• 9 июня 2014, 15:32
  • 8615

Корзинки с грибами

Рецепт: Корзинки с грибами

Эти миниатюрные сырно-грибные тарталетки из тонкого лаваша - замечательная (и довольно сытная) закуска к домашнему обеду или летнему пикнику. Порадуйте себя и своих близких! За идею большое спасибо "поваренку" Ната 69.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Корзинки с грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2339.57 ккал
белки
114.025 г
жиры
86.285 г
углеводы
291.697 г
Порции
ккал
194.96 ккал
белки
9.5 г
жиры
7.19 г
углеводы
24.31 г
100 г блюда
ккал
169.66 ккал
белки
8.27 г
жиры
6.26 г
углеводы
21.15 г


Рецепт «Корзинки с грибами»:

Лаваш нарезать на квадраты 9х9 см (если использовать маленькие формочки для кексов) - должно получиться 15 штук. 3 квадрата разделить на 4 части, таким образом, получается 12 больших и 12 маленьких квадратов.

По каждой стороне большого квадрата заложить небольшие "вытачки", вложить заготовки в формочки. Дно укрепить маленькими квадратиками (тогда корзинки не размокнут и лучше сохранят форму).

Подготовить таким образом 12 "корзинок".

Грибы мелко порезать (при этом сохранить 12 пластинок с формой гриба для украшения), пожарить под крышкой до испарения сока. Лук-порей нарезать полукольцами, потушить 5-7 минут с ложкой растительного масла до мягкости.

Из сыра нарезать 12 тонких пластинок примерно 3х3 см, остальное натереть на крупной терке. Мелко покрошить петрушку, чеснок растереть. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом (он усилит грибной вкус), поперчить.

Смешать все компоненты начинки и разложить ее по "корзинкам" из лаваша (примерно по 1 ст. ложке).

Сверху выложить по ломтику сыра и грибные пластинки (их следует чуть обжарить на растительном масле). Запекать "корзинки" при 150 градусах 10-15 минут до готовности начинки.

При подаче украсить листиками петрушки. Нарядная и вкусная закуска готова! Рекомендую всем любителям грибов - в теплом или холодном виде.

P.S. В преддверии грибного сезона анекдот. Попал ITшник с планшетом в лес. Находит первый гриб, заходит в Интернет. Опознает - «боровик», жмет на клавишу - «отправить в корзину». Идет дальше, видит - другой гриб. Он в Интернет. Там - «мухомор», жмет - «в корзину». Компьютер выдает: «Ошибка! Доступно только для чтения». Приятного аппетита и летнего настроения!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корзинки с грибами
Описание: Эти миниатюрные сырно-грибные тарталетки из тонкого лаваша - замечательная (и довольно сытная) закуска к домашнему обеду или летнему пикнику. Порадуйте себя и своих близких! За идею большое спасибо "поваренку" Ната 69.


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красиво,аппетитно! Огромное спасибо, за новую для меня идею!
Готовьте с удовольствием! Спасибо!
Очень и очень оригинально!!! Вам+++
Благодарю!
красиво и оригинально! такая закусочка украсит даже праздничный стол!!!
Спасибо большое! Готовьте на здоровье!
Очень красиво и вкусно! Спасибо, забираю.
Готовьте на здоровье!
Быстро, просто и очень эффектно
Спасибо за такой позитивный отзыв!
Очень симпатишно!!! И быстро, и просто! Для фуршетика домашнего самое то!!! Большое спасибо!!!
Так и есть. Спасибо большое!
вкусненько
Спасибо!
Ну надо же, наш семейный рецепт ! Так приятно с ним увидеться на главной странице такого замечательного сайта! Закуска, правда, очень вкусная и с начинками экспериментировать можно!
В нашей семье, пожалуй, тоже рецептик приживется. Спасибо!
Однозначно, станет частым гостем . Мы на дачу с собой берем, на праздничный стол готовим и даже на завтрак! Вся суть в начинке
Славная закусочка
Спасибо, я тоже довольна результатом!
Симпатичная закуска!
Спасибочки!
Красиво и уверенна, что вкусно!
Да-да, приготовьте! Спасибо!
Очень аппетитная закусочка
Большое спасибо!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3268 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки