Для филиппинцев адобо такое же обычное и любимое блюдо как для нас борщ. И точно так же у каждой хозяйки есть свой секрет и своя изюминка этого блюда. Несмотря на то что блюдо родом из Филиппин все продукты повседневные, те к которым мы привыкли
IaonПоваренок 2 уровня
- 11 мая 2014, 19:03
- 3521
Адобо куриное
Ингредиенты для «Адобо куриное»:
- Курица (Нам понадобится мякоть и ножки) — 1 шт
- Уксус (Лучше винный, Но можно и столовый) — 100 г
- Соевый соус — 150 г
- Вода — 200 г
- Лист лавровый — 7 шт
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль (По вкусу. )
- Чеснок (Головка) — 1
- Лук репчатый — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2040.7 ккал |
белки
269.3 г |
жиры
57 г |
углеводы
111.7 г |
| Порции | |||
| ккал 510.2 ккал |
белки 67.3 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 27.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.1 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Адобо куриное»:
-
Курицу разделать. Нам понадобятся ножки и мякоть. Разрезать на небольшие кусочки.
-
Лук мелко порезать. Слегка поджарить на растительном масле. Мелко порезать чеснок и совсем немного Пассеровать с луком.
-
В эту же сковороду кладем курицу.
-
Сразу же добавляем воду, уксус, соевый соус, лавровый лист и паприку. Соус должен покрыть курицу, практически полностью.
-
Доводим до кипения и под закрытой крышкой на мелком огне варим курицу до готовности в этом соусе 20-25 минут. Переодически переворачиваем кусочки.
-
Когда курица будет готова достаем ее из соуса. И на другой сковороде обжариваем до золотистой корочки.
Соус в другой сковороде не выключаем. Снимаем крышку и даем немного увариться.
Далее возвращаем уже поджаренную курицу опять в сковороду с соусом. Добавляем крахмал для загустения. Через 5 минут наше блюдо готово.
-
Блюдо выходит очень сочное. Подавать с рисом и с соусом. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2023 года СкарлеттО #
12 мая 2014 года relook #
12 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
12 мая 2014 года Натуля70 #
11 мая 2014 года JeiSU #
вопрос по рецепту11 мая 2014 года Iaon # (автор рецепта)
11 мая 2014 года para_gn0m0v #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: