Гордость Украины - Украинское сало. Вот решили засолить немного сала для копчения... да и просто что-б было соленое. Это второй пецепт... в этот раз используем сухую засолку.
Виктор ПетровскийПоваренок 3 уровня
- 19 октября 2014, 14:35
- 12236
Сухая засолка сала
Ингредиенты для «Сухая засолка сала»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
23930.2 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
2670.3 г |
углеводы
2.1 г |
| Порции | |||
| ккал 797.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 89 г |
углеводы 0.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 720.8 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 80.4 г |
углеводы 0.1 г |
Рецепт «Сухая засолка сала»:
1. берем хороший кусок сала.
2. смешиваем специи... чабрец хорошенько перетираем
3. Сало как видно в видео надрезаем... каждые 15см вдоль.
4. хорошенько натираем специями и внутри надрезов тоже.
5. делаем подушку из соли и чабреца в емкости.
6. Кладем на нее сало.
через 2 дня меняем эту подушку (сало выпустит сок). Это обязательно.
2. смешиваем специи... чабрец хорошенько перетираем
3. Сало как видно в видео надрезаем... каждые 15см вдоль.
4. хорошенько натираем специями и внутри надрезов тоже.
5. делаем подушку из соли и чабреца в емкости.
6. Кладем на нее сало.
через 2 дня меняем эту подушку (сало выпустит сок). Это обязательно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2014 года max701 #
КИЕВСКАЯ РУСЬ ГОРЖУСЬ!!! Пусть Америка и Европа завидуют!!!
20 октября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Живага Елена #
20 октября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
19 октября 2014 года таньчка #
20 октября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
19 октября 2014 года Cookingwithlove #
19 октября 2014 года natalie843 #
19 октября 2014 года Cookingwithlove #
Учебник мне не нужен я говорю на 4 языках, и если где то ошибка, особенно русские любят придраться, а вы посмотрите как вы(не именно вы, а вообщем нация) на английском разговариваете)
19 октября 2014 года natasha9070 #
19 октября 2014 года Cookingwithlove #
Просто люди любят упрекнуть не знают как, и хватаются за воздух- в данном случае грамматика.
Я ответила на то, что уже надоело слышать в свой адрес
А так я с радостью, смотрю рецепты, и пишу о том что думаю.
Удачных вам кулинарных рецептов!
20 октября 2014 года Вечный оптимист #
20 октября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
19 октября 2014 года NATALI660602 #
19 октября 2014 года Живага Елена #
19 октября 2014 года natasha9070 #
20 октября 2014 года Вечный оптимист #
20 октября 2014 года Виктор Петровский # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: