Томатный хлебушек с кунжутом. Хочу предложить поварятам рецепт томатного хлебушка с кунжутом, который отлично подойдет к первым блюдам, а также послужит замечательной основой для бутербродов. Кроме того, хлебушек получается очень нежный, мягкий, вкусный, красивый и с приятным розоватым оттенком.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 14 августа 2014, 8:53
- 9276
Томатный хлеб с кунжутом
Ингредиенты для «Томатный хлеб с кунжутом»:
- Сок свежевыжатый (томатный (300 гр. томатов)) — 200 мл
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (кипяченая) — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Кунжут — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2773.8 ккал |
белки
63 г |
жиры
128.9 г |
углеводы
371.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Томатный хлеб с кунжутом»:
-
Дрожжи высыпать в теплую воду. Оставить на 10 минут.
-
Тем временем приготовим томатный сок. Для этого помидоры помыть и залить кипятком, оставить на 5 минут.
-
Далее слить кипяток и очистить помидоры от кожицы и поместить их в блендер.
-
Измельчить.
-
Процедить томатный сок через ситечко.
-
В дрожжи с водой добавить сахар, соль, томатный сок и часть просеянной муки, примерно 100 грамм. Хорошо перемешать. Дать постоять минут 15.
-
Затем высыпать остальную часть муки, добавить оливковое масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40 для подъема.
-
Через 40 минут тесто хорошо увеличится.
-
Тесто разделить примерно на 11 частей. Каждую часть скатать в шарик.
-
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12-13 см.
-
Форму для выпечки (у меня диаметр 26 см) застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Лепешки выложить внахлест, при этом обильно смазывая их растопленным сливочным маслом.
-
Сверху посыпать кунжутом. Выпекать хлебушек в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 30-35 минут.
-
Готовый хлебушек вынуть из духовки.
Извлечь наш красавец из формы и выложить на блюдо.
Такой хлебушек не надо резать, он легко делится на лепешки.
Вот такой разломчик.
Приятного аппетита!!!
Такой хлебушек не надо резать, он легко делится на лепешки.
Вот такой разломчик.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2014 года Лепачка #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года diana1616 #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года Ольга-Данцина #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года гурман1410 #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года гурман1410 #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года топиарий #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года golubga #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года Svetlr #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года мисс #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года Жужа-48 #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 августа 2014 года Светлана Владимировн #
14 августа 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: