Сегодня хочу Вас угостить вкуснейшим сэндвичем с омлетом, овощами и малосольным лососем, приготовленным с соевым соусом, коньяком и кофе. Интересно? Заходите, заверну Вам бутербродик)
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 4 сентября 2014, 19:37
- 3925
Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола
Ингредиенты для «Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола»:
- Лосось (тонко нарезанный) — 6 ломт.
- Соевый соус (Соус-маринад Kikkoman Teriyaki - 1ст.л., Натурально сваренный Kikkoman - 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Кофе натуральный (свежесваренный) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (1 - в лосось, 2 - для омлета) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Орегано (щепотка)
- Лимон (лимонный сок) — 2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Хлеб (или 2 тортильи, или 2 куска лаваша) — 4 ломт.
- Йогурт (у меня была творожная активия, можно сметану или крем-фреш) — 3 ст. л.
- Руккола — 2 пуч.
- Помидор (среднего размера) — 1 шт
- Авокадо — 1/2 шт
- Яйцо куриное (в омлет) — 2 шт
- Молоко (в омлет) — 50 мл
- Масло сливочное — 2 ч. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3344.3 ккал |
белки
277.9 г |
жиры
190.2 г |
углеводы
102.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1672.2 ккал |
белки 139 г |
жиры 95.1 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.1 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Очень сытный сэндвич с омлетом и пикантным лососем домашнего посола»:
-
Начнем мы с засолки рыбы. Маринад у нас будет необычный, рыбка в нем получается очень пикантная!
Итак, смешиваем кофе, коньяк, соус-маринад Kikkoman Teriyaki, оливковое масло, немного лимонного сока и орегано. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками. -
Половину жидкости распределяем в форме (подбирайте такую форму, чтобы рыба лежала в один слой, занимая всю поверхность), рыбу натираем (очень условно, аккуратно, так как кусочки у нас тонкие) небольшим количеством соли, выкладываем в форму и заливаем оставшейся жидкостью. Далее накрываем пищевой пленкой или крышкой, оставляем при комнатной температуре на пару часов, затем убираем в холодильник на пару дней.
-
Теперь у нас есть отличная малосольная рыбка, и мы можем приготовить восхитительный завтрак. Или обед, или ужин)
Вот они, наши продукты. Хлеб я брала для тостов, можете взять любой на Ваше усмотрение. Удобно использовать лаваш или тортильи. -
Начинаем сборку. Нарезаем помидоры и авокадо тонкими ломтиками, а хлеб поджариваем на сухой сковороде или в тостере. Смазываем тосты с одной стороны небольшим количеством сливочного масла, сверху одного куска укладываем авокадо (можно его посолить и поперчить по своему вкусу) и рыбку. Так же делаем с еще одним куском тоста.
-
Теперь нам нужно сделать омлет, после чего БЫСТРО собрать бутерброд и съесть его. Так что чай или кофе рекомендую сделать заранее, так же как освободить место для приема пищи)
Итак, взбиваем яйца со столовой ложкой оливкового масла и молоком. -
Разогреваем сковороду, вливаем еще ложку оливкового масла, за тем яичную смесь и доводим до готовности, постоянно помешивая, чтобы не образовалось корочки (можно приготовить омлет в микроволновке или на пару). В середине приготовления влейте немного соевого соуса. Не отходите от плиты, яйца таким образом готовятся очень быстро, а нам важно их не пересушить, чтобы бутерброд был более сочным.
-
Когда омлет готов, аккуратно выкладываем его на рыбу, сверху помидоры (посолить, поперчить), йогурт или крем-фреш и рукколу. И накрываем все вторым куском хлеба. Собираем второй бутерброд.
-
Наш сэндвич, он же закрытый бутерброд готов.
Подавать НЕМДЛЕННО с чашкой горячего кофе или чая.
Приятного аппетита
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2014 года Navely #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года мисс #
5 сентября 2014 года Navely #
5 сентября 2014 года мисс #
5 сентября 2014 года Navely #
4 сентября 2014 года Irena Paloma #
Еще и маринад какой-то бомбезный придумала, ну как мимо пройти
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Irena Paloma #
4 сентября 2014 года IrikF #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Мария Вейл #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Демурия #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Seagull_L #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года chudo #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Sugar #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Людмила НК #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Таш #
4 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года Таш #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: