Предлагаю Вам завтрак (ужин) в итальянском стиле. Сочный омлет с куриным филе, овощами, козьим сыром и зеленью. Готовится очень быстро, должен понравиться неожиданным гостям.
миссПоваренок 10 уровня
- 2 сентября 2014, 7:20
- 5603
Фриттата с куриным филе и шпинатом
Ингредиенты для «Фриттата с куриным филе и шпинатом»:
- Грудка куриная (филе) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец болгарский (красный, средний) — 1 шт
- Помидор (средний) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Шпинат — 50 г
- Руккола — 20 г
- Базилик (веточка) — 1 шт
- Сыр козий — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
678 ккал |
белки
50.8 г |
жиры
40.9 г |
углеводы
29.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Фриттата с куриным филе и шпинатом»:
-
Все продукты готовим заранее, так как блюдо готовится очень быстро.
Лук нарезаем тонкими полосками, чеснок пластинками, болгарский перец кубиками.
Берём мясистый помидор удаляем всю середину вместе с семенами, во фриттате не нужна лишняя жидкость.
Нарезаем кубиками. -
Куриное филе нарезаем кубиками (1 на 1 см).
-
Берём сковороду, на оливковом масле обжариваем лук и чеснок 1 минуту при помешивании.
-
Кладём порезанные перец и помидор и жарим 2 минуты.
-
Добавляем куриное филе и обжариваем 5 минут.
-
Яйца энергично взбиваем венчиком с солью.
-
Шпинат, рукколу и базилик моем, обсушиваем бумажным полотенцем, режем и добавляем к взбитым яйцам, перемешиваем.
-
К содержимому на сковороде добавляем натёртый козий сыр.
В принципе, козий сыр специфичен и незаменим.
Но при отсутствии можно положить брынзу. -
Заливаем всё омлетной смесью с зеленью.
Огонь убавляем, крышку закрываем и готовим 10 минут.
При желании, можете перевернуть фриттату и зажарить пару минут с обратной стороны. -
Подаём сразу горячей на сковороде.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2014 года Nika #
2 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Демурия #
2 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Алла 1976 #
2 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: