Обожаю пасту и все с ней связанное! Недавно прочитала, что классический итальянский способ приготовления «гнезд» – тушение в сковороде или сотейнике. Предлагаю приготовить такие «гнезда» с начинкой из креветок и сыра, а тушиться они будут в сливочно-чесночном соусе. Очень вкусно, рекомендую!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 22 сентября 2014, 12:37
- 108593
Гнезда с креветками в сливочном соусе
Ингредиенты для «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:
- Креветки (очищенные) — 100 г
- Макаронные изделия / Макароны ("гнезда") — 5 шт
- Сливки (10 %) — 200 г
- Вода — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4469.6 ккал |
белки
168.4 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
719.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Гнезда с креветками в сливочном соусе»:
-
«Гнезда» выложить в сковороду (сотейник). Лучше брать такое количество, чтобы они лежали плотнее друг к другу.
-
У меня были варено-мороженые креветки, я их разморозила и почистила. Вес очищенных креветок 100г.
-
Сыр натереть на терке, смешать с креветками и выложить в «гнезда».
-
Смешать сливки с водой, добавить соль, перец и измельченный чеснок. Залить этой смесью «гнезда». Жидкости должно быть достаточно много, но не выше начинки (на фото – только небольшая часть заливки, сделав эту фотографию я добавила оставшийся соус).
-
Тушить под крышкой на небольшом огне до готовности «гнезд» (ориентируйтесь по информации на упаковке). У меня получилось 15 мин. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2014 года Lisyonokk #
5 октября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Svetka ru #
3 октября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Violin #
2 октября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Нет, обычно я соусы со сливками ничем не загущаю. К тому же в этом блюде макаронные изделия, так что чуть-чуть муки в любом случае в соус попадет.
2 октября 2014 года Violin #
1 октября 2014 года Олеся Петрова #
2 октября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
1 октября 2014 года Lisyonokk #
1 октября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года MaSherr #
1 октября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!
30 сентября 2014 года Lisyonokk #
1 октября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года Cveta-mam2 #
29 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года Мария Косенко #
29 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
А начинка здесь - такой простор для фантазии.
27 сентября 2014 года Marina_dp #
Семья оценила
29 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Очень рада, что всем понравилось!
27 сентября 2014 года svetlana perminova #
28 сентября 2014 года Мария Косенко #
29 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Но если Вас привлекает именно форма "гнезда", можно свернуть таким образом готовые спагетти.
26 сентября 2014 года Ytata #
29 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года С-в-е-т_лана_1 #
26 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
26 сентября 2014 года Gojiberry #
26 сентября 2014 года С-в-е-т_лана_1 #
26 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
28 сентября 2014 года Мария Косенко #
25 сентября 2014 года marynaklear #
26 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Любовь 42 #
26 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
25 сентября 2014 года Tata1703 #
25 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Попробуйте, получается вкусно и красиво! И начинку можно сделать любую.
25 сентября 2014 года mme Bovari #
25 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Если варить, то на маленьком огне, чтобы сильно не кипели.
25 сентября 2014 года Бурмистрова Любовь #
25 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года lanslans #
25 сентября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: