Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

6 сентября 2014, 23:04
82697

Родопский картофельник

Пататник. Существует великое множество вариантов этого рецепта, в каждом селении Болгарии есть свои тонкости приготовления картофельника, но в любом варианте - это вкусно и сытно, а еще и просто! За идею благодарю Аlia.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Родопский картофельник»:

Картофель — 500 г
Брынза — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу, я не солила)
Перец черный (по вкусу)
Мята (несколько листиков)
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1551.8 ккал	белки 73.9 г	жиры 73.6 г	углеводы 143.5 г
Порции
ккал 388 ккал	белки 18.5 г	жиры 18.4 г	углеводы 35.9 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 7.2 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Родопский картофельник»:

Картофель натереть на терке, я его еще промыла и отжала, так как был очень крахмальный.
Добавить яйцо, натертый на мелкой терке лук.
Добавить измельченную (можно руками или на терке) брынзу.
Добавить свеже смолотый перец, измельченную мяту, кукурузную муку.
На сковородку налить растительное масло (из этой порции у меня получилось 2 картофельника диаметром 20 см), слегка разогреть, выложить половину порции картофельно-сырной массы, накрыть крышкой и жарить на низком огне до подрумянивания с одной стороны. Затем накрыть тарелкой, перевернуть, переложить картофельник обратно на сковородку, жарить до готовности.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: сырный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94506/]Родопский картофельник[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94506/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/06/43/851394_96876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Пататник. Существует великое множество вариантов этого рецепта, в каждом селении Болгарии есть свои тонкости приготовления картофельника, но в любом варианте - это вкусно и сытно, а еще и просто! За идею благодарю Аlia.

Ингредиенты: Картофель, Брынза, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Мята, Мука кукурузная, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Родопский картофельник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/06/43/851394_96876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Родопский картофельник" title="Рецепт: Родопский картофельник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пататник. Существует великое множество вариантов этого рецепта, в каждом селении Болгарии есть свои тонкости приготовления картофельника, но в любом варианте - это вкусно и сытно, а еще и просто! За идею благодарю Аlia.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Родопский картофельник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94506/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Родопский картофельник

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Родопский картофельник»:

Картофель Брынза Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный Мята Мука кукурузная Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

402

Салат "Фиалки"

233
402
18462

1043

Куриный рулет "Сказочный"

138
1043
238958

905

Шоколадно-вишневый торт

243
905
26034

Фотографии «Родопский картофельник» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 сентября 2014 года mariana82 #

Как вкусно!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Марианна, спасибо огромное!

7 сентября 2014 года Верулица #

Угодили, для мужа самое то!

И у меня меньше головной боли, чем кормить.

А уж как он картошечку обожает, готов ее есть всегда!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Очень буду рада, если муж одобрит и такой вариант картошечки!

7 сентября 2014 года гурман1410 #

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

спасибо огромное!

7 сентября 2014 года Gerardina #

Вот так драник!

как раз для моего мужа! Один подала ему и свободна!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Это точно!

Марина, спасибо огромное!

7 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Пататник, надеюсь поделили поровну?

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Нее, по-братски!

Спасибо, дорогая!

7 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

По- братски, т.е мужу что-то отвалилось?

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ну, самая малость ...

8 сентября 2014 года Светлана Владимировн #

Молодец, главное о муже помнить!

7 сентября 2014 года Натуля70 #

Мариша, так аппетитно выглядит))) Этакий мега-драник получился)))

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Да, сырный мега-драник!

Спасибо, Натулечка!

7 сентября 2014 года Cofemanca #

Очень-очень вкусненько! Спасибо большое. Сделаю обязательном гостям

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв и внимание!

7 сентября 2014 года тататима #

Просто чудо какое-то!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо дорогая!

7 сентября 2014 года Нина Леднева #

Как вкусно!!! Взяла в КК.

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

7 сентября 2014 года Демурия #

Прям большой драник

такое мы любим

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ага!

Оля, спасибо дорогая!

7 сентября 2014 года Людмила НК #

Марина, душевно получилось!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Людмила, спасибо огромное!

7 сентября 2014 года IrikF #

Какая вкуснятина!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю дорогая!

7 сентября 2014 года Таш #

Название еле прочитала...забавное

Мариш, отличный рецепт!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Наташуль, спасибо огромное!

сама люблю такие варианты!

7 сентября 2014 года Rencha1 #

Какая лепёшечка, Марина!!!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ренатушка, спасибо огромное!

7 сентября 2014 года любознательная галя #

Какая вкусняшка заманчивая !

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Галочка, спасибо огромное!

7 сентября 2014 года Samoletik #

Люблю блюда болгарской и молдавской кухни - очень простые, но очень необычные в приготовлении и в ингредиентах. Главное - вкуууусныееее

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Согласна на 100! Спасибо огромное!

7 сентября 2014 года vfhufhbnrf #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а можно в духовке запечь? Жареного нельзя, но хочется такого картофельника.

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

В духовке можно запечь, только не так вкусно будет, весь смак в жареной румяной корочке, может потоньше делать и запекать, чтобы пропеклось равномерно!

7 сентября 2014 года vfhufhbnrf #

Спасибо. Я всё-таки попробую запечь, кусочки сливочного масла сверху разложу, может, будет корочка румяная

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Да, с маслом однозначно зарумянится!

7 сентября 2014 года хозяйка медной горы #

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

7 сентября 2014 года мисс #

прикольное название, что ела (делала) подобное, вкусное сочетание

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Света, спасибо огромное!

На мой вкус - еще бы сырка добавить, но только соленым чтоб не получился!

7 сентября 2014 года Татушка77 #

Мариш,как аппетитненько!!!

Да со сметаной,мммм!!!!!!

7 сентября 2014 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо моя хорошая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Родопский картофельник

Ингредиенты для «Родопский картофельник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Родопский картофельник»:

Похожие рецепты

Томленая капуста под хлебной корочкой

Запеканка "Кабачковая"

Картофельные котлеты с грибной подливкой

Картофельные сконы за 20 минут

Цветная капуста, запечённая с овощами

Мусака с курицей, перцем и грибами

Зеленая спаржа с песто

Сырно-картофельные рулетики

Картофельное рагу

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Фиалки"

Куриный рулет "Сказочный"

Шоколадно-вишневый торт

Фотографии «Родопский картофельник» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!