• 28 мая 2014, 18:18
  • 221215

Запеченный картофель с кабачком

Рецепт: Запеченный картофель с кабачком

Картофель и кабачок - одно из самых распространённых сочетаний, казалось бы, что тут можно уже придумать? Но у меня есть один рецепт, которым я очень хочу поделиться и который мне очень и очень нравится. Эту своего рода овощную запеканку я чаще всего использую в качестве гарнира, но иногда подаю как отдельное блюдо. У меня все, как всегда - по-домашнему вкусно и просто. Всем любителям картошки и кабачков посвящается ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченный картофель с кабачком»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1334.39 ккал
белки
25.685 г
жиры
77.182 г
углеводы
127.684 г
Порции
ккал
444.8 ккал
белки
8.56 г
жиры
25.73 г
углеводы
42.56 г
100 г блюда
ккал
126.24 ккал
белки
2.43 г
жиры
7.3 г
углеводы
12.08 г


Рецепт «Запеченный картофель с кабачком»:

Картофель отварить и остудить. Лучше всего отваривать картофель заранее, чтобы он совсем остыл (ага-ага, но у меня все, как всегда, спонтанно, поэтому моя картошка так и не остыла=/ ). Внимание, картофель нужен именно отварной, т. к. сырой картофель готовится дольше, чем кабачок. Картофель лучше всего выбирать тот, который не разваривается.

Кабачки помыть, обсушить и нарезать на тонкие кружочки. Тонкие - это примерно 3 мм, если будут слишком толстые, то, во-первых, не пропекутся, а во-вторых, будет выделяться много ненужного сока. Картофель очистить от кожуры и нарезать так же кружочками (можно и потолще, он же готовый уже).

Укладываем кабачки и картофель в форму, чередуя кружочек кабачка с кружочком отварного картофеля. Тут одно маленькое примечание: лучше всего, чтобы кабачок и картофель были примерно одинакового диаметра. В итоге получается так, как на фото. Моя форма не очень большая, Д 22см* Ш 14см* В 5см.

Делаем "соус": натираем чеснок на мелкой терке и заливаем 2-мя столовыми ложками оливкового масла, перемешиваем.

Поливаем овощи оливковым маслом с чесноком, солим, выкладываем веточки розмарина (или посыпаем сухим розмарином, либо прованскими травами, в состав которых также входит розмарин), поливаем сливками. Ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 30 минут. Через 15 минут достаем запеканку, если розмарин был свежий - убираем веточки, засыпаем тертым сыром и ставим в духовку на оставшиеся 15 минут.

Через 30 минут - готово! Вы бы знали, какие ароматы разлетаются по кухне, слюноотделение повышается уже минут через 10 :)) По вкусу в 100 раз лучше, чем те же самые овощи, запеченные сырыми. Овощи получаются очень нежными, с приятным сливочно-чесночным вкусом и ароматом розмарина.





Всем спасибо за внимание, надеюсь, вам понравился мой рецепт


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель с кабачком
Описание: Картофель и кабачок - одно из самых распространённых сочетаний, казалось бы, что тут можно уже придумать? Но у меня есть один рецепт, которым я очень хочу поделиться и который мне очень и очень нравится. Эту своего рода овощную запеканку я чаще всего использую в качестве гарнира, но иногда подаю как отдельное блюдо. У меня все, как всегда - по-домашнему вкусно и просто. Всем любителям картошки и кабачков посвящается ;)


Фотографии «Запеченный картофель с кабачком» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Меня вдохновило!!! Представляю уже, как это вкусно! Сделаю обязательно такую вкуснятину! Спасибо!
Готовьте с удовольствием! Спасибо
Ой какой я любитель кабачков ! Забрала вкуснятину !
Конечно забирайте
супер,рецепт забрала
Тааак, я уже вас всех запомнила, жду отчетов! Спасибо за такой приятный комментарий
только попробуйте не приготовить,да Линочка Отчет будет, овощи очень люблю, так что жди отчет
Ответ для Lina_Bayreuth
Ой, я теперь даже испугалась что-то писать
molodez! super!
Спасибочки, рада стараться
очень-очень аппетитно
Спасибо большое, Даш
Спасибо за сочные фото и отличный рецепт. Завтра иду за кабачками
Спасибо за такой приятный комментарий! Это так приятно знать, что твой рецепт кого-то вдохновляет, надеюсь Вам понравится
Линочка, спасибо за новое вкусное блюдо! Жди... отчёта
Нинуль, жду с нетерпением
Ответ для Lina_Bayreuth
уже готово!
Просто и вкусно!!!
Проще не бывает, но про вкусно это правдааа
Красиво и вкусно
Спасибо огромное
Выглядит очень красиво и аппетитно! Не сомневаюсь что и очень вкусно! А главное вовремя (в холодильнике ждет очереди молоденький кабачок)
Попробуйте, я уверена, что понравится! Большое спасибо за комментарий, очень приятно
Очень аппетитненько!
Спасибочки
Постараюсь завтра сделать. Очень хочу!!! Спасибо.
Не за что! С нетерпением жду Вашего отчета
Вкусно!
Спасибо огромное за комментарий!
Очень понравилось!
Спасибо большое, это не может меня не радовать
Аппетитно!
Я очень старалась Спасибо!
как аккуратненько, красиво прекрасное оформление и заМЕЧТАтельный рецепт!
есть у меня такое, люблю все раскладывать ровненько, аж психую если что-то не по плану Спасибо тебе, Наташенька
Красиво и вкусно!!!
Спасибо!
И вам спасибо! Рецепт очень понравился!!!! Кабачки очень уважаю!

и я тоже кабачки очень люблю
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3304 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки