Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

ZzolotoПоваренок 5 уровня

17 октября 2014, 17:38
8397

Булочки с апельсиновым джемом

Уютные булочки с домашним апельсиновым джемом. Кто любит чай? Кто кофе? Очень вкусно с любым напитком. Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с апельсиновым джемом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 820 г
Сливки (у меня жирные, густые 50%) — 150 г
Сыворотка — 250 мл
Сахар — 100 г
Яйцо куриное (средние) — 4 шт
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 6 ст. л.

Начинка

Джем (апельсиновый ) — 200 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5407.5 ккал	белки 114 г	жиры 167.3 г	углеводы 868.7 г
Порции
ккал 450.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 13.9 г	углеводы 72.4 г
100 г блюда
ккал 295.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 9.1 г	углеводы 47.5 г

Рецепт «Булочки с апельсиновым джемом»:

В кастрюльке смешать сыворотку и сливки. Поставить на огонь, нагревать до полного растворения сливок. У меня были очень густые сливки, по этому, пришлось их нагревать пока они не растворились в сыворотке.
Жидкость студить до теплого состояния и распустить в ней дрожжи.
Добавить сахар, соль и 3 яйца. Перемешать.
Муку просеять и замесить мягкое тесто.
На рабочую поверхность налить 6 столовых ложек растительного масла, выложить тесто и хорошо его вымесить. Месить тесто не менее 10 минут.
После тесто уложить в чашу и прикрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час 20 минут для подъема.
Готовое к работе тесто разделить на кусочки, которые скатать в шарики. Чтобы кусочки теста не заветрились во время работы, прикрыть их пленкой.
Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Желток пригодится для смазывания поверхности булочек, а белок для скрепления теста.
Каждый кусочек теста расплющить рукой или раскатать скалкой. Вырубкой вырезать меньший кружочек, он будет дном булочки. А жгут будет верхним элементом булочки.
Жгут сложить вдвое. Нижнюю часть заготовки смазать белком (белок предварительно немного взбить вилочкой).
Положить чайную ложку джема на дно будущей булочки.
Жгут сложенный вдвое положить поверх джема. Таким образом сделать все булочки.
Выложить булочки на противень смазанный маслом. Оставить на 20-25 минут для подъема теста.
Выпекать в разогретой духовке при 180 °С 25 минут.
За пять минут до готовности булочки вынуть из духовки, смазать желтком, смешанным с одной столовой ложкой воды и опять поставить в духовку на 4-5 минут.
Приятного!!
Приятного!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин

Вкусы: сладкий сдобный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96653/]Булочки с апельсиновым джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96653/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/17/36/898063_13501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Уютные булочки с домашним апельсиновым джемом. Кто любит чай? Кто кофе? Очень вкусно с любым напитком. Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сливки, Сыворотка, Сахар, Яйцо куриное, Дрожжи, Соль, Масло растительное, Джем.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с апельсиновым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/17/36/898063_13501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с апельсиновым джемом" title="Рецепт: Булочки с апельсиновым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уютные булочки с домашним апельсиновым джемом. Кто любит чай? Кто кофе? Очень вкусно с любым напитком. Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с апельсиновым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96653/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с апельсиновым джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с апельсиновым джемом»:

Мука пшеничная Сливки Сыворотка Сахар Яйцо куриное Дрожжи Соль Масло растительное Джем

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

448

Булочки на сливочном тесте

133
448
10132

Фотографии «Булочки с апельсиновым джемом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 октября 2014 года топиарий #

Какие классненькие!!!!

Представляю какой аромат!!!!

Фото вообще ....с ума можно сойти!!!!!

очень понравилась формовка булочек!!!!МОЛОДЕЦ!!!!

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Захвалили!!!!

17 октября 2014 года Tatanj #

Булочки чудо, такие воздушные!!!

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 октября 2014 года NADEZDABILAL #

Какая красота!!!! И аппетитно выглядят!!!!!

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Большое мерси!

17 октября 2014 года Ztanya2002 #

Какая прелесть! Поэкспериментируем

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Очень рада!

17 октября 2014 года АЗАЛИЯ-49 #

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! СПАСИБО за рецепт!!!

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Пожалуйста!!!!!!

17 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Какие аппетитные булочки!

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю!

17 октября 2014 года tomi_tn #

Слов нет, как вкусно! Фотографии - хороши: фон,доска необычного цвета, все нравится.

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Очень приятно, что все рассмотрели и оценили!!!!

17 октября 2014 года Noname7773355 #

Ну я уже не могу! Зачем столько вкусностей выкладывать,а?! Я же из своих 57 кг переросту во все 87

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Ну, это вам решать..быть или не быть..

18 октября 2014 года Noname7773355 #

Со мной на "ты", если можно.

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Можно, но пока сложно, т.к. всех не могу запомнить с кем на ты

..Еще глаза не узнают.

18 октября 2014 года Noname7773355 #

Понимаю )))

17 октября 2014 года Марина Мармеладинка #

Зарина, булочки очень хороши!

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю, Марина!

17 октября 2014 года mariana82 #

Очень красиво и аппетитно!

18 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Благодарю!

17 октября 2014 года Лепачка #

Зарина,вот я и до булочек дошла

Апельсиновый джем уже видела,а теперь его применение узрела

БРАВО!Спасибо за рецепт!

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Не за что. А джем был приготовлен не только для этих булочек. У меня есть более интересный рецепт. Но об этом позже

17 октября 2014 года Лепачка #

Вот хитрюга,позже

Интригуй,ждем!!!

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

я такая

17 октября 2014 года дядя Юра #

Просто и гениально! Очень красиво и аппетитно!
Забираю! Спасибо Зариночка!

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо Юрий!

17 октября 2014 года kritikessa #

м-м-м! С тем самым джемиком! +++

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

да-да..с ним!

17 октября 2014 года Iren_D #

Зариночка, безумно красивые фото! Булочки наверняка вкуснючие! Браво!!!

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Ирен..благодарю!

17 октября 2014 года Милодора #

Какая красота и вкуснятина, обязательно попробую такие булочки.+++++++++++++++++++++

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Жду

впечатлений.

17 октября 2014 года Хамися #

Симпатичные завитушки, жаль не достать

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

А если постараться?

17 октября 2014 года vorobyshek #

Божественные булочки!!!!

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Спасибо,

Валюша!

17 октября 2014 года LorochkaT #

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

17 октября 2014 года таньчка #

Какая прелесть!Попробую испечь,надеюсь,будет вкусно!

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Я тоже надеюсь!

17 октября 2014 года chsf21 #

Зариночка, красотки

У меня тоже похожие есть, заходите посмотреть

Но мне до Вашего фото далеко

17 октября 2014 года Zzoloto # (автор рецепта)

Большое спасибо,Светлана! Обязательно забегу.

17 октября 2014 года chsf21 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с апельсиновым джемом

Ингредиенты для «Булочки с апельсиновым джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с апельсиновым джемом»:

Другие варианты рецепта

Булочки на сливочном тесте

Похожие рецепты

Булочки на кефире с оливками

Булочки "Кармашки"

Булочки для гамбургеров

Слоеные палочки с яблоком

Луковые Улитки

Булочки дрожжевые с манной крупой

Пряные булочки с тыквой и клюквенным соусом

Английские "крестовые" булочки

Булочки с яблочной начинкой

Фотографии «Булочки с апельсиновым джемом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!