• 31 августа 2014, 15:29
  • 10160

Домашний кетчуп №2

Рецепт: Домашний кетчуп №2

Как и обещала, показываю Вам второй вариант моего, домашнего кетчупа,... Заходите!!!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашний кетчуп №2»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2102.4 ккал
белки
42.2 г
жиры
10.2 г
углеводы
480.5 г
100 г блюда
ккал
34.6 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.2 г
углеводы
7.9 г


Рецепт «Домашний кетчуп №2»:

Моем хорошенько помидоры...

У перцев удаляем сердцевину...

И пропускаем всё через мясорубку-помидоры, перец, лук.

Ставим вариться на 3 часа. Как закипит, добавляем сахар, соль, молотый перец чёрный (1-2 ч. л)

Пока овощи тихонечко кипят... приготовим банки-стерилизуем их.

Крышки кипятим.

За пол часа до окончания варки добавляем уксус и зелень.

Ну вот 3 часа прошло! Разливаем по баночкам и закатываем. Всего получается 6 пол литровых баночек.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний кетчуп №2
Описание: Как и обещала, показываю Вам второй вариант моего, домашнего кетчупа,... Заходите!!!
Тэги: приправа.


Фотографии «Домашний кетчуп №2» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Только что закатала. Очень вкусно.Только немножко по-своему сделала. Добавила головку чеснока еще и тогда,когда добавляла уксус-пюрировала блендром. Действительно похож на соус балтимор
Только что приготовила. Только овощи разрезала на четвертинки, потом взбивала блендером и процеживала через сито. Очень понравилась консистенция, прям как в магазине. Только у меня в процессе приготовления масса пригорела: то ли кастрюля с тонким дном, то ли огонь был большой. Вобщем вкус заметно исказился. Добавила чеснок, дабы немного исправить ситуацию. Но от простоты, доступности и быстроты рецепта в восторге
Сварила из 5 литров, вкус бесподобный!!!! Хвала автору рецепта)))
Жаль, очень жаль, что сделала всего три баночки по 0.5, напоминает кетчуп "Балтимор" Очень вкусный, на следующий год его обязательно сделаю много, прекрасно подходит к пельменям, мантам, плову, шашлыку. Спасибо вам огромное
Сначала была разочарована, много уксуса показалось, но потом......соус остыл и стала на столько вкусный, что решила закрыть еще партию, спасибо Вам за рецепт. Я положила правда больше перца сладкого и лука, но в остальном все четко по рецептуре
Спасибо за рецепт! Мне он сразу понравился тем, что не надо ничего перетирать и шкурку от помидор очищать, тем более я у помидор люблю все, и семечки и шкурку))) Получилось очень вкусно, делала двойную порцию. И получились хорошие пропорции соль-сахар-уксус.
классный рецепт, по похожему закрываю на зиму
А вот и мои баночки с кетчупом как и обещала принимайте отчет
Очень рада,что рецептик Вам пригодился и надеюсь,что результат Вас не разочарует
Спасибо думаю что приживется
Спасибо за рецепт!Мама привезла помидоры, хочу что то с ними сделать, вот и воспользуюсь вашим рецептом
Видно, что вкусный кетчуп получится, спасибо за рецепт. +
Я еще чеснока добавлю.
Рада,что рецептик Вам понравился
Ой как вкусненько!!!!!!!!! Спасибки
Спасибо!!! буду рада,если рецептик Вам пригодится
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3938 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки