Рецепт: Пирог с зелёным луком и курицей
Пирог с зелёным луком и курицей
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
Версия для печати
  • 14 июля 2014, 16:56
  • 37120

Фаршированные картофельные "Лодочки"

Рецепт: Фаршированные картофельные Лодочки

Картофель любят почти все и в любом виде. А как вам такой вариант: хрустящая картофельная лодочка, пропитанная сливочным маслом, начиненная сочной курочкой, ароматными грибами и сливочным сыром? Ммм, вкуснятина. Можно подавать на горячее, а можно и в виде холодной закуски. Заходите, расскажу как сделать оригинальное картофельное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные картофельные "Лодочки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1937.1 ккал
белки
99.5 г
жиры
88.9 г
углеводы
187.1 г
Порции
ккал
322.9 ккал
белки
16.6 г
жиры
14.8 г
углеводы
31.2 г
100 г блюда
ккал
130.9 ккал
белки
6.7 г
жиры
6 г
углеводы
12.6 г

Рецепт: Куриные бедра с горчицей и сыром
Куриные бедра с горчицей и сыром
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей

Рецепт «Фаршированные картофельные "Лодочки"»:

  • Молодой картофель тщательно помыть, но не чистить. Разрезать на равные половинки каждую штуку. Получаем 12 "лодочек". Для ускорения процесса картофель я "отварила" в микроволновке: положила в рукав для запекания, и поставила в микру на 5 минут. Знаю, что многие стараются поменьше пользоваться микроволновкой, но при приготовлении картофеля для этого блюда важным моментом является целостность формы картошки. При варке в кастрюле эффект будет несколько хуже..

    Итак, через 5 минут после микроволновки картофель будет уже мягким, но не полностью готовым: то, что нам и надо.
    Ложечкой из картофельных половинок осторожно достаем мякоть, чтобы не повредить саму "лодочку".

  • Вот наша картофельная мякоть. Разомните ее толкушкой. Я ее еще слегка обжарила на маленьком кусочке сливочного масла (минуты 2-3), но это не обязательно.

  • Мелко порезанные шампиньоны обжарить с репчатым луком и зеленью, чтобы испарилась вся лишняя жидкость из грибов. Посолить можно соевым соусом.

  • Куриное филе перекрутить в фарш, обжарить до готовности с любимыми специями.

  • Смешать в миске картофельную мякоть, грибы и фарш. Посолите-поперчите по вкусу. Добавить ваш любимый соус (примерно 2-3 столовые ложки), или, к примеру, сметану, сливки... У меня был соус паприк.

  • Растопите сливочное масло, посолите немного и выдавите туда чеснок. Картофельные лодочки, как вы помните, мы не солили, поэтому кладем соль именно в масло.

  • Каждую лодочку щедро окунаем в масло со всех сторон. На дно лодочки кладем кусочек плавленного сыра. Можно заменить на творожный или твердый сыр.

  • Затем начиняем нашим фаршем. Фарш не жалеем, его у нас много. Если у вас осталось немного неиспользованного растопленного масла с чесноком, то вылейте его прямо на лодочки - начинка отлично пропитается! Начиненные лодочки складываем на устеленный пекарской бумагой противень и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) минут на 20. Возможно, потребуется больше времени, зависит от вашей духовки.

  • Уже готовые лодочки можно посыпать тертым пармезаном или любым другим сыром.

Приятного аппетита!
Уверена, картофельные лодочки вам обязательно придутся по вкусу!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированные картофельные "Лодочки"
Рецепт: Фаршированные картофельные Лодочки

Картофель любят почти все и в любом виде. А как вам такой вариант: хрустящая картофельная лодочка, пропитанная сливочным маслом, начиненная сочной курочкой, ароматными грибами и сливочным сыром? Ммм, вкуснятина. Можно подавать на горячее, а можно и в виде холодной закуски. Заходите, расскажу как сделать оригинальное картофельное блюдо.

Ингредиенты для «Фаршированные картофельные "Лодочки"»:
Рецепт: Пирог с зелёным луком и курицей
Пирог с зелёным луком и курицей
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт - вкусно, особенно из молодой картошечки!)) Картошку я просто отварила, грибы обжарила с луком и фаршем из свинины. У меня древесные грибы муэр, поэтому замачивала заранее. Сверху положила ломтик обычного сыра - и в духовку.
И ещё забыла написать-очень сытная картошечка! На ужин и праздничный стол, просто супер!
Супер-супер-супер!!!!!!!! Приготовила двойную порцию... Огонь!!! Вся семья в восторге! Спасибо огромное за рецепт :knicksen
Кому такая вкусняшка не понравится? Лайк!
спасибо большое оч вкусно, но я делала без курицы и получилось не менее хорошо!
на здоровье)
Вкусненько! Правда я заменила куриный фарш на говяжий по просьбе главы семейства. Буду готовить еще! Спасибо!
на здоровье! рада, что понравился картофель)
Замечательное блюдо. От меня вам +1!
большое вам спасибо!
Чудесное блюдо!!!! Очень вкусно и безумно красивая подача! Спасибо за рецепт!!!
на здоровье!
Вкусно!
и мне по вкусу) картофан люблю во всех видах!
Аппетитные лодочки!!!
Спасибо, за простой и интересный рецепт.
на здоровье!
Очень хороший рецепт!
спасибо большое
Анечка, я снова с отчетом! Вкусные "лодочки" получились, впрочем как и все твои рецепты! Спасибки!
Ириша, невероятно приятно за твое доверие к рецептам! Прекрасные "лодочки" получились, красивая огуречная розочка!!!
Ответ для ирина таджибова
Иришка , а где затерялось моё приглашение на чудесные ,,лодочки ,, очень аппетитно приготовила
Видать не долетело приглашение . Заходи, моя дорогая, я для тебя парочку припрятала, как знала!
усё! я скоро ! ни кому не отдавай мою порцию
Нееее, никому
Аня, хороша картошечка!
спасибо большое!!!
За рецептик спасибо, забрала себе.
на здоровье!
Красивое блюдо
спасибо, милая!
Ну это не лодочки, а прямо ,, картофельные бомбочки"! Вкусненько!
Любочка, большое спасибо!
Ответ для Жужуня
Тоже пришла такая мысля.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Сэндвич с яйцом
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами