Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Olena731Поваренок 5 уровня

1 сентября 2014, 21:22
4298

Рыбный тартар

Отличная закуска из нерки и сыра, пикантность которой придает сладкий соевый соус Kikkoman.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбный тартар»:

Филе рыбное (малосоленая красная рыба (у меня нерка)) — 150 г
Сыр твердый — 50 г
Соевый соус (сладкий, Kikkoman) — 2 ст. л.
Базилик (свежие листья, измельчить) — 5 шт
Тархун (мелко порубленный) — 1 ч. л.
Петрушка (мелко порубленный) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Уксус (белый винный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 252.6 ккал	белки 42.7 г	жиры 9.9 г	углеводы 12.3 г
Порции
ккал 126.3 ккал	белки 21.4 г	жиры 5 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 78.9 ккал	белки 13.3 г	жиры 3.1 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Рыбный тартар»:

Нарезать рыбу и сыр одинаковыми маленькими кубиками.
В сотейник налить соевый соус, добавить сахар и довести до кипения.
Добавить уксус и на медленно огне дать массе немного загустеть. Остудить.
Смешать рыбу, сыр и зелень.
Добавить смесь уксуса и соевого соуса к рыбе и сыру, перемешать.
Выложить тартар в формочки, утрамбовать и дать сформироваться в холодильнике.

Приятного аппетита вам и вашим близким!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Рыба На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный пикантный сырный соевый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94219/]Рыбный тартар[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94219/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/20/52/834235_80807-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Отличная закуска из нерки и сыра, пикантность которой придает сладкий соевый соус Kikkoman.

Ингредиенты: Филе рыбное, Сыр твердый, Соевый соус, Базилик, Тархун, Петрушка, Сахар, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбный тартар
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/20/52/834235_80807-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбный тартар" title="Рецепт: Рыбный тартар"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличная закуска из нерки и сыра, пикантность которой придает сладкий соевый соус Kikkoman.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбный тартар»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1768">Тархун</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94219/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбный тартар

Отличная закуска из нерки и сыра, пикантность которой придает сладкий соевый соус Kikkoman.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбный тартар»:

Филе рыбное Сыр твердый Соевый соус Базилик Тархун Петрушка Сахар Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3557

Турецкий суп из чечевицы с грибами

237
3557
323229

737

Салат с шампиньонами и ветчиной

50
737
82284

500

Форель "Римская галера"

89
500
58716

Фотографии «Рыбный тартар» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2014 года alina-poll #

Закуска хорошая и отличная заправка, но тартар делается из сырой рыбы (сырого мяса).

1 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

но тартар делается из сырой рыбы (сырого мяса).

Да я же разве против! Да где взять-то хорошую сырую рыбку? Эх!!!

Одно могу сказать в свое оправдание, нерка у меня очень-очень слабосоленая, семужного посола, так что можно сказать, что сырая

1 сентября 2014 года alina-poll #

Да не надо оправдываться, отличный рецепт, назовем "тартар по-русски!" И Бог вас сохрани использовать сырую рыбу или мясо из супермаркета, даже не знаю, где взять надежный продукт... Буду делать по этому рецепту, заправка очаровала!

2 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо вам за теплые слова и поддержку! Удачи!!!

1 сентября 2014 года Violl #

Олечка, обалдеть

какая вкуснота

а фото какие!

1 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Солнышко мое, спасибушки!!!

1 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #

Оленька, замечательный тартар!

1 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Маришка!

1 сентября 2014 года Цветок багульника #

Надо же какое простое, оригинальное и главное диетическое блюдо! Во Франции подают нечто подобное, но из сырой красной рыбы (совсем сырой, не слабосоленой). Отличная закуска к праздничному столу или вариант обеда в жаркое время года)

1 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Ой, да я бы с удовольствием приготовила из сырой рыбы, но боюсь, что здесь, в центральной полосе России, страшновато сырую рыбку кушать

Вот когда я жила на Сахалине, так сасими кушали и не переживали за свое здоровье

Спасибо вам большое за добрые слова, мне очень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбный тартар

Ингредиенты для «Рыбный тартар»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбный тартар»:

Похожие рецепты

Тартар из лосося с огурцом

Жареные креветки с дымком

Сельдь "Два посола"

Мусс из крабовых палочек с сыром

Закуска "Кальмаринский"

Закуска "К ужину"

Кольца кальмара в кляре

Сельдь рубленая

Сельдь с лимонами в масле

Попробуйте приготовить вместе

Турецкий суп из чечевицы с грибами

Салат с шампиньонами и ветчиной

Форель "Римская галера"

Фотографии «Рыбный тартар» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!