Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей
  • 29 августа 2014, 11:29
  • 16493

Ким чи (Чим чи)

Рецепт: Ким чи (Чим чи)

Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Ким чи (Чим чи)»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
394.7 ккал 		белки
22.3 г 		жиры
1.9 г 		углеводы
85.4 г
Порции
ккал
49.3 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
10.7 г
100 г блюда
ккал
33.4 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.2 г

Рецепт «Ким чи (Чим чи)»:

  • Капусту помыть, разрезать на 4 части

  • Положим капусту в кастрюлю, в кипяченную воду добавим 4 ст. л. соли, перемешаем, зальем расол (холодный) в кастрюлю с капустой, накроем крышкой и поставим на 2 суток в теплое место

  • Перец помоем, уберем семена, разрежем на 8 частей, почистим чеснок, перец чили с семянами

  • Все это перекрутим на мясорубке или миксере, добавим чоль, перец жгучий красный, кориандр (все по вкусу)

  • Капуста постояла 2 суток, промоем ее холодной водой

  • Наденем перчатки и смажем капусту канкочи (приправа, которую мы приготовили)

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ким чи (Чим чи)
Рецепт: Ким чи (Чим чи)

Самое популярное корейское блюдо, без него корейский стол, не стол. Существует очень много рецептов ким чи, а этот самый простой.

Ингредиенты для «Ким чи (Чим чи)»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Скажите пожалуйста, а сколько воды уходит?
Давно хочу приготовить Ким чи,но все руки не доходят.Ваш вариант мне понравился.Попробую сделать!
есть на сайте рецепты такой капустки...
Я ее готовлю как моя тётя, у всех разные рецепты, есть немного по-другому
↑Ответ для специалист
Ну, и что? Этот вариант очень хорош и доступен. К слову, я тоже противница вечно повторяющихся рецептов
Как-то попыталась приготовить данную штуку, но почему-то на процессе вымачивая капуста меня подвела...
А что именно с ней случилось?
в общем по рецепту 4 дня нужно было вымачивать.. нарезанную капусту... по прошествии 4 дней меня за смущал вид всего действия... по рецепту соли не так много нужно было... думаю она - капуста у меня по-простому скисла... и пределов моему расстройству не было конца... с тех раз не пробовала ... с интересом прочитала именно ваш рецепт ким чи
Мой не подведет, проверено годами!
это замечательно)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки