Этот рецепт выкладываю по просьбе Любочки - lubashka55. Раздирали меня сомнения, выкладывать ли такой простой рецепт. Но каждый раз, когда готовлю эти оладьи, и смотрю, с каким аппетитом поедаются они родными, я набираюсь смелости. А еще и Любонька… ей отказать я, ну просто, не могу.
konservatorkaПоваренок 4 уровня
- 13 октября 2014, 0:57
- 58779
Кабачковые гречаники
Ингредиенты для «Кабачковые гречаники»:
- Кабачок (около 500 гр) — 1 шт
- Крупа гречневая (вес вареной каши, до 500г) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (150г, или 5-7 ст.л.) — 100 г
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Чеснок (зубки) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Крахмал (по желанию) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1705.9 ккал |
белки
59.9 г |
жиры
16.8 г |
углеводы
334.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Кабачковые гречаники»:
-
Гречку, в принципе, я никогда специально не варю к этому блюду. Просто каждый раз, когда остается приготовленная гречневая каша, она используется в этом блюде.
На мелкой терке трем чеснок -
На крупной, кабачок или цукини
-
Добавляем к массе яйцо, перец, соль
-
Перемешиваем. Если в иных вариантах кабачковых оладьей идет «борьба» с лишней жидкостью, у нас это толь выигрыш, она нам не лишняя.
-
Добавляем муку, если есть сомнения, насчет плотности, добавляем крахмал, перемешиваем. (я, иногда, добавляю крахмал, но в данном случае, делала, без оного)
Затем гречку, и снова хорошенько перемешаем массу
-
На среднем огне нагреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. И жарим, наши гречаники.
-
Очень вкусно просто со сметаной.
А еще салат из творога, помидора, чеснока со сметаной.
-
Еще, если у меня остаются макарошки, я так же могу проделать и с ними, вместо гречневой каши.
-
Как-то так 8-)
Приятного аппетита!!! 
Хорошего настроения!!! Удачных кулинарных экспериментов!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
Хорошего настроения!!! Удачных кулинарных экспериментов!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2015 года тамаська #
25 августа 2015 года tahini #
30 июля 2015 года whisper_of_scream #
Никогда бы не додумалась, соединить гречку и кабачок в оладушек)
Очень сытно и довольно не хлопотно делается)
Но мне не хватило специй, в следующий раз поэкспериментирую
Спасибо Вам за рецепт!
24 июля 2015 года natasaerm #
16 июля 2015 года Ксения Ирис #
15 июля 2015 года Bake #
9 июля 2015 года anisko ekaterina #
4 июля 2015 года АлексЮстас #
3 июля 2015 года caramel77 #
3 июля 2015 года Natalia Ok #
24 июня 2015 года Жужа-48 #
11 июня 2015 года Vishnja #
4 июня 2015 года Miksa-ua #
Отлично избавилась от вчерашней гречки ))
1 июня 2015 года vorobyshek #
1 июня 2015 года Vishnja #
24 мая 2015 года Первушина Елена #
22 мая 2015 года Любовь1103 #
17 мая 2015 года barska #
15 мая 2015 года Первушина Елена #
13 мая 2015 года terry-68 #
Спасибо тебе огромное за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: