Версия для печати
  • 19 мая 2014, 13:01
  • 130199

Идеальный омлет за 5 минут

Рецепт: Идеальный омлет за 5 минут

Идеальный омлет от Джейми Оливера за 5 минут. Все гениальное - просто. Этот вариант омлета я увидела в передаче моего любимого английского повара - Джейми Оливера. Он же сам и позиционирует такой омлет идеальным. Привыкнув готовить омлет с молоком и другими ингредиентами, я поразилась простоте набора продуктов. Тут же рецепт был опробован, результат очень порадовал! Готовится он ровно 5 минут, вкус же - крайне нежный, а текстура омлета - просто шелковая)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Идеальный омлет за 5 минут»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Идеальный омлет за 5 минут»:

2 яйца легонько (без энтузиазма) взбить вилкой буквально 15 секунд. Никаких миксеров и блендеров, пена нам не нужна. Посолить-поперчить по вкусу.

Сковородку поставить на средний огонь, налить немного оливкового масла, положить кусочек сливочного масла и дать ему растопиться.

Влить на сковородку яйца (огонь у нас все тот же средний). Первые 10 секунд лопаткой нежно "шевелить" яичную смесь со всех краев, чтобы она хорошенько схватилась. Целостность текстуры омлета не нарушиться, таким образом он быстрее прожарится, но при этом не будет противной подгоревшей корки: он будет светленький и нежный.

Затем убавить огонь на практически минимальный и дать постоять омлету еще секунд 20-30 (смотрите на края, когда они побелеют и будут отлипать от сковороды, значит омлет готов). Крышка не нужна, переворачивать на другую сторону тоже не нужно.

Омлет должен с легкостью "ездить" по сковороде

Огонь выключаем. При желании можете добавить на одну сторону омлета любую начинку и аккуратно лопаточкой поддеть омлет с одной стороны и сложить вдвое. Я в ингредиентах не указывала варианты начинки, тут уж на ваше усмотрение, можно просто сыром притрусить. Я же добавила ветчину, грибы, сыр и помидор.

Омлет готов! Замечательный вариант для быстрого завтрака)




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный омлет за 5 минут
Описание: Идеальный омлет от Джейми Оливера за 5 минут. Все гениальное - просто. Этот вариант омлета я увидела в передаче моего любимого английского повара - Джейми Оливера. Он же сам и позиционирует такой омлет идеальным. Привыкнув готовить омлет с молоком и другими ингредиентами, я поразилась простоте набора продуктов. Тут же рецепт был опробован, результат очень порадовал! Готовится он ровно 5 минут, вкус же - крайне нежный, а текстура омлета - просто шелковая)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень понравился рецепт жду дальнейших полезных рецептов
Супер рецепт!!! Я яйца жареные как таковые не могу много и часто есть, а найдя этот рецепт чуть ли не каждый день готовлю!!!
Еще, кстати, обнаружила в двух своих кулинарных книгах точно такой же способ приготовления, но почему - то никогда не обращала на них внимания - а зря!
Вам спасибо, большое за то, что опубликовали сей чудный рецепт!!!
Очень вкусно , просто и быстро ! Спасибо, что поделились рецептом +++++
и вам спасибо за комментарий!
вкусно,быстро...оправдывает свое название.
спасибо!
Быстро, просто и вкусно! Что еще требуется от омлета? Хороший рецепт, особенно пригодится начинающим хозяйкам!
Спасииибо!
на здоровье!!! огромное спасибо, что поделились фото!
все гениальное просто)спасибо Аня)попробовал-вкусно очень)
и вам за отзыв спасибо)
Супер омлет!!!
спасибо)
Классный омлет! Когда-то наткнусь на этот рецепт, с тех пор только его и готовлю к завтраку. Очень удобно, не нужно над ним стоять. Пока он готовится, успеваю сварить овсянку и заварить чай
большое спасибо за комментарий! рада, что пригождается рецепт в утренней спешке)
Я делала сразу на две порции, поэтому немножко не так, как у вас получилось. Но было вкусно
какая щедрая начинка! большое спасибо за фото!
Начинки много получилось
Очень вкусный, нежный и красивый! https://www.povarenok.ru/blog/show/40885/
точно, у вас - очень красиво! большое спасибо за такое аппетитное фото!
Ответ для Первушина Елена
Какой яркий!
Вы всерьез полагаете, что ДО Джейми Оливера и КРОМЕ Джейми Оливера такого омлета человечество не знало?
Чтож вы кумиров создаете на пустом месте?
Не хочется спорить и что-то вообще на это отвечать... Советую просто спустится ниже и прочесть комментарии, там будет четкий ответ на ваш вопрос. И вы страшно поразитесь, что оооочень много поварят (например, начинающих) именно НЕ ЗНАЛИ такой вариант приготовления омлета. А вот теперь знают.
И вовсе никто не говорит, что Оливер - создатель и первооткрыватель рецепта. Он лишь (как было сказано уже в описании) позиционирует такое приготовление омлета - идеальным и показывает зрителям технологию. И, собственно, не претендует на авторство.
О кумирах - вообще что-то несусветное у вас написано. При чем тут кумиры? Где вы преклонение и чрезмерные хваления Оливеру узрели? Непонятно..
Ответ для sta9440
Согласна... Если нет молока, только такой омлет и готовим) А начинка - что будет под рукой.
Не знаю, что в нем такого идеального. Просто вкусный омлет.
Красивое название для привлечения внимания, видимо.
Очень вкусный омлетик получился! Деткам на ужин делала, с сыром-умяли враз! Спасибо за рецептик
и вам спасибо за комментарий!
Наконец-то научусь делать омлет!
непременно!
Подскажите за такое быстрое приготовление сальмонелла убивается,нет риска заболеть?
убивается. омлет же проходит полную термическую обработку, ведь обжириваем тонким слоем яиц)
Спасибочки - попробуем!
надеюсь, понравится)
Действительно, как технология приготовления меняет вкус! Омлет действительно нежнейший получился, спасибо, Аня!
на здоровье!
Замечательный вкусный и быстрый омлет Спасибо, Аня, что поделились, да еще так подробно и доступно
на здоровье!!!
А Сыр голландский (в идеале - пармезан) - куда и когда?
Или это в начинку?
последний шаг, в начинку. перед тем, как сложить омлет вдвое.
рецепт просто отличный, автору большое спасибо, 2 раза приготовил и с удовольствием все съел)
ураа!!! очень рада, что пригодился рецепт!
Это первый рецепт,прочитав который,я сразу пошла и сделала,хотя время завтра прошло) не прошло и 5 минут,как я все съела,пойду шарить дальше на просторах рецептов,спасибо))
на здоровье! рада, что понравился омлетик)
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook