• 14 июля 2014, 16:56
  • 33620

Фаршированные картофельные "Лодочки"

Рецепт: Фаршированные картофельные Лодочки

Картофель любят почти все и в любом виде. А как вам такой вариант: хрустящая картофельная лодочка, пропитанная сливочным маслом, начиненная сочной курочкой, ароматными грибами и сливочным сыром? Ммм, вкуснятина. Можно подавать на горячее, а можно и в виде холодной закуски. Заходите, расскажу как сделать оригинальное картофельное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные картофельные "Лодочки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Фаршированные картофельные "Лодочки"»:

Молодой картофель тщательно помыть, но не чистить. Разрезать на равные половинки каждую штуку. Получаем 12 "лодочек". Для ускорения процесса картофель я "отварила" в микроволновке: положила в рукав для запекания, и поставила в микру на 5 минут. Знаю, что многие стараются поменьше пользоваться микроволновкой, но при приготовлении картофеля для этого блюда важным моментом является целостность формы картошки. При варке в кастрюле эффект будет несколько хуже..

Итак, через 5 минут после микроволновки картофель будет уже мягким, но не полностью готовым: то, что нам и надо.
Ложечкой из картофельных половинок осторожно достаем мякоть, чтобы не повредить саму "лодочку".

Вот наша картофельная мякоть. Разомните ее толкушкой. Я ее еще слегка обжарила на маленьком кусочке сливочного масла (минуты 2-3), но это не обязательно.

Мелко порезанные шампиньоны обжарить с репчатым луком и зеленью, чтобы испарилась вся лишняя жидкость из грибов. Посолить можно соевым соусом.

Куриное филе перекрутить в фарш, обжарить до готовности с любимыми специями.

Смешать в миске картофельную мякоть, грибы и фарш. Посолите-поперчите по вкусу. Добавить ваш любимый соус (примерно 2-3 столовые ложки), или, к примеру, сметану, сливки... У меня был соус паприк.

Растопите сливочное масло, посолите немного и выдавите туда чеснок. Картофельные лодочки, как вы помните, мы не солили, поэтому кладем соль именно в масло.

Каждую лодочку щедро окунаем в масло со всех сторон. На дно лодочки кладем кусочек плавленного сыра. Можно заменить на творожный или твердый сыр.

Затем начиняем нашим фаршем. Фарш не жалеем, его у нас много. Если у вас осталось немного неиспользованного растопленного масла с чесноком, то вылейте его прямо на лодочки - начинка отлично пропитается! Начиненные лодочки складываем на устеленный пекарской бумагой противень и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) минут на 20. Возможно, потребуется больше времени, зависит от вашей духовки.

Уже готовые лодочки можно посыпать тертым пармезаном или любым другим сыром.

Приятного аппетита!
Уверена, картофельные лодочки вам обязательно придутся по вкусу!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные картофельные Лодочки
Описание: Картофель любят почти все и в любом виде. А как вам такой вариант: хрустящая картофельная лодочка, пропитанная сливочным маслом, начиненная сочной курочкой, ароматными грибами и сливочным сыром? Ммм, вкуснятина. Можно подавать на горячее, а можно и в виде холодной закуски. Заходите, расскажу как сделать оригинальное картофельное блюдо.


Фотографии «Фаршированные картофельные "Лодочки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт - вкусно, особенно из молодой картошечки!)) Картошку я просто отварила, грибы обжарила с луком и фаршем из свинины. У меня древесные грибы муэр, поэтому замачивала заранее. Сверху положила ломтик обычного сыра - и в духовку.
И ещё забыла написать-очень сытная картошечка! На ужин и праздничный стол, просто супер!
Супер-супер-супер!!!!!!!! Приготовила двойную порцию... Огонь!!! Вся семья в восторге! Спасибо огромное за рецепт :knicksen
Кому такая вкусняшка не понравится? Лайк!
спасибо большое оч вкусно, но я делала без курицы и получилось не менее хорошо!
на здоровье)
Вкусненько! Правда я заменила куриный фарш на говяжий по просьбе главы семейства. Буду готовить еще! Спасибо!
на здоровье! рада, что понравился картофель)
Замечательное блюдо. От меня вам +1!
большое вам спасибо!
Чудесное блюдо!!!! Очень вкусно и безумно красивая подача! Спасибо за рецепт!!!
на здоровье!
Вкусно!
и мне по вкусу) картофан люблю во всех видах!
Аппетитные лодочки!!!
Спасибо, за простой и интересный рецепт.
на здоровье!
Очень хороший рецепт!
спасибо большое
Анечка, я снова с отчетом! Вкусные "лодочки" получились, впрочем как и все твои рецепты! Спасибки!
Ириша, невероятно приятно за твое доверие к рецептам! Прекрасные "лодочки" получились, красивая огуречная розочка!!!
Ответ для ирина таджибова
Иришка , а где затерялось моё приглашение на чудесные ,,лодочки ,, очень аппетитно приготовила
Видать не долетело приглашение . Заходи, моя дорогая, я для тебя парочку припрятала, как знала!
усё! я скоро ! ни кому не отдавай мою порцию
Нееее, никому
Аня, хороша картошечка!
спасибо большое!!!
За рецептик спасибо, забрала себе.
на здоровье!
Красивое блюдо
спасибо, милая!
Ну это не лодочки, а прямо ,, картофельные бомбочки"! Вкусненько!
Любочка, большое спасибо!
Ответ для Жужуня
Тоже пришла такая мысля.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2121 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки