Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 21 августа 2014, 15:31
  • 20292

Сливовое варенье с мятой и корицей

Рецепт: Сливовое варенье с мятой и корицей

Что за урожай в этом году слив?!! Просто изобилие! Предлагаю варенье, наверное, самое любимое для многих! Только с пряной ноткой, свежесть мяты и аромат корицы.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Сливовое варенье с мятой и корицей»:

  • Слива — 1 кг
  • Сахар (если слива кислая - до 1 кг сахара) — 0,5 кг
  • Мята (веточка и по желанию) — 1
  • Корица ( или палочка и по желанию) — 0,3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
420 ккал 		белки
8 г 		жиры
3 г 		углеводы
96 г
100 г блюда
ккал
42 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
9.6 г

Рецепт «Сливовое варенье с мятой и корицей»:

  • Слива сладкая, даже слишком сладкая, так что я сахара дала только пол кило на килограмм слив. А вам я советую равняться на сливу, из которой будете варить варенье.

  • Сливы вымыть, дать стечь воде и разделить на дольки, положить в таз, желательно алюминиевый или из нержавейки.

  • Каждый шар посыпать сахаром.

  • Вот мои сливы, которые я уже резала на дольки поменьше.
    Слив у меня было 5кг, соответственно я взяла 2,5кг сахара

  • Сверху высыпать остальной отмеренный для слив сахар.
    Оставить на ночь, если сделали утром, то хотя бы часа на 3-4, чтоб слива пустила сок. Если сахар сверху не растаял, это не страшно, наклоните вашу посуду, и посмотрите, есть ли уже сок.
    Ставим на средний, или даже ниже среднего огонь, при этом, не мешая, и доводим до кипения, минут пять кипятим и отставляем.
    Отставляем наше варенье, до полного остывания. И повторяем ту же процедуру - до закипания. И так 2-4 раза, в зависимости от сочности ваших слив.

  • Спросите, зачем столько мучений? Во-первых, никаких мучений, главное не забыть, что у вас на плите варится варенье. А во-вторых, и главное, чтоб варенье имело приятный не сожженный цвет и вкус.

    За последним разом веточку мяты и палочку корицы связываем (если Вам не нравятся пряности, этот момент упустить)

  • И аккуратно лопаткой подталкивает под варенье, и ставим на огонь. После закипания варить 15 минут, вытянуть пряности, и разложить по стерилизованным банкам.

    Банки я стерилизую в микроволновке. У меня входит 5 пол литровых, и на пять минут. Сразу не вынимаю, а просто открываю печь, чтоб банки немного остыли, иначе можно получить ожег.

Приятного Вам консервирования! Хорошего настроения! Все делайте с удовольствием!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие заготовка консервация

Вкусы: сладкий пряный сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовое варенье с мятой и корицей
Рецепт: Сливовое варенье с мятой и корицей

Что за урожай в этом году слив?!! Просто изобилие! Предлагаю варенье, наверное, самое любимое для многих! Только с пряной ноткой, свежесть мяты и аромат корицы.

Ингредиенты для «Сливовое варенье с мятой и корицей»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовое варенье с мятой и корицей» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо, Мариана
Наташенька, какие у тебя сливы красивые!!! И варенье из них, конечно, будет вкусное!
Фотки твои расчудесные!!!
Звезда моя, Жаннулькин спасибо, что заглянула за ВСЁ, спасибо!!!
А я это...
Там написато про
За последним разом веточку мяты и палочку мяты связываем
Палочку корицы, наверное, ога?

А ваще, все варенья надо варить именно так, выстаивая до появления хорошего сока, чтобы ягодки или фруктинки не превращались в кашу, если, конечно, вы не целитесь делать пюре
Если так варить яблоки, то это будет самое обалденно-медовое варенье необычайной красоты
Автору
Вы очень внимательны, СПАСИБО!!! исправила
Да, я согласна на счет яблочного, оно просто янтарное тогда получается но надо еще с сортом яблок не промахнуться, потому как, есть такие сорта, что как с ним не возись – превратится в пюре, и все
БЛАГОДАРЮ, Вас!!!
Еще бадьян туда!
Владимировна, все то ты знаешь, как старушка СПАСИБО, милая
Очень красивое варенье получилось!
Женя, благодарю Вас!
Наташенька,до чего ароматное и красивое варенье!А фотографии - просто прелесть,как хороши!
Ирунь, СПАСИБО!!! Ты, ПРЕЛЕСТЬ!!!
Спасибо тебе огромное,Наташенька,за такие теплые и добрые слова!
Наташ, обалденное варенье! Да со свежей булочкой , да с молочком!
Светик, лучше б я не читала твой комментарий!
!!!!!!!!!!!!
↑Ответ для СНежк_а
Светунь ты ко мне пришла СПАСИБО, дружище
!!!!!!!!!!!!!!
Точно! Слив в этом году уйма! Дерево подпирали палками, чтоб урожай не поломал ветки Пора, наверно, и мне попытаться сварить варенье Рецепт очень понравился!
Аннушка, СПАСИБО, милая Да что его варить, это писать долго, а с вареньем, ты себе отдыхаешь или трудишься, а оно варится
Очень аппетитное варенье, сливки шикарные, фото отличные.
Татьянка, БЛАГОДАРЮ
СПАСИБО!
Наталья, ты волшебница! У меня "венгерка" томится, уже и не знала куда пристроить... вот теперь знаю... пошла ставить варенье!
По результату расскажу!
Ириночка, всю жизнь учусь ею стать спасибо!
А из венгерок, чернослив в маринаде, у меня есть хороший рецепт
Ну, тогда пошла смотреть твои рецептики для чернослива в маринаде....
Ириночка, я его еще не выставляла, просто пользуюсь, а надо бы, ибо для венгерок - это находка
Да я уже поняла(((((( срочно нужно выставлять!!!!
вот только венгерку нарву, она у нас еще не совсем зрелая
Я поняла... буду с нетерпением ждать!
Светочка
Наташа, какие красивые фото!
Спасибо, моя хорошая
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки