Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 21 мая 2014, 0:11
  • 26695

Пирог из творожного теста с грибами

Рецепт: Пирог из творожного теста с грибами

Пирог из творожного теста с зеленым луком, грибами и яйцами. Пирог прямо к сезону. Сейчас, когда нарос свежий зеленый лучок - самое то!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог из творожного теста с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3445.8 ккал 		белки
132.3 г 		жиры
211.7 г 		углеводы
253.9 г
100 г блюда
ккал
212.7 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
15.7 г

Рецепт «Пирог из творожного теста с грибами»:

  • Масло смешать с солью и яйцами,

  • добавить творог. Все тщательно растереть.

  • Половину муки смешать с разрыхлителем и просеять в творожную массу, перемешать.

  • Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить мягкое, податливое, не крутое тесто (муки может уйти и меньше, все зависит от величины яиц и влажности творога). Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

  • Лук и укроп мелко нарезать. Лук посыпать солью и немного потолочь.

  • Грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить.

  • Яйца взбить с солью (столовую ложку отлить), вылить на горячую сковороду с растительным маслом и обжарить яичницу-мешанку.

  • Соединить все ингредиенты для начинки, посолить и поперчить по вкусу. Влить сливки и перемешать.

  • Форму застелить пекарской бумагой, слегка смазать жиром.

  • Кусочек теста отделить для украшения. Остальное раскатать, выложить в форму и растянуть руками, оформив бортик.

  • Выложить и разровнять начинку.

  • Оставшееся тесто тонко раскатать, нарезать на полоски и выложить их на пирог в виде решетки и по краю пирога. Смазать отложенным взбитым яйцом.

  • Печь при 180*С в течение 30-35 минут.


Перед нарезкой дать пирогу остыть, чтобы начинка окрепла.




Этот пирог вкуснее, когда холодный.


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка пирог

Вкусы: яичный грибной луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог из творожного теста с грибами
Рецепт: Пирог из творожного теста с грибами

Пирог из творожного теста с зеленым луком, грибами и яйцами. Пирог прямо к сезону. Сейчас, когда нарос свежий зеленый лучок - самое то!

Ингредиенты для «Пирог из творожного теста с грибами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог из творожного теста с грибами» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Пирог получился очень вкусный! С дизайном у меня еще не совсем, так что пока без фоток. Делала с "мокрым" творогом. Муки ушло 400г. Пока мазала щеточкой яйцом пирог, так моя щетка линять вздумала. Обнаружила это уже когда ела и отплевывала щетинки Спасибо.
Печалька... Вот поэтому я использую только силиконовые щеточки. За комментарий большое спасибо, очень приятно, что пирог понравился
Так это и была силиконовая. Почему то стали ломаться почти у корня. Ну ладно. Я отплююсь.. не выбрасывать же пирог
Дааа... Может когда-нибудь перекалили? Надо новую купить
Ниночка! Тесто - СУПЕР !!! Пекла пирожки с кур. печенью, луком и яблоками ! Не могла нарадоваться: тесто мягкое, эластичное, а после выпечки, просто песня!!! Отлично держит форму,не расплывается. Не похожее не на какое другое - не мягкое, как дрожжевое, но очень нежное, не хрустит, как слоёное, но , довольно сухенькое. Очень сбалансированное! Спасибо, Ниночка, за рецепт. Кого угощала, все в восторге! Так что смело советую всем, получите удовольствие!
О, спасибо большое за подробный отчет, надо и мне попробовать пирожки из такого теста, а то муж мой, конечно, ест с удовольствием мои пироги, но предпочитает маленькие пирожки.
Нина, принимайте отчет! Очень вкусный пирог получился сегодня на ужин! Тесто из творожного теста - замечательное! Благодарю за рецепт!
Отличный пирог! Румяненький, как и должен быть. Спасиьбо большое за фото, очень приятно!
Очень красивый пирог и фотографии чудесные. Я ещё делаю с пореем и шпинатиком, да и все, наверное тоже
Есть такое дело. И порей, и шпинат я обожаю, так что использую часто, и в разных блюдах: и в первых, и во вторых, и в выпечке.
Это да. А форму "косули" я Вам обещала прислать?
Ну, наверное... я ее разыскиваю. Пока безуспешно.
Отлично, что-то помню всё-таки Нина, напишите мне в личку Ваш адрес, я же обещала. Сын приедет ко мне в гости летом и я передам, а он пошлёт уже Вам , как раз ко Дню рождения
Хорошо.
Полный восторг!
Благодарю!
Как вы думаете, можно ли грибы заменить чем-нибудь, например, куриным филе, у меня с грибами очень натянутые отношения?
Вполне можно, можно и просто без грибов сделать, только лук и яичница, тоже очень вкусно получается. А можно добавить в начинку шпинат, вообще улет будет!
Пирог супер!
Утащила себе))) Скажите: а чем так красиво бортик пирога сделали?
Спасибо! Это специальный ножик с волнистым краем для нарезки теста. Такое колесико. Продается в хозяйственных магазинах.
Ниночка, опять восхитительная выпечка! Спасибо за рецепт, утащила себе!
Спасибо, Света! Уж тебе ли удивляться, с твоими-то кулинарными шедеврами в области выпечки) Мне до тебя, как до Луны
Нинуль, ты что! Да я уже не первый год на твоих пирогах зависаю!
Ну... чтобы нас не обвинили, что "кукушка хвалит петуха...", скажем так: у нас с тобой разная квалификация Ты специались по формированию всяких удивительных штучек, я от них "балдю", а я так, попроще, да посытнее, чтобы мужиков накормить
Ниночка, все и так знают, какая ты мастерица! А я сейчас для новой выпечки купила на Центральном рынке тимьян свежий, ты бы видела реакцию коллег по работе, когда они ее понюхали, им очень не понравился запах, сказали мне:"Скорей завязывай пакет, даже пряники уже пахнут этой травой!"
темнота Такая же реакция, как правило, у северян и на кинзу, и на базилик, и на эстрагон... Ну, что поделаешь, непривычный к травкам народ А чего это такого интересного с тимьяном ты затеваешь? Я сегодня ничего делать не могу, ночь не спала, старшщая внучка заболела, 39 температура, ничего не соображаю, спать хочу
Вот-вот! А я уже полюбила и розмарин, и орегано! А теперь , видимо, очередь тимьяна! Скорее всего, приготовлю выпечку с ним на выходных. А внучке твоей скорейшего выздоровления! А тебе бы отдохнуть, поспать...
Я больше всего на эстрагон (тархун который) и кинзу западаю! Орегано тоже ничего, в некоторых блюдах оно просто незаменимо.
Заманчиво.
Берите на вооружение!
Здорово
Спасибо, Светлана!
Это просто сказка! Чудо-пирожок, такой красавчик
Я рада, что вам так понравилось! Осталось только испечь и отведать!
Спасибо!
Хороший пирог
Благодарю вас!
такой весенний-превесенний пирог!
Очень весенний!
Отличный пирог!
Благодарю вас!
О!!! Какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Все необходимое для пирога есть! Надо сделать!
Буду рада, если вам понравится! Удачи!
Надо попробовать, интересно!
Удачи!
Любимая начинка,а еще и грибочки...ммм-вкуснятина!
Согласна, очень вкусно!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки