Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

6 сентября 2014, 23:04
82679

Родопский картофельник

Пататник. Существует великое множество вариантов этого рецепта, в каждом селении Болгарии есть свои тонкости приготовления картофельника, но в любом варианте - это вкусно и сытно, а еще и просто! За идею благодарю Аlia.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Родопский картофельник»:

Картофель — 500 г
Брынза — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу, я не солила)
Перец черный (по вкусу)
Мята (несколько листиков)
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1551.8 ккал	белки 73.9 г	жиры 73.6 г	углеводы 143.5 г
Порции
ккал 388 ккал	белки 18.5 г	жиры 18.4 г	углеводы 35.9 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 7.2 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Родопский картофельник»:

Картофель натереть на терке, я его еще промыла и отжала, так как был очень крахмальный.
Добавить яйцо, натертый на мелкой терке лук.
Добавить измельченную (можно руками или на терке) брынзу.
Добавить свеже смолотый перец, измельченную мяту, кукурузную муку.
На сковородку налить растительное масло (из этой порции у меня получилось 2 картофельника диаметром 20 см), слегка разогреть, выложить половину порции картофельно-сырной массы, накрыть крышкой и жарить на низком огне до подрумянивания с одной стороны. Затем накрыть тарелкой, перевернуть, переложить картофельник обратно на сковородку, жарить до готовности.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: сырный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94506/]Родопский картофельник[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94506/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/06/43/851394_96876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Пататник. Существует великое множество вариантов этого рецепта, в каждом селении Болгарии есть свои тонкости приготовления картофельника, но в любом варианте - это вкусно и сытно, а еще и просто! За идею благодарю Аlia.

Ингредиенты: Картофель, Брынза, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Мята, Мука кукурузная, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Родопский картофельник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/06/43/851394_96876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Родопский картофельник" title="Рецепт: Родопский картофельник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пататник. Существует великое множество вариантов этого рецепта, в каждом селении Болгарии есть свои тонкости приготовления картофельника, но в любом варианте - это вкусно и сытно, а еще и просто! За идею благодарю Аlia.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Родопский картофельник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94506/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Родопский картофельник

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Родопский картофельник»:

Картофель Брынза Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный Мята Мука кукурузная Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

553

Салат «Пачита»

51
553
8127

3522

Колбаса домашняя свиная маложирная

159
3522
355486

1344

Мини-эклеры "Каприз"

135
1344
20505

Фотографии «Родопский картофельник» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 сентября 2014 года Lisa Ali 1 #

Представляю, как это вкусно! Прекрасный рецепт, спасибо!

12 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

11 сентября 2014 года lakkisher #

Вкуснота и красота!!! Спасибо,приготовлю обязательно,проблемки с мятой будут

,но всё равно мимо вашего рецепта не пройти.Попробую без мяты.

11 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

10 сентября 2014 года lo_lola #

Отличный пирог

10 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

10 сентября 2014 года Ninzonka #

Просто и вкусно!

10 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Это точно! спасибки, дорогая!

9 сентября 2014 года Shine bright #

Рецепт из детства! Давно такое не ела.

9 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

8 сентября 2014 года suliko2002 #

Пататник, какая вещь!!!

9 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оля, спасибо дорогая!

8 сентября 2014 года lelika # (модератор)

Марин, отличный рецепт!!!!

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Лена, спасибо огромное!

8 сентября 2014 года para_gn0m0v #

Мне понравилась идея-просто и вкусно!

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оксана, спасибо огромное!

8 сентября 2014 года Kipariss #

Отличный вариант

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Машенька, благодарю!

8 сентября 2014 года chudo #

Мариш, хороший драничек

мама в детстве так готовила только размером с ладонь

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Танюш, спасибо огромное!

У меня в детстве просто драники были со сметанкой...

8 сентября 2014 года chudo #

у меня были еще с творогом и с мясом

и тоже со сметаной

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года Катуша #

Быстро , просто, вкусно

.Марина

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Катюша, спасибо огромное!

8 сентября 2014 года Даша Михайловна #

Спасибо за быструю вкуснотень

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

8 сентября 2014 года beautiful woman # (модератор)

Мариночка! Вкуснейшее блюдо, что и говорить!

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Людочка, спасибо дорогая!

8 сентября 2014 года rithen #

Его же можно и в духовке запекать?

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Можно и в духовке, но на сковородке вкуснее (на мой вкус!)

7 сентября 2014 года swetik-semizwetik #

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

7 сентября 2014 года Alizze #

На вид отлично! Попробуем что получится)))

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2014 года лялич #

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Лариса, спасибо огромное!

7 сентября 2014 года Eugenita #

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

7 сентября 2014 года barska #

Ох, какой добрячий рецепт!

Оригинальные добавки превращают драник, превращают драник в ... болгарский пататник

Хочуууу!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо огромное!

У каждого селения - свой драник!

7 сентября 2014 года barska #

У каждого селения - свой драник!

И не говори! У швейцарцев он называется - решти!

8 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

11 сентября 2014 года azsam #

↑Ответ для barska

Ну с решти этот рецепт только картофель и объединяет, а так - ничего общего

11 сентября 2014 года barska #

в каждой швейцарской деревне - свой решти. С сырым картофелем его тоже готовят!

15 сентября 2014 года azsam #

А в пататнике сыра вообще нет, только брынза, а в решти нет лука, мяты тоже нет. Так что не решти и не дранники - пататник

15 сентября 2014 года barska #

боже, да я не спорю, что эти блюда имеют свои вкусовые отличия! Поэтому они и популярны и каждое по-своему знаменито! Я с удовольствием приготовлю и с брынзой!

7 сентября 2014 года Gerardina #

↑Ответ для barska

Ниночка, я балдею от твоего чувства юмора!

8 сентября 2014 года barska #

классика никогда не стареет! Растегни штаны хоть так, хоть эдак

8 сентября 2014 года Gerardina #

8 сентября 2014 года Даша Михайловна #

↑Ответ для barska

Пять баллов!

7 сентября 2014 года Galchonok22 #

Мариночка,какая у тебя вкусняшка

!С удовольствием угостилась

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Галочка, спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Родопский картофельник

Ингредиенты для «Родопский картофельник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Родопский картофельник»:

Похожие рецепты

Рататоли с куриным филе

Постные узелки

Жареный винегрет

Овощное ассорти

Картофель в греческом стиле

Бигос по-домашнему

Жареный рис из цветной капусты

Фальшивый рис из цветной капусты с лаймом

Овощная запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Пачита»

Колбаса домашняя свиная маложирная

Мини-эклеры "Каприз"

Фотографии «Родопский картофельник» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!