Хочу предложить вам универсальное блюдо для пикника. Его можно приготовить дома и взять с собой на природу, а можно сделать и непосредственно на отдыхе. Можно есть как холодным, так и горячим, в качестве закуски или гарнира.
миссПоваренок 10 уровня
- 15 мая 2014, 2:20
- 82787
Цветная капуста, запечённая в пикантном маринаде
Ингредиенты для «Цветная капуста, запечённая в пикантном маринаде»:
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Капуста цветная — 400 г
- Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
- Горчица (готовая с зёрнами) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Черемша
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
312.9 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
60.8 г |
| Порции | |||
| ккал 156.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Цветная капуста, запечённая в пикантном маринаде»:
-
Для приготовления этой закуски (гарнира) можно брать как замороженную, так и свежую цветную капусту.
Я взяла замороженную.
Даём капусте оттаять. -
Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
-
Смешиваем цветную капусту и нарезанный лук.
-
Для приготовления маринада берём соевый соус от ТМ Kikkoman.
-
В натуральный йогурт выдавливаем чеснок, добавляем сладкую молотую паприку, горчицу (желательно с зёрнами) и соевый соус от ТМ Kikkoman.
-
Маринад перемешиваем.
Соль обычно не добавляю, если использую соевый соус. -
Добавляем маринад к цветной капусте, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
После этого капусту откидываем на дуршлаг, чтобы слить лишний маринад, чтобы при запекании капуста не была "варёной". -
Далее берём фольгу. Если вы хотите делать порционную подачу, то соответственно отрываете небольшие куски.
Если же хотите запечь всю капусту сразу, то отматываете большой кусок фольги, для надёжности складываете в два слоя.
Выкладываем на фольгу маринованную цветную капусту.
-
Складываем фольгу с капустой "конвертом", чтобы не вытекал сок.
Далее капусту запекаем на решётке на углях мангала 20 минут.
Или заранее готовим дома в духовке при 200 градусах 30 минут. -
Готовую цветную капусту подаём прямо в "конвертах" из фольги. Горячую или холодную.
В качестве закуски или гарнира к шашлыку, барбекю.
При подаче посыпаем рубленой зеленью.
Приятного вам отдыха!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2014 года гурман1410 #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Tamara Shepeleva #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года lagoon #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Navely #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Navely #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года mtata #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года benarar #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года kritikessa #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Janecheh #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Жужа-48 #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Натуля70 #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года diana1616 #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
А салфеточки кругом твои.
15 мая 2014 года para_gn0m0v #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2014 года Wasssabi #
15 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: