В гости к нам друзья собрались..! Чем их можно удивить..? Чтоб довольны все остались..! Рыбкой вкусной накормить..! Необычной..! Интересной..! Очень нежной и полезной..! А внутри сюрприз начинка..! Будет супер вечеринка..! В праздник стол любой украсит..! И меню обезопасит..! Потому что это блюдо, непременно кушать будут!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 29 сентября 2014, 12:32
- 1967
Рыба с сюрпризом
Ингредиенты для «Рыба с сюрпризом»:
- Рыба (если целая рыба, то разделать на два филе ( у меня было уже готовое филе палтуса со шкуркой, 450гр)) — 1 шт
- Креветки (150-200-250гр, для начинки. Зависит от размера рыбы.) — 200 г
- Шпинат (70-100г для начинки, можно свежий , можно мороженный.) — 100 г
- Перец сладкий красный (1 не большой, для начинки) — 1 шт
- Лук-порей (1 большой, или 2 средних, для начинки и для обертывания рыбы) — 2 шт
- Миндаль (для начинки и для обсыпки рыбы) — 50 г
- Яйцо куриное (для начинки) — 1 шт
- Масло растительное (растительное масло Идеал) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1642 ккал |
белки
166.8 г |
жиры
92.8 г |
углеводы
35.3 г |
| Порции | |||
| ккал 273.7 ккал |
белки 27.8 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.3 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Рыба с сюрпризом»:
-
Продукты
-
Для начинки:Обжарить креветки на растительном масле Идеал. ( по желанию, можно добавить 1 ст. л белого, сухого вина), ( я делала без вина)
-
Далее, переложить креветки, и в этой же сковороде обжарить мелко порезанный шпинат, лук-порей и сладкий перец.
-
Миндаль измельчить в порошок в блендере, или кухонном комбайне.
-
Когда овощи немного остынут, соединить их с креветками, добавить миндаль и сырое яйцо.
-
Немного посолить, и все хорошо перемешать. Начинка готова!
-
"Одежда для рыбки": Лук- порей разрезать вдоль, чтобы получились длинные пластины. Отварить в чуть подсоленной, закипевшей воде 2 минуты, и обдать холодной водой.
-
Взять форму ( постелить пергамент, смазать растительным маслом) И выложить на него в ряд листья лука-порея ( чтоб один, чуть заходил на другой)
-
Подготовить филе, посолить, поперчить, и одну половину рыбы положить на лук- порей
-
Затем выложить на нее начинку
-
Накрыть сверху другой половиной рыбы
-
Обернуть рыбку в лук- порей., сверху сбрызнуть маслом, и поставить в разогретую духовку180--190%ю ( время выпекания зависит от веса рыбы) ( у меня готовилась в районе 40-50 минут), в процессе поливать сверху соком, который будет выделятся. За 15 минут до готовности посыпать дольками миндаля.
-
Получается лукавая шубка с хрустящим жаренным миндалем!, а внутри сочная начинка!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2015 года Ketana #
8 июля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
17 января 2015 года Жанночкин # (модератор)
18 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)
1 октября 2014 года leontina-2014 #
1 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Begum #
30 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
30 сентября 2014 года Ирушенька #
30 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года OlgaXL #
А рецепт и правда завлекательный). Интересно, а с речной рыбой пойдет, или только морскую надо?
30 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Ninzonka #
29 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Manechka1 #
29 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Manechka1 #
Обязательно сделаю
29 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года Manechka1 #
29 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года EAA #
29 сентября 2014 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: