Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

Жен ЖенПоваренок 6 уровня

9 июня 2014, 11:24
4827

Клюквенный дип к мясу

Подарок мясоедам. Очень люблю соус "Ткемали" к мясу, но алыча у нас бывает редко и недолго. Зато клюква в наших северных краях бывает круглый год и в свежем, и, уж, тем более, замороженном виде. Попробовала на основе рецепта ткемали сделать клюквенный дип к мясу. Получился очень необычный соус. Любителям необычных сочетаний рекомендую попробовать. Выход: 100 грамм

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Клюквенный дип к мясу»:

Клюква (можно замороженную) — 45 г
Кинза — 15 г
Чеснок — 5 г
Лук красный — 20
Сахар — 15
Соль — по вкусу
Смесь перцев — 1 щепот.
Перец чили (крохотный кусочек)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 31.9 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 45.6 ккал	белки 2 г	жиры 0.3 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Клюквенный дип к мясу»:

Набор основных компонентов. Клюкву предварительно разморозить.
Пропустить клюкву, зелень, лук, чили и чеснок через блендер. У меня была польская мороженая клюква, суховатая по сути. Поэтому дип получился похожим на джем. С обычной клюквой он будет более жидким.
А теперь начинаем дип "доводить до ума". Сначала добавляем соль, примерно 1/3 ч. л. Затем сахар. Пробуем. И в последнюю очередь добавляем любимые специи. Помимо смеси перцев, я добавляю щепотку молотой гвоздики. Она хорошо подчеркивает и смягчает вкус кинзы.

Предвижу вопрос, что на фото? Это потрясающе вкусный "Творожный киш с мясом" https://www.povarenok.ru/recipes/show/87219/ В сочетании с клюквенным дипом, да и без него, просто "ум отъесть"

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: соус закуска обед клюква

Вкусы: пряный кислый кисленький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90505/]Клюквенный дип к мясу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/90505/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/09/15/766211_25735-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Подарок мясоедам. Очень люблю соус "Ткемали" к мясу, но алыча у нас бывает редко и недолго. Зато клюква в наших северных краях бывает круглый год и в свежем, и, уж, тем более, замороженном виде. Попробовала на основе рецепта ткемали сделать клюквенный дип к мясу. Получился очень необычный соус. Любителям необычных сочетаний рекомендую попробовать.
Выход: 100 грамм

Ингредиенты: Клюква, Кинза, Чеснок, Лук красный, Сахар, Соль, Смесь перцев, Перец чили.
Тэги: соус, закуска, обед, клюква.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клюквенный дип к мясу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/09/15/766211_25735-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клюквенный дип к мясу" title="Рецепт: Клюквенный дип к мясу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подарок мясоедам. Очень люблю соус "Ткемали" к мясу, но алыча у нас бывает редко и недолго. Зато клюква в наших северных краях бывает круглый год и в свежем, и, уж, тем более, замороженном виде. Попробовала на основе рецепта ткемали сделать клюквенный дип к мясу. Получился очень необычный соус. Любителям необычных сочетаний рекомендую попробовать.
Выход: 100 грамм</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клюквенный дип к мясу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/297/">клюква</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/90505/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клюквенный дип к мясу

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Клюквенный дип к мясу»:

Клюква Кинза Чеснок Лук красный Сахар Соль Смесь перцев Перец чили

Тэги: соус, закуска, обед, клюква

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 июня 2014 года marfutak # (модератор)

Светочка, замечательная идея, великолепные фотографии.

Очень люблю такого вида соусы, утащила в КК.

9 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, как же мне приятно!

Особенно про фотки. Фоткала почти ночью, впопыхах.

9 июня 2014 года Натуля70 #

Светик, замечательный соус))) Очень люблю ягодное к мясу))) Утащила!

9 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно!

9 июня 2014 года para_gn0m0v #

Очень люблю ягодные сочетания с мясом! Спасибо за рецептик!

9 июня 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, думаю пригодится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Клюквенный дип к мясу

Ингредиенты для «Клюквенный дип к мясу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клюквенный дип к мясу»:

Похожие рецепты

Зелёный соус "Два в одном"

Медовый соус для жареного мяса

Грибной соус

Пряный пивной соус

Соус для бургеров

Ягодный соус к мясу

Соус "Возвращение"

Соус из сметаны, аджики и кинзы

Соус "Летний"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!