Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

30 сентября 2014, 8:58
67355

Фаршированные баклажаны по-египетски

Вкусное блюдо для любителей баклажанов. Просто, быстро, сочно, ароматно... И сытно, и не объешься.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны по-египетски»:

Баклажан — 600 г
Фарш мясной — 400 г
Сыр твердый — 100 г
Помидор — 300 г
Чеснок (небольшая головка или по вкусу) — 1 шт
Масло растительное — 100 мл
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1553.8 ккал	белки 27.3 г	жиры 85.6 г	углеводы 352.3 г
100 г блюда
ккал 103.6 ккал	белки 1.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Фаршированные баклажаны по-египетски»:

Я делала меньше нормы, так что количество всех продуктов уменьшила. Не удивляйтесь, что фотографии не соответствуют. Куда нам вдвоем с мужем 600 г баклажанов-то?!!
Молодые, правильной формы, некрупные баклажаны очистить от плодоножек и разрезать на две продольные половины. Вынуть сердцевину. Все слегка посолить. Через полчаса отцедить выделившийся сок.
Мякоть мелко нарезать,
Немного потушить в половине растительного масла (я еще добавила 1 мелко нарезанную луковицу).
Фарш посолить, поперчить. Можно добавить какую-нибудь приправку по вкусу. Я добавила молотого кориандра, он очень хорошо сочетается с баклажанами.
Добавить к фаршу обжаренную с луком мякоть баклажана.
Мелко нарезанную зелень по вкусу и измельченный чеснок.
Все тщательно вымесить.
Этой смесью наполнить половинки баклажанов, уложить на противень,
Накрыть ломтиками помидоров,
Посыпать тертым сыром.
Запечь в жарочном шкафу на сильном огне.
Готовое блюдо посыпать петрушкой. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин фаршировать

Вкусы: мясной овощной баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95869/]Фаршированные баклажаны по-египетски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/95869/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/30/46/880092_58995-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Вкусное блюдо для любителей баклажанов. Просто, быстро, сочно, ароматно... И сытно, и не объешься.

Ингредиенты: Баклажан, Фарш мясной, Сыр твердый, Помидор, Чеснок, Масло растительное, Перец черный, Перец красный жгучий, Соль, Зелень.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, фаршировать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные баклажаны по-египетски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/30/46/880092_58995-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные баклажаны по-египетски" title="Рецепт: Фаршированные баклажаны по-египетски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное блюдо для любителей баклажанов. Просто, быстро, сочно, ароматно... И сытно, и не объешься.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны по-египетски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/349/">фаршировать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/95869/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные баклажаны по-египетски

Вкусное блюдо для любителей баклажанов. Просто, быстро, сочно, ароматно... И сытно, и не объешься.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны по-египетски»:

Баклажан Фарш мясной Сыр твердый Помидор Чеснок Масло растительное Перец черный Перец красный жгучий Соль Зелень

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, фаршировать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1591

Салат "Заснеженный"

83
1591
27957

1310

Икра баклажанная "А-ля по-одесски"

82
1310
93037

521

Чизкейк "Филадельфия" в экономном варианте

72
521
53978

Фотографии «Фаршированные баклажаны по-египетски» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 октября 2014 года Traveler #

Спасибо за рецептик, обожаю баклажаны! Сегодня же побегу, куплю и приготовлю на ужин.

2 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится.

2 октября 2014 года БЕЛЯКОВА #

я только помидорки измельчаю в блендере и вливаю на сковородку или противень с баклажанами

2 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Тоже вариант.

2 октября 2014 года Staps #

2 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

1 октября 2014 года Alenka-usa #

Ниночка!Как всегда вкусняшка!

1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

30 сентября 2014 года mariana82 #

Вкусно.

1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А то!!!

30 сентября 2014 года Ксюня_51 #

О! И я так готовлю! Это очень-очень вкусно!!!

1 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

30 сентября 2014 года Yuri11076 #

Моя мама так готовит, не знал что это называется по египетски. Очень вкусно.

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Есть масса вариантов: по-египетски, по-гречески, по-болгарски, по-албански. Отличаются нюансами, но принцип у всех общий.

30 сентября 2014 года EAA #

Это ВКУСНО

! Я так готовлю, но без помидорок, надо и с ними попробовать. Спасибо!

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

раньше я тоже без помидорок делала, но с ними оказалось сочнее и вкуснее.

30 сентября 2014 года EAA #

Нисколько не сомневаюсь! Обязательно попробую )))

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи и приятного аппетита!

30 сентября 2014 года Надежда-Софья #

Нина, здоровский рецептик! Жалко его вчера не видела и натушила много баклажанов. Как съедим, обязательно приготовлю по вашему рецепту! Это точно будет вкусно!

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, ничего страшного, не последний день живем!

30 сентября 2014 года Noname7773355 #

Как же я люблю баклажанчики в любом исполнении!!!

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Полностью с вами солидарна!

30 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Это только у меня сбой или у всех вместо фото "?" Рецепт растянут прочитать не возможно на него наложилась рекламма ?

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Девочки, думаю, что это проблемы сайта. Они начались еще вера.

30 сентября 2014 года кухарочка1970 #

Очень жаль я так обожаю ваши рецептики надеюсь скоро исправят

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я тоже надеюсь...

30 сентября 2014 года кухарочка1970 #

30 сентября 2014 года любознательная галя #

Я,я,я любитель баклажанов !

Очень заманчиво и аппетитно , я так ещё не пробовала. Хочу

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, Галя, мы с тобой одной крови!!! Я обожаю бадриджаны (так раньше говорила моя мама, она утверждала, что в Грузии их называли именно так). Или синенькие, как на Украине.

30 сентября 2014 года любознательная галя #

У нас в Ростове и синенькие и баклажаны. Я бы их ела в любом виде.

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ты живешь в Ростове? Который на Дону?

30 сентября 2014 года любознательная галя #

30 сентября 2014 года Оля-и-дети #

Знакомое блюдо!! Вкусно и празднично. Рекомендую. Правда научила меня так готовить баклажаны моя знакомая молдаванка

Баклажаны по молдавански!

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, знакомое. Подобное есть в любой балканской стране... да и вообще, южной, от Украины и Молдавии до Турции, арабских и азиатский стран. Было бы странно, если бы подобных блюд не было в странах, где баклажаны растут, как у нас картошка.

30 сентября 2014 года Alohomora #

вкуснятина!

30 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фаршированные баклажаны по-египетски

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны по-египетски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные баклажаны по-египетски»:

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны по-сирийски

Перцы фаршированные машем и булгуром

Фаршированный лук

Фаршированная свекла "Бомбочки"

Фаршированный сладкий перец

Кабачок запеченный целиком

Фаршированный перец "Мечта"

Перец, фаршированый фасолью по-болгарски

Фаршированные кабачки "Экспресс"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Заснеженный"

Икра баклажанная "А-ля по-одесски"

Чизкейк "Филадельфия" в экономном варианте

Фотографии «Фаршированные баклажаны по-египетски» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!