Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

lili-8888Поваренок 6 уровня

22 июля 2014, 19:46
2764

Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом

Эта закуска понравится тем, кто любит сочетание разных вкусов. Здесь все это есть. Сладость инжира, кислинка помидор, пикантность чеснока, нежность сыра. А дополнит этот букет соево-бальзамический соус.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом»:

Баклажан — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль ( для баклажанов)
Помидоры черри — 4 шт
Моцарелла — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Бальзамик — 4 ст. л.
Лук зеленый — 1 ст. л.
Инжир (не очень мягкий) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 797.7 ккал	белки 17.8 г	жиры 33.6 г	углеводы 410 г
100 г блюда
ккал 84.9 ккал	белки 1.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 43.6 г

Рецепт «Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом»:

1. Баклажаны разрезать вдоль. Мякоть надрезать ножом, не прорезая кожуру. Посолить, натереть пропущенным через пресс чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.
2. Запечь в разогретой до 200С духовке до золотистого цвета.
3. Помидоры разрезать на 2 или 4 части и обжарить на разогретой сковороде до мягкости.
4. В ковше или сотейнике смешать сахар. соевый соус и бальзамический уксус, довести до кипения и прогреть, пока смесь слегка загустеет.
5. На баклажаны выложить кусочки помидоров, сверху кусочки сыра. Затем посыпать нарезанным зеленым луком.
6. Инжир нарезать пластинками. Сверху уложить пластинки инжира. Запечь в духовке при 200С несколько минут, чтобы сыр расплавился.
7. Зетем баклажаны достать и полить соусом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Летняя свежесть" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: сырный чесночный соленый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92354/]Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/92354/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/22/46/805714_16566-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Эта закуска понравится тем, кто любит сочетание разных вкусов. Здесь все это есть. Сладость инжира, кислинка помидор, пикантность чеснока, нежность сыра. А дополнит этот букет соево-бальзамический соус.

Ингредиенты: Баклажан, Чеснок, Масло оливковое, Соль, Помидоры черри, Моцарелла, Сахар, Соевый соус, Бальзамик, Лук зеленый, Инжир.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/22/46/805714_16566-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом" title="Рецепт: Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта закуска понравится тем, кто любит сочетание разных вкусов. Здесь все это есть. Сладость инжира, кислинка помидор, пикантность чеснока, нежность сыра. А дополнит этот букет соево-бальзамический соус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/690">Инжир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/92354/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом»:

Баклажан Чеснок Масло оливковое Соль Помидоры черри Моцарелла Сахар Соевый соус Бальзамик Лук зеленый Инжир

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4137

Щи "Успенские" с солеными огурцами

350
4137
182607

823

Салат «Калейдоскоп»

119
823
50453

489

Мясная запеканка с яблоками

120
489
13547

Фотографии «Баклажаны с инжиром и соево-бальзамическим соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 октября 2023 года nadinhike #

[+5]

Изумительное сочетание, вкусно очень-очень

Спасибо большое

2 октября 2021 года Солнечная лазурь #

[+5]

Очень вкусно

Обязательно буду готовить ещё

7 октября 2018 года lila piskaridze #

16 августа 2018 года katia Giovedi #

[+5]

Приготовила вчера - восхитительно получилось! Никогда бы не подумала что такие продукты будут сочетаться, но они идеально гармонируют. Про то как роскошно звучит и выглядит вообще помолчу, самое то для праздничного стола. Спасибо!

12 сентября 2018 года lili-8888 # (автор рецепта)

Замечательно получилось! Спасибо за доверие к рецепту и фото отчет!

23 июля 2014 года para_gn0m0v #

Лиля, это просто чудо! Утащила и сейчас поеду искать все для этого блюда. Очень хочу попробовать.

25 июля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Оксана. буду рада, если рецепт понравится!

23 июля 2014 года barska #

Какие интересные сочетания! И фото, конечно

25 июля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

23 июля 2014 года Людмила Наумова #

25 июля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

23 июля 2014 года мисс #

Шикарно, нет слов, хотя и инжира нет. Вот, в Абхазии помню, его было, как тополей у нас)).

25 июля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

22 июля 2014 года ирина таджибова #

Очень интересно!!! А фото как всегда суперские!!!

23 июля 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)