Этот рецепт мама принесла в дом, во времена сплошных дефицитов. Майонез – дефицит, изюм – дефицит… не говоря уже о черносливе. И с тех пор, пусть и прошли времена дефицитов, этот рецепт накрепко у нас прижился. Такой «чернослив» хорош и для начинки пирогов, и для тортов, и быстрый десерт, и даже к мясу.
konservatorkaПоваренок 4 уровня
- 29 августа 2014, 23:29
- 16367
"Чернослив"
Ингредиенты для «"Чернослив"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11344 ккал |
белки
64 г |
жиры
24 г |
углеводы
2768 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «"Чернослив"»:
-
Слива должна быть – венгерка. У меня она в этом году не крупная, из-за изобилия на ветках.
Как обычно, сливы моем, стекает вода, перекладываем в ведро, и к ведру должна быть крышка, для удобства слива сиропа. -
Из сахара, воды и уксуса варим сироп, кастрюля должна быть довольно глубокой, у меня на 5л. И я ее обычно мою в самом конце приготовления слив, на это время, я просто накрываю ее крышкой, и отставляю в сторону, так как придется часто кипятить сироп.
-
Горячим сиропом заливаем сливы, и ждем охлаждения слив.
-
На первых порах, пока мало сиропа, сливы остывают часа два. И можно снова слить сироп, и прокипятить его.
(в этом году я сделала слив на 2,5 порции)
-
Но, ПРЕДУПРЕЖДАЮ, первый раз, это будет мед, и будет немного сложно слить его. Поэтому, я ставлю ведро на стул, и подставляю снизу кастрюлю, аккуратно наклоняю и придерживаю крышкой, чтоб не убежали сливы.
-
Так проделать 25 раз. Слить сироп, прокипятить, залить, остудить, и т. д. Эту процедуру, так как я человек домашний, проделываю три раза в день - утром, в обед, вечером. Если не получается, то дважды.
-
За каждым разом, сиропа будет становиться все больше. Сливы уменьшаться в размере, и начнут сжиматься, превращаясь в «чернослив».
В конце, сливы разложить в стерильные банки, залить горячим сиропом и закатать.
Такие сливы отлично хранятся в кладовке.
-
Вот пример быстрого десерта:
Вынуть косточки из слив, внутрь положить орешек, сверху взбитые сливки с сахаром, можно добавить творожок, посыпать кокосовой стружкой, орехами или шоколадом, и… Можно угощать подругу чашечкой кофе с нежным десертом! Или даже себя, любимую, побаловать!
Живите долго!!!
Живите дружно!!! Любите нежно!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2014 года Navely #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)
30 августа 2014 года Navely #
30 августа 2014 года тататима #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года КИС-КИСС #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
на счет косточки, не уверенна,
30 августа 2014 года КИС-КИСС #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Sugar #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Елена11сто #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Елена11сто #
30 августа 2014 года Кир Рояль #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года яся1975 #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года barska #
А десерт - ШИКАРНЕЙШИЙ
30 августа 2014 года Anna_usa #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года barska #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
А ты не облизывайся, а приезжай, и будет как в предназначении - неожиданные гости
30 августа 2014 года barska #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года barska #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года barska #
30 августа 2014 года наташка1979 #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Кир Рояль #
31 августа 2014 года наташка1979 #
31 августа 2014 года Кир Рояль #
2 сентября 2014 года наташка1979 #
30 августа 2014 года Anna_usa #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
29 августа 2014 года белошвейка #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
У меня еще несколько есть с венгеркой интересных рецептов
30 августа 2014 года белошвейка #
29 августа 2014 года СНежк_а #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
30 августа 2014 года СНежк_а #
29 августа 2014 года Демурия #
30 августа 2014 года konservatorka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: