Войти через:

версия для печати

Закусочные оливки и быстрая закуска из них

26 мая 2014, 18:50

Автор: chudo

Поварёнок 6 уровня

26 мая 2014, 18:50

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Описание: Видов этой закуски существует большое множество. Попробуйте и мой вариант:)

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К"
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Закусочные оливки и быстрая закуска из них":

Оливки зеленые (200г) — 1 бан.
Оливки черные — 1 бан.
Чеснок (большой) — 1 зуб.
Базилик (сушеный ) — 0,5 ч. л.
Розмарин (сушеный ) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (с горкой ) — 1 ч. л.
Перец розовый (молотый ) — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Ветчина (сыровяленая ) — 50 г
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 250 г
Мука пшеничная / Мука (для посыпки стола)

Рецепт "Закусочные оливки и быстрая закуска из них":

Оливки и маслины открыть, слить жидкость, переложить в глубокую пиалу. Полить соевым соусом, рисовым уксусом, оливковым маслом, посыпать специями. Раздавить и порубить мелко чеснок, смолоть розовый перец. Перемешать, оставить мариноваться на пару часов.

Присыпая стол мукой, тонко раскатать слоеное тесто, нарезать на маленькие квадратики. Выложить на него кусочек тонко нарезанной сыровяленой ветчины и маслину или оливку в специях. Завернуть как вам больше нравится - шариком, мешочком или просто крестообразно защипнуть.

Ребенку делаю мешочки, нам с мужем крестообразно защипываю края.
Запекать в разогретой до 200* духовке 15 минут.

Закуску подавать холодной.

Вкусы: пряный оливковый

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90018/]Закусочные оливки и быстрая закуска из них[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90018/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/26/15/755586_16313-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Видов этой закуски существует большое множество. Попробуйте и мой вариант:)

Ингредиенты: Оливки зеленые, Оливки черные, Чеснок, Базилик, Розмарин, Паприка сладкая, Перец розовый, Соевый соус, Уксус, Масло оливковое, Ветчина, Тесто слоеное, Мука пшеничная.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90018/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Закусочные оливки и быстрая закуска из них" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/26/15/755586_16313-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90018/">Закусочные оливки и быстрая закуска из них</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Видов этой закуски существует большое множество. Попробуйте и мой вариант:)</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83">Закуски из овощей</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600/">Оливки зеленые</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7212/">Оливки черные</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122/">Базилик</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538/">Розмарин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450/">Паприка сладкая</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12960/">Перец розовый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843/">Уксус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426/">Масло оливковое</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286/">Ветчина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331/">Тесто слоеное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90018/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

готовлю по вашему рецепту не первый раз! сами по себе оливки замаринованные, по вашему рецепту ооочень вкусные! но в слоёном тесте ничуть не хуже, хрустящее тесто и пикантные оливки это ооочень вкусно! спасибо вам!

24 декабря 2018 года | wise1288 # +1

Маша! Чудесный итог

27 декабря 2018 года | chudo (автор рецепта) # +1

↑Ответ для МашаМашаМаша

супер

27 декабря 2018 года | МашаМашаМаша # +1

спасибо! с наступающим вас!

14 августа 2017 года | g_stasya # +22 [+5]

Спасибо! Это очень вкусно!

17 августа 2017 года | chudo (автор рецепта) # 0

спасибо за вкусное фото, рада, что рецепт пригодился)

10 декабря 2016 года | moroshka66 # +1

Всем здравствуйте

Спасибо за вкусняшку. Вчера схомячили все. Сегодня только что испекла для завтрашнего девичника. Вот и посмотрим, пропитается тесто или нет

10 декабря 2016 года | chudo (автор рецепта) # 0

буду рада, если отпишитесь про результат

25 ноября 2016 года | Pryani4ek # 0

Добрый день! Можно ли такую закуску приготовить накануне или не стоит?

26 ноября 2016 года | chudo (автор рецепта) # 0

честно говоря, не пробовала. главное, думаю, чтобы не была ветчина слишком жирной и не пропитала тесто.

26 ноября 2016 года | Pryani4ek # 0

спасибо

26 ноября 2016 года | chudo (автор рецепта) # 0

Оля, не за что. Для меня эта закуска самая вкусная спустя максимум час, когда тесто и оливки остыли, тогда она просто бесподобна. кстати, очень ее люблю, завтра буду готовить снова. как раз купила классное тесто.

18 марта 2016 года | limpumpusic # +1

нереальная идея! безумно вкусно! спасибо за рецепт!

22 декабря 2015 года | miss Tatka # 0

Добрый день.Скажите пож сколько листов слоеного теста идет на 1 банку оливок?

22 декабря 2015 года | chudo (автор рецепта) # +1

упаковка на 250г

6 октября 2015 года | Martemyasha # +4

Здравствуйте!! В огромнейшем восторге от данной закуски! Была некая трудность с поиском и покупкой сыровяленой ветчины - не могла найти. В итоге купила сыровяленое мясо, что допустимо в комментариях к рецепту. Делала на дачу под пиво-вино, пока готовился праздничный шашлыко-ужин. Понравилось всем - ела даже подруга, которая не любит и не ест оливки/маслины в принципе. Спасибо!

6 октября 2015 года | chudo (автор рецепта) # +1

очень и очень рада! спасибо за комментарий

1 октября 2015 года | eleshanikolaevna # 0

Классный вариант для для фуршетного стола! Только почему: "Закуску подавать холодной"? Они и тёплые должны быть хороши, тем более, что тесто слоёное!

1 октября 2015 года | chudo (автор рецепта) # +1

нам так больше понравилось, дело вкуса.

12 мая 2015 года | benzik # +1

Отличный вариант для пикника!

29 января 2015 года | VeraViktoriy # +1

Большое спасибо за рецепт! Делала на Новый год. Смели за милую душу. Очень вкусно! Ну, а про маринад и говорить нечего, можно просто оливки мариновать и больше ничего не делать. Вкуснятина!

29 декабря 2014 года | Синир # +1

Очень заманчиво.

19 декабря 2014 года | Валентина Шеенко # +1

Классная закусочка!!! Спасибо!

6 ноября 2014 года | StreptopeliaDecaocto # 0

Напишу о результатах!
Первый раз я купила тесто, но оно оказалось недостаточно раскатано, поэтому получилось много теста и мало начинки. И не совсем у нас с мужем удалось удачно слепить эти мешочки

Поэтому в следующий раз мы пробовали делать трубочки размером около 5 см и защипляли их на концах. Половину делала с зеленью и мацарелой, тоже вкусно. Трубочки выглядели более презентабельно, да и тесто мы раскатали сильнее и оно не раздулось сильно

Мне закусочка понравилась, особенно горячая! Хотя, из гостей почти никто не попробовал

даже не знаю почему. Жаль...
PS Маринад для оливок и маслин просто супер! Вкус отменный!

6 ноября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

если тесто сильно раздулось, значит оно было дрожжевым. главное, что вам понравилось

6 ноября 2014 года | StreptopeliaDecaocto # 0

О! Спасибо, теперь буду знать)))

4 ноября 2014 года | кисюка # 0

Подскажите,пожалуйста,а с дрожжевым тестом получится вкусно?

4 ноября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

фоккача получается очень вкусной, и такая закуска получится вкусной.

31 октября 2014 года | StreptopeliaDecaocto # 0 вопрос по рецепту

Очень заинтересовал рецептик, так как обожаю оливки и маслины! Подскажите, а можно будет попробовать заменить ветчину сыровяленную на сырокопчёный сервилат?

А то все магазины обошла, а ничего подобного нет! Продукты закуплены, оливки маринуются, намеренна сегодня обязательно что-то испробовать!

31 октября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

подойдет любое ароматное сыровяленое мясо или колбаса, главное, чтобы они были тонюсенько нарезаны, иначе будут тесто рвать.

31 октября 2014 года | StreptopeliaDecaocto # 0

Спасибо! Пошла готовить, жаль пока не смогу фото разместить

1 октября 2014 года | Lena-Alena # +2

На днях сделала. Просто, быстро, красиво и необычайно вкусно! Делала из одной баночки оливок, получилось 35 мешочков. Вчетвером просто смели со стола, хотя были еще вкусняшки

Спасибо за рецепт!

1 октября 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

спасибо большое за комментарий, очень рада что вам рецепт пришелся по душе

10 августа 2014 года | Мария Лагойкина # +3

делали для пикника - отличный вариант! сделала сразу двойную порцию, но все схомячили)) по рецепту: маринад для оливок - супер! очень вкусный! идея и вкус их в тексте - тоже! но вот с пармской ветчиной как то не очень получилось. она продается в очень тонкой нарезке, в итоге этот кусочек не дал никакого вкуса и было суховато. так что ветчину перевели зря. в след. раз , думаю, надо попробовать с беконом - он пожирнее. за рецепт и идею - огромное спасибо!!!

10 августа 2014 года | chudo (автор рецепта) # +2

Здорово что все понравилось, спасибо что поделились впечатлениями. А вот пармскую ветчину Вы действительно перевели зря, парму и хамон жалко использовать в этом случае. Есть много достойных аналогов и по цене и по качеству. Я использовала сыровяленую ветчину с сальной прослойкой. Бекон я бы не советовала, слоеное тесто содержит много масла, будет очень жирно, проверено

11 августа 2014 года | Мария Лагойкина # 0

ок, спасибо! учту! а сыровяленую искала - не нашла, потому парму и взяла

4 августа 2014 года | Rina8091 # +5 [+3]

Вот и мой фото отчетик. На пикник - то что надо! И начинку можно разнообразить.

4 августа 2014 года | chudo (автор рецепта) # 0

спасибо за фото, очень красиво!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)