Версия для печати
  • 19 мая 2014, 13:01
  • 130223

Идеальный омлет за 5 минут

Рецепт: Идеальный омлет за 5 минут

Идеальный омлет от Джейми Оливера за 5 минут. Все гениальное - просто. Этот вариант омлета я увидела в передаче моего любимого английского повара - Джейми Оливера. Он же сам и позиционирует такой омлет идеальным. Привыкнув готовить омлет с молоком и другими ингредиентами, я поразилась простоте набора продуктов. Тут же рецепт был опробован, результат очень порадовал! Готовится он ровно 5 минут, вкус же - крайне нежный, а текстура омлета - просто шелковая)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Идеальный омлет за 5 минут»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Идеальный омлет за 5 минут»:

2 яйца легонько (без энтузиазма) взбить вилкой буквально 15 секунд. Никаких миксеров и блендеров, пена нам не нужна. Посолить-поперчить по вкусу.

Сковородку поставить на средний огонь, налить немного оливкового масла, положить кусочек сливочного масла и дать ему растопиться.

Влить на сковородку яйца (огонь у нас все тот же средний). Первые 10 секунд лопаткой нежно "шевелить" яичную смесь со всех краев, чтобы она хорошенько схватилась. Целостность текстуры омлета не нарушиться, таким образом он быстрее прожарится, но при этом не будет противной подгоревшей корки: он будет светленький и нежный.

Затем убавить огонь на практически минимальный и дать постоять омлету еще секунд 20-30 (смотрите на края, когда они побелеют и будут отлипать от сковороды, значит омлет готов). Крышка не нужна, переворачивать на другую сторону тоже не нужно.

Омлет должен с легкостью "ездить" по сковороде

Огонь выключаем. При желании можете добавить на одну сторону омлета любую начинку и аккуратно лопаточкой поддеть омлет с одной стороны и сложить вдвое. Я в ингредиентах не указывала варианты начинки, тут уж на ваше усмотрение, можно просто сыром притрусить. Я же добавила ветчину, грибы, сыр и помидор.

Омлет готов! Замечательный вариант для быстрого завтрака)




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Идеальный омлет за 5 минут
Описание: Идеальный омлет от Джейми Оливера за 5 минут. Все гениальное - просто. Этот вариант омлета я увидела в передаче моего любимого английского повара - Джейми Оливера. Он же сам и позиционирует такой омлет идеальным. Привыкнув готовить омлет с молоком и другими ингредиентами, я поразилась простоте набора продуктов. Тут же рецепт был опробован, результат очень порадовал! Готовится он ровно 5 минут, вкус же - крайне нежный, а текстура омлета - просто шелковая)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень простой и быстрый завтрак у меня получился. Омлет, правда, шелковистый. Сын , конечно, не смолчал: "Мама, этот омлет по РЕЦЕПТУ?" Смеется над моей любовью к Поваренку...
шикарное фото, аж самой захотелось пойти омлет поджарить! большое вам спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо за отличный омлет! Никогда так не делала, а вчера и сегодня воспользовалась Вашим рецептом, получилось очень вкусно! В первый омлет добавила лисички и сыр, а второй приготовила без добавок, пришлось с кошко-котами делиться, они тоже в восторге!
очень, очень здорово, что пригодился рецепт! мой кот тоже любит омлет, всегда жарю +1 яйцо для него)
а я вот не додумалась, мне из двух яиц досталось явно меньше одного
На самом деле, так все просто и вкусно! Никогда не додумывалась класть начинку и сворачивать, а ведь это так быстро, сытно и вкусно!
действительно - очень просто и быстро)
Отлично!!!
Анечка, еще спасибо на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=265678#p265678
ой, спасибо большое! так приятно)
Большущее спасибо за рецепт!!! Очень просто и ОЧЕНЬ вкусно!
ух, красота какая!!! тысячу благодарностей за фото!!!
Красивейший омлет)) блинчиковый Забираем
Джейми Оливер открыл для меня поварской мир больше десяти лет назад. Я скупаю все его книги, муж говорит, что Джейми обогатился именно на мне, зато лопает его блюда с удовольствием. Поэтому вам два плюса, тебе, Аня, и товарищу Оливеру!
а я только недавно его открыла для себя! причем привлек он меня первоначально своим шикарным, образцовым английским акцентом. заслушалась) а затем гляжу - а у него же еще и рецепты истинно гениальны) буду теперь его тоже обогащать как повышенным вниманием, так и покупкой его книг)
А мне произношение нравится у Джеймса Мартина, правда, его передачи без перевода сложнее найти. Кстати, не знаю можно ли об этом писать, но всё, что готовила Высоцкая в первых своих передачах, я обнаружила в книгах Оливера. Угадай, кто был первым!
думаю, Оливер у нашей Высоцкой нагло тырит, как же еще
Джеймса Мартина от тебя узнала) обязательно гляну!
кстати, сейчас как раз собираюсь выходить в магазин за водкой для лимончелло по твоему рецепту))) и тут ты как раз пишешь про Мартина) совпадение)
Думаю, само провидение. А мы ту порцию уже выпили, надо новую делать!
Аня , как и обещала , я к тебе с отчётом !!! Позавтракала с большим удовольствием ! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
боже, как красота!!!! преогромнейшая благодарность от меня за такую шикарную фотку!!!
спасибо , милая
Я эту передачу Oливера не смотрела, но я всегда так готовлю омлет, как помню с детства и правда омлет выходит очень нежным
нежный - самое точно слово)
завтра утром жди отчёт
буду ждать)
супер! я как раз "подсела" на Оливера вчера с мужем до часу ночи смотрели его передачу, утром бегом на работе рецепты искала и изучала
тоже люблю его посмотреть)
Подтверждаю-Вкусно! Я такой часто делаю, чуть схватился "блинчик" посыпаю сыром, или сыром с зеленью или с ветчиной и складываю пополам. выключаю и закрываю крышкой. через пару минут на тарелочку- вкуснота!
спасибо, нам тоже нравится)
Вот увидела я главное фото:ну что же тут может быть интересного?Но все же зашла посмотреть.Я даже не поленилась все комменты прочесть.Да,бесспорно,еще отмечу то,что у меня никогда не получался омлетик блинчиком,ну вот ни разу!Так что рецепт тырю и непременно попробую приготовить!
большое спасибо, пользуйтесь на здоровье! уверена, омлет-блинчик непременно получится)
Многие критикуют этот рецепт, а я забрала в КК. До безобразия просто, но результат подкупает Вкусно - это далеко не всегда сложно!
acallbaby, спасибо, что поделились находкой!
а вас благодарю за приятные слова!
А я говорю Вам: Большое спасибо! Ваши рекомендации мне очень пригодятся.У меня взрослая дочь и самые лучшие (на мой взгляд) рецепты я складываю в КК.Таким начинающим кулинарам все в жизни пригодится.На сайте должны бать любые рецепты в т.ч. и самые простые.
и вам спасибо! для этого и выкладывала: в помощь начинающим поварятам, которые еще не приспособились на кухне)
Отличный солнечный омлет на завтрак
и, главное, быстро)
Вкусный,яркий омлет!Приготовлю!
спасибо вам, рада буду, если пригодится)
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook