• 18 мая 2014, 2:13
  • 8192

Свинина в молоке

Рецепт: Свинина в молоке

Представляю вашему вниманию рецепт свиной вырезки, варенной в молоке. Мясо получается нежное и ароматное, которое тает не только во рту, но и с вашего стола, так как никого не оставит равнодушным. А полученный соус подходит не только к мясу и порадует вас своим вкусом. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина в молоке»:



Рецепт «Свинина в молоке»:

Наши ингредиенты

Вскипятить молоко.
Натираем мясо приправами и солью.

После этого намазываем со всех сторон горчицей.

Хорошо разогреваем сливочное масло с подсолнечным и обжариваем мясо со всех сторон.

Помещаем в кастрюлю с толстым дном наше мясо и заливаем горячим молоком (мясо должно полностью погрузиться в молокo).
Добавляем раздавленный чеснок и перец зернистый.

Доводим до кипения и оставляем на малом огне «булькать» на 3 часа, не прикрывая. В половине времени переворачиваем мясо.

Вынимаем мясо. Увеличиваем чуть огонь и кипятим оставшуюся массу около 15 минут, потом измельчаем блендером до однородной массы.

Вот такой красавец получился.

А это наш бонус, которого получается 1,5 кг. Получившийся соус подходит не только к мясу. Макароны, каши, хлеб - подходит просто ко всему.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина в молоке
Описание: Представляю вашему вниманию рецепт свиной вырезки, варенной в молоке. Мясо получается нежное и ароматное, которое тает не только во рту, но и с вашего стола, так как никого не оставит равнодушным. А полученный соус подходит не только к мясу и порадует вас своим вкусом. Угощайтесь.


Фотографии «Свинина в молоке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вопрос к автору. А достаточно ли 2 чайн.ложки соли на такое количество молока и мяса? Такие сомнения! На кухне обалденные ароматы... Ответьте, пож. Валерий.
Спасибо! Очень вкусно! Сфотографировать не успела
Какая прелесть. Получилось очень вкусно, особенно блаженствовал муж.
а в мультиварке кто-то пробовал сделать? уж очень долго в сковороде на плите держать...
Очень интересно! Попробую сделать на Новый год!
Забираю себе в КК
Как и обещала, попробовала приготовить мясо по вашему рецепту, все домашние в восторге, очень вкусно, спасибо большое!
Спасибо, за доверие На здоровье
Делала свинину в молоке много раз, но почему-то никогда ее не обжаривала перед тем, как залить молоком. Сегодня приготовила и по вашему рецепту. Вкус ожидаемо хорош, по-другому и быть не могло. =) Хороший рецепт, очень вкусно, а соус так вообще просто отличный. Спасибо!
Извените пропустил, комментарий Я очень рад, что Вам понравилось, кушайте на здоровье
Спасибо за рецепт, получилось восхитительно вкусно! Готовила не цельным куском, а стейками на косточке.
Как аппетитно выглядит, я как раз вчера сделал то же. А сразу порциями приготовить «стеками» - эта идея мне по нравилась (обязательно попробую). Спасибо за доверие
нас немного в семье, поэтому для обеда 3 кусочка на сковороду - в самый раз!
На здоровье Вам Для меня еда - это один из ритуалов повседневной жизни от которого я получаю удовольствие
я тоже придерживаюсь этого принципа, но есть моменты жЫзни, когда нужно, чтобы еда готовилась при минимуме моего участия , тогда такие рецепты - просто супер!
Спасибо!
Хороший рецепт
Спасибо
Класс! Оба рецепта свинины покорили.
Рад, пробуйте на здоровье
Будем пробовать. Андрюш, такие кусочки у вас щедрые, толстые... Этакий ломоть))) Вертится в голове песенка из рекламного ролика "Папа МОЖЕТ!"
Я мясо люблю и сразу кусочек порционный режу. ну а потом разбираюсь с ним припомощи ножа и вилки
Отличный рецепт ! Забрала в КК с превеликим удовольствием
Пользуйтесь на здоровье
Какое чцдесное фото и блюдо!
Спасибо, стараюсь
Только с горчицей его можно делать?
Я ее привкус в мясе не одобряю...
Горчица придаёт специфический вкус как мясу так и соусу и даёт красивую оболочку. По другому не пробовал Попробуёте второё вариант https://www.povarenok.ru/recipes/show/89702/
С томатом молоко дружит?
Я с томатомэтого рецепта не пробовал, с томатом у меня другой рецепт, но к нему пока руки не доходят
замечательное мясо
Спасибо
Спасибо за рецепт! Будем готовить.
Ответ для mtata
Танюша, побывали в Вашем новом альбоме и сюда явились за рецептом. Уже 3-й рецепт, тоже в молоке, но насколько разные по времени приготовления, по сложности приготовления и по вкусу... Спасибо за наводку...
Валерий спасибо огромное за комментарий и внимание ,точно у каждой хозяйки свои подходы
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1463 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки