Нежные, сочные тефтели из мяса и овощей. Отличный вариант для жаркого летнего дня. Экспромт оказался очень удачным...
nikuljПоваренок 7 уровня
- 16 июля 2008, 20:18
- 165374
Тефтели "Неженка"
Ингредиенты для «Тефтели "Неженка"»:
- Фарш мясной (свинина, говядина) — 0.5 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кефир — 1 стак.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1410.4 ккал |
белки
54.5 г |
жиры
9.3 г |
углеводы
135.9 г |
| Порции | |||
| ккал 235.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Тефтели "Неженка"»:
-
Капусту нашинковать как можно мельче, мелко порезать лук, морковь на мелкую терку. Обжарить лук, добавить морковь, капусту и под крышкой протушить минут 10, воды добавлять не нужно. Охладить.
-
У меня был готовый фарш свинина-говядина. Добавила яйцо, соль, перец, специи к мясу. Хорошо вымешала.
-
Остывшие овощи добавить к фаршу, хорошо размешать. Сформировать тефтельки и выложить в жароустойчивую форму.
Чтобы ускорить процесс приготовления обеда, на дно формы выложила тонко порезанный сырой картофель, который будет служить гарниром. Получился он очень вкусный, пропитанный мясным и чесночным духом. -
Приготовила соус. К ряженке (кефиру, сметане) добавила давленный чеснок, соль, полила тефтели.
-
Сверху украсила томатным соусом. В духовку 200 С на 1 час.
Тефтели получились очень нежными и сочными, угадать ингредиенты просто невозможно, они слились в единый гармоничный вкусовой ансамбль. Аромат тоже просто потрясающий, с легкой чесночной ноткой. Угощайтесь, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2013 года Диана Б #
24 сентября 2013 года Моя лакомка #
133 месяца назад Alihan #
10 апреля 2013 года Ксюня1979 #
12 ноября 2012 года aprilia #
30 декабря 2011 года Любимая жена #
27 декабря 2011 года Svetlanka3322 #
18 сентября 2011 года Укропчик #
13 июля 2011 года SNEJKA #
1 июля 2010 года ирина66 #
28 марта 2010 года Nasty-Girl #
12 декабря 2009 года aliapusia #
20 октября 2009 года Lena6666 #
2 октября 2009 года Катюня2008 #
25 сентября 2009 года Cherepaha #
23 сентября 2009 года алискин #
6 августа 2009 года ALadda #
17 июня 2009 года с-мочка #
25 мая 2009 года МамаОлежки #
13 февраля 2009 года Виколь #
15 февраля 2009 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: