Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 17 октября 2014, 17:38
  • 9008

Булочки с апельсиновым джемом

Рецепт: Булочки с апельсиновым джемом

Уютные булочки с домашним апельсиновым джемом. Кто любит чай? Кто кофе? Очень вкусно с любым напитком. Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с апельсиновым джемом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5407.5 ккал 		белки
114 г 		жиры
167.3 г 		углеводы
868.7 г
Порции
ккал
450.6 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
72.4 г
100 г блюда
ккал
295.5 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
47.5 г

Рецепт «Булочки с апельсиновым джемом»:

  • В кастрюльке смешать сыворотку и сливки. Поставить на огонь, нагревать до полного растворения сливок. У меня были очень густые сливки, по этому, пришлось их нагревать пока они не растворились в сыворотке.

  • Жидкость студить до теплого состояния и распустить в ней дрожжи.

  • Добавить сахар, соль и 3 яйца. Перемешать.

  • Муку просеять и замесить мягкое тесто.

  • На рабочую поверхность налить 6 столовых ложек растительного масла, выложить тесто и хорошо его вымесить. Месить тесто не менее 10 минут.

  • После тесто уложить в чашу и прикрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час 20 минут для подъема.

  • Готовое к работе тесто разделить на кусочки, которые скатать в шарики. Чтобы кусочки теста не заветрились во время работы, прикрыть их пленкой.

  • Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Желток пригодится для смазывания поверхности булочек, а белок для скрепления теста.

  • Каждый кусочек теста расплющить рукой или раскатать скалкой. Вырубкой вырезать меньший кружочек, он будет дном булочки. А жгут будет верхним элементом булочки.

  • Жгут сложить вдвое. Нижнюю часть заготовки смазать белком (белок предварительно немного взбить вилочкой).

  • Положить чайную ложку джема на дно будущей булочки.

  • Жгут сложенный вдвое положить поверх джема. Таким образом сделать все булочки.

  • Выложить булочки на противень смазанный маслом. Оставить на 20-25 минут для подъема теста.
    Выпекать в разогретой духовке при 180 °С 25 минут.

  • За пять минут до готовности булочки вынуть из духовки, смазать желтком, смешанным с одной столовой ложкой воды и опять поставить в духовку на 4-5 минут.
    Приятного!!

  • Приятного!!










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин

Вкусы: сладкий сдобный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с апельсиновым джемом
Рецепт: Булочки с апельсиновым джемом

Уютные булочки с домашним апельсиновым джемом. Кто любит чай? Кто кофе? Очень вкусно с любым напитком. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Булочки с апельсиновым джемом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки с апельсиновым джемом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какие классненькие!!!! Представляю какой аромат!!!! Фото вообще ....с ума можно сойти!!!!! очень понравилась формовка булочек!!!!МОЛОДЕЦ!!!!
Захвалили!!!!
Булочки чудо, такие воздушные!!!
Спасибо большое!
Какая красота!!!! И аппетитно выглядят!!!!!
Большое мерси!
Какая прелесть! Поэкспериментируем
Очень рада!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! СПАСИБО за рецепт!!!
Пожалуйста!!!!!!
Какие аппетитные булочки!
Благодарю!
Слов нет, как вкусно! Фотографии - хороши: фон,доска необычного цвета, все нравится.
Очень приятно, что все рассмотрели и оценили!!!!
Ну я уже не могу! Зачем столько вкусностей выкладывать,а?! Я же из своих 57 кг переросту во все 87
Ну, это вам решать..быть или не быть..
Со мной на "ты", если можно.
Можно, но пока сложно, т.к. всех не могу запомнить с кем на ты ..Еще глаза не узнают.
Понимаю )))
Зарина, булочки очень хороши!
Благодарю, Марина!
Очень красиво и аппетитно!
Благодарю!
Зарина,вот я и до булочек дошла Апельсиновый джем уже видела,а теперь его применение узрела БРАВО!Спасибо за рецепт!
Не за что. А джем был приготовлен не только для этих булочек. У меня есть более интересный рецепт. Но об этом позже
Вот хитрюга,позже Интригуй,ждем!!!
я такая
Просто и гениально! Очень красиво и аппетитно!
Забираю! Спасибо Зариночка!
Спасибо Юрий!
м-м-м! С тем самым джемиком! +++
да-да..с ним!
Зариночка, безумно красивые фото! Булочки наверняка вкуснючие! Браво!!!
Ирен..благодарю!
Какая красота и вкуснятина, обязательно попробую такие булочки.+++++++++++++++++++++
Жду впечатлений.
Симпатичные завитушки, жаль не достать
А если постараться?
Божественные булочки!!!!
Спасибо, Валюша!
Какая прелесть!Попробую испечь,надеюсь,будет вкусно!
Я тоже надеюсь!
Зариночка, красотки
У меня тоже похожие есть, заходите посмотреть
Но мне до Вашего фото далеко
Большое спасибо,Светлана! Обязательно забегу.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 711 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки