• 11 октября 2014, 12:08
  • 7521

Мясо по-нашему

Рецепт: Мясо по-нашему

Просто в приготовлении. Можно использовать как самостоятельное блюдо с овощами или салатом или же, как подлив для гарнира. Мясо я использую и свинину, и телятину, и говядину. Свинина может быть и с прослойкой жира, и нежирная. Блюдо можно готовить в чугунке, кастрюле с толстым дном или даже просто в сковороде.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-нашему»:



Рецепт «Мясо по-нашему»:

Я готовила из свиной шеи. Мясо довольно жирное.
Если мясо нежирное, то в нашу посуду положим немного жира, можно сливочное или подсолнечное масло. Я, в основном, использую смалец.

Мясо нарезаем на кусочки примерно 3х3 см и выкладываем в посуду для приготовления блюда.

Поставим посуду на небольшой огонь, прикроем крышкой и ожидаем, пока мясо отдаст сок. Затем уменьшаем огонь до минимума и тушим 30 минут.
ВНИМАНИЕ! Мясо не солим.
За это время сок должен выпариться, но наблюдайте, если это произошло раньше, долейте водички немножко.
А если Вы ГОТОВИТЕ ГОВЯДИНУ, то время тушения без соли увеличим до одного часа с дополнительным доливанием воды

Тем временем нарежем лук. Количество зависит от того, насколько вы его любите. Но и вариант без лука тоже реален.
Я брала одну большую луковицу.

Вот так выглядит мясо после тушения через полчаса.

Теперь выкладываем на мясо лук, заливаем сметаной или сливками, посыпаем черным перцем и солью, перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще минут 30.

На гарнир к такому мясу - и картошка, и макароны, и крупы…





Приятного аппетита! И только хорошей погоды в вашем доме!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-нашему
Описание: Просто в приготовлении. Можно использовать как самостоятельное блюдо с овощами или салатом или же, как подлив для гарнира. Мясо я использую и свинину, и телятину, и говядину. Свинина может быть и с прослойкой жира, и нежирная. Блюдо можно готовить в чугунке, кастрюле с толстым дном или даже просто в сковороде.


Фотографии «Мясо по-нашему» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Наташа, я к Вам с отчетом! Вкусное, нежное мясо понравилось всем! У меня, правда, свинина. Готовилась в мультиварке ! Спасибо огромное за рецепт!
Олечка, очень аппетитная тарелочка!!!
Спасибо,Ирочка! Угощайся!
Спасибо, очень вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Оля какое сочное мяско у тебя
Танечка, в мультиварке готовила. Вся сочность сохранилась! Спасибо, что заглянула!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитная тарелочка
Спасибо, Виолушка! Заходи в гости
Ответ для Покусаева Ольга
Прекрасное фото!
Любочка, благодарю тебя за похвалу!
Наташенька, ты меня в детство вернула, такое мясо нам мамуля со сметаной готовила. Я делала из свинины с луком и сливками. Очень люблю этот рецепт. Спасибо тебе огромное.
Танюшенька, спасибо, миленькая, за красивую фоточку мне так нравится, что наши вкусы совпадают
Ответ для marfutak
Отличное фото!
Спасибо большое.
Готовила говядину. Нежное мягкое мясо получилось. Час + полчаса в мультиварке. Я ела без лука. С ним, наверное, тоже неплохо ))) Спасибо!
Танюша, спасибо, за изумительно аппетитное фото, отчет! Я очень рада, что Вы остались довольны результатом!
Ответ для Tato-sha
Прекрасный фото отчёт!
Вкусное и нежное мясо получается. Рецепт мне знаком, часто так готовлю говядину. Спасибо!
Оленька и тебе спасибо за яркий отчет и мне приятно, что ты разделяешь мои вкусы
Ответ для Демурия
Отличное фото!
Спасибо
я посмотрела, спасибо
Наталья принимай мой отчетик
очень вкусное мясо
у меня свиная шейка,добавила чеснок,
мускатный орех,тимьян.Тушила в сливках.
Спасибо большое за рецепт
Танечка, замечательное мяско какое у тебя! Такие аппетитные кусочки. Мимо не пройти
Оля спасибо большое за внимание и не проходи мимо,очень рекомендую
Спасибо,солнышко! Воспользуюсь рекомендацией
Ответ для mtata
Милая Танюшенька, спасибо за фотоку, прекрасный отчет а главное, что тебе понравилось, и ты, как истинный кулинар, привнесла свою изюминку
Наташенька спасибо большое,мне главное идея,потом подведем под свои вкусы
Ответ для mtata
Танечка, очень соблазнительное мясо получилось
Виолеточка спасибо большое
Действительно-это "по- нашему"!
На здоровье
Вкусное получилось мяско. Готовила в мультиварке
Аленушка, спасибо за доверие и фоточку а я, вот, почему-то, не могу к тебе на страничку войти отзыв поставить. и спрашивала уже, кого надо, но молчат
Это не страшно,может глюк какой. Главное было вкусно
Это хплюс, что было вкусно но, минус, что я не могу войти на страничку, чтоб поблагодарить
Я и так вижу,что Вы благодарны!
Простое и вкусное блюдо! Пошло на ура! Фото тоже в холодном виде: в горячем не за фотик - за вилку хватаешься
Ой, как я Вас понимаю еще сама, то такое дело а вот голодные рты, им же что до твоих фотосесий
Спасибо за фоточку, и очень приятно, что Вам понравилось мясо
Очень люблю такие рецепты - всё очень просто и вкусно. Наташа, большое спасибо!
Сорри за фото, фоткала на следующий день в холодном виде, поэтому соуса особо не видно.
Катенька, спасибо за фото, такое милое
И мне приятно, что ты не разочаровалась!
Натуля, солнышко, сто раз спасибо тебе за такое вкуснейшее, нежнейшее мяско! Готовила не отступая от рецепта, только у меня был окорок и тушила со сливками я всего минут 15, получилось просто умопомрачительно вкусно и нежно!
Вах, вах, вах! ой, Душенька, спасибо за такие милые и добрые слова за фоточку а более всего, рада, что мясо понравилось
Наташенька, прими миллион благодарностей! Такой рецепт "ленивый" и из минимум ингр-ов, но тем не менее замечательный! Мясо получилось нежное (готовила говядину), с сохранением всех своих натуральных ароматов. Соус тоже вкуснейший, его я загустила кукурузным крахмалом, т.к. мы любим густые соусы.
Милая и хорошая Аннушка, мне так приятно что тебе понравилось мясо по этому рецепту с загустителем, ты это классно придумала
Спасибо за фоточку, так сказать - улику
Аппетитно! Ну мопсу уж точно ничего не досталось.
Светочка, спасибо
Досталось, досталось, для мопсиков у нас всегда найдется, а мы можем свеженького, с пылу да с жару
Так я уже выбегаю
ух жду
Солнышко, как вкусно у тебя тут, какое мяско аппетитное! Умничка
Душенька, что ж ты так поздно, уже ничего не осталось ну, ты это, давай, а пойду, свежочок сварганю
СПАСИБО, Душенька!!!
да не переживай, что не осталось, я ж знаю, ты не позволишь "ребенку" голодной остаться
Ух ты моя прелестуличка
Ага! Во какие ты слова знаешь?!
знамо, знамо хороший учитель, у меня
Наташенька, это очень-очень вкусно!!!
Жаннуська ты ко мне пришла
Мерси за комлеман
Замечательное мяско!
Благодарю
Натуль, вкусненькое твое мясо!!! Очень!!!
Вот, счас напишу, и ты снова скажешь что я буквоед
Лав лю
Лав! Лав!
чем бы дети не тешились, лиш бы...
Наташенька,очень хороший рецепт действительно ДОМАШНЕЙ кухни!
Катюшенька, спасибо милая
Хороший рецепт на каждый день! Очень часто так готовлю. От меня +++
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1416 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки