Всем спасибо за внимание, надеюсь, что вам понравилось!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе на итальянский манер
Описание: Этот замечательный рецепт я нашла уже давно в просторах интернета, уже и не помню где именно, а очень жаль - хотелось бы поблагодарить автора. Рецепт поселился в моем меню не случайно: во-первых просто, во-вторых вкусно, в-третьих быстро, ну и наконец очень даже симпатично, прям палочка-выручалочка. Кстати, он очень даже подходит для диеты!


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриное филе на итальянский манер» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусно
Очень! Попробуйте
Очень аппетитный рецепт!
Спасибо большое, стараемся
Очень красиво! Аппетитно! Вкусно наверняка! +
Спасибо большое! Вкусно не то слово, любителям таких продуктов точно придется по вкусу
Спасибо огромное за рецепт!
Не за что! Мое только воплощение, а рецепт придумал кто-то до меня
замечательно
Спасибо большое
Очень вкусненько и красиво!
Сама в шоке, я как один раз приготовила так и готовлю теперь регулярно, уж очень просто, и что мне очень нравится - не надо ничего чистить!
Вот и я попробую твою прелесть!
Очень-очень понравилось! Обязательно приготовлю!
Спасибо Вам, готовьте на здоровье, это правда очень вкусно!
Отличный рецептик!
Спасибо большое
Вот такая вот "птицепицца" Восхитительно
У меня с тоже такие ассоциации были с этим блюдом Спасибо большое!
Очень красивое аппетитное блюдо. Яркие фотографии. Спасибо за идею.
Спасибо огромное К сожалению, рецепт придумала не я, но очень хотелось поделиться
замечательное блюдо ! чудесные фото
Спасибо большое, очень приятно читать
Люблю куриное филе, поэтому обратила внимание на ваш рецепт!
Я тоже очень люблю мясо птицы, поэтому всегда в поиске рецептов А этот прижился у меня, уже наверно несколько месяцев я стабильно готовлю по этому рецепту раз в 2 недели
Ох какая прелесть! Не сомневаюсь, это невероятно вкусно! Возникло желание ну прямо срочно приготовить.Возьму свою любимую индейку и....
Спасибо Вам! Я кстати тоже больше индейку люблю, уже не знаю почему
Красиво и вкусно!
Спасибо большое!
Очень соблазнительно выглядит!
Это еще и очень вкусно, чесслово!
Выглядит очень аппетитно забрала в КК спасибо за рецептик, обязательно приготовлю
Спасибо большое! Конечно готовьте, жду отчет
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1490 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки