Моя страсть к ягодам растет с неимоверной силой летом... Предлагаю Вашему вниманию Её Величество - ВИШНЯ!!! И куда же вишня без шоколада и сливок?
Iren_DПоваренок 5 уровня
- 13 июня 2014, 18:47
- 33455
Торт шоколадно-вишневый
Ингредиенты для «Торт шоколадно-вишневый»:
- Масло сливочное — 150 г
- Шоколад молочный / Шоколад (50 - в тесто, 100 - в глазурь) — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (150 - в тесто; 250 - в вишневую пропитку) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Вишня — 300
- Сливки (350 - в крем; 100 - в глазурь) — 450 г
- Сахарная пудра (в крем) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5958.3 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
357.7 г |
углеводы
622 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 386.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 40.4 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: ВЫПЕЧКА (50 минут)
Рецепт «Торт шоколадно-вишневый»:
-
Режем сливочное масло кусочками и даем ему немного подтаять. Сверху трем на крупной терке 50 г (половину плитки) шоколада.
-
Берем яйца, отделяем желтки к нашей шоколадно-масляной смеси, белки убираем в холодильник. Добавляем 150 гр. сахара.
-
Ручным блендером я довожу до однородного состояния.
-
Белки взбиваем в крепкую пену до пиков.
-
Добавляем белки к нашей смеси и аккуратно перемешиваем снизу вверх по часовой стрелке.
-
Добавляем муку с разрыхлителем.
-
И лопаточкой доводим до однородного состояния. Получаем достаточно густое тесто.
Аккуратно перекладываем его в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
Устанавливаем программу ВЫПЕЧКА на 50 минут. -
После завершения программы получаем вот такого вот рыжего красавца.
Оставляем бисквит до полного остывания. -
Теперь пришла очередь вишни. У меня была замороженная. Выкладываем в чашу мультиварки, засыпаем 250 гр сахара и отправляем в мультиварку.
Устанавливаем режим МУЛЬТИПОВАР с температурой 100 градусов на 2 часа.
Тем временем взбиваем сливки с сахарной пудрой и отправляем их в холодильник. -
Остывший бисквит режем на 3 части и начинаем собирать наш торт.
Укладываем первый корж бисквита на блюдо. Пропитываем остывшим вишневым сиропом. Распределяем вишню. Затем раскладываем половину крема из взбитых сливок. Накрываем вторым коржом и снова пропитываем его сиропом и распределяем вишню с оставшимся кремом. Накрываем третьи коржом. -
Верхний корж поливаем глазурью из растопленного шоколада со сливками. Сверху я присыпала миндальными лепестками и немного черники по центру. Эта вся красота уже на Ваше усмотрение.
Убираем на несколько часов тортик в холодильник.
Достаем из холодильника и приглашаем всех к столу:
Вот такой кусочек:
хорошо пропитанный и с очень нежным бисквитом:
Приятного аппетита!!!
Вот такой кусочек:
хорошо пропитанный и с очень нежным бисквитом:
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2014 года chychyndra #
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года третий кактус #
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года mariana82 #
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года JeSeKi # (модератор)
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года lo_lola #
14 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года тататима #
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года Pasiflora #
14 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года manirka #
14 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года ПантерРрочка #
14 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года любознательная галя #
А мощность у Вашей мультиварки сколько ? Успевает за 50 минут ? У меня 860, вроде не мало, но время увеличиваю в основном.
14 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
И мощность моей мульти тоже 860. Бисквит очень нежный и легкий, ему вполне хватает 50 минут, чтобы не быть пересушеным. Пробуйте и готовьте в удовольствие!
14 июня 2014 года любознательная галя #
Отпишусь потом обязательно, только без фото, нечем.
15 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Я - Ира! Договорились!
13 июня 2014 года veronika1910 #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Nikky #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
14 июня 2014 года Nikky #
13 июня 2014 года третий кактус #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Остальное - без изменений!
13 июня 2014 года kanalia #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
13 июня 2014 года mtata #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
13 июня 2014 года АлексЮстас #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Jyuliya #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Светлана Владимировн #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Спасибо !
13 июня 2014 года Евгик #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
13 июня 2014 года Хамися #
13 июня 2014 года Iren_D # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: