Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Z OlgaПоваренок 7 уровня

9 ноября 2014, 17:06
11215

Слоеный гречник

Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Слоеный гречник»:

Крупа гречневая — 2 стак.
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное (3 - для жарки, 0.5 - для смазывания формы) — 3.5 ст. л.
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр голландский — 100 г
Перец черный
Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2521.1 ккал	белки 109.1 г	жиры 103.6 г	углеводы 308.1 г
Порции
ккал 630.3 ккал	белки 27.3 г	жиры 25.9 г	углеводы 77 г
100 г блюда
ккал 215.5 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Слоеный гречник»:

Вот необходимые ингредиенты.

Для гречника нам будет нужна уже отваренная, рассыпчатая гречневая каша. Варю рассыпчатую гречневую кашу как научила меня бабуля, наверное как варят многие, в соотношении крупы и воды 1:2.
Лук чистим, мелко нарезаем.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем до золотистости 5 минут.
Пока лук обжаривается, грибы хорошо промываем, чистим и нарезаем. Я порезала их достаточно крупно, но это дело вкуса.

Добавляем грибы к луку и продолжаем жарить всё вместе еще 10 минут. Солим и перчим по-вкусу.
Пока жарятся лук-грибы приготовим заливку.

Взбиваем яйца.

Добавляем сметану и снова взбиваем. Заливку я тоже присолила и поперчила по-вкусу.
Натираем сыр.
Все составляющие гречника готовы, теперь будем его собирать.

Берем удобную форму для запекания, смазываем её сливочным маслом.

Выкладываем половину гречневой каши. Хорошенько разравниваем.
Сверху кладем обжаренные грибы с луком. Снова разравниваем.
Сверху грибов выкладываем вторую половину гречневой каши, разравниваем и заливаем взбитыми яйцами со сметаной.
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
Вот такая аппетитная запеканка получилась.
При подаче гречник нарезаем порциями.

Можно присыпать зеленью, еще полить сметаной - это уже кто как любит!
Всем приятного аппетита!
Рецепт был вычитан мной в книге, которую подарила мама)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе запеканка

Вкусы: грибной гречневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/]Слоеный гречник[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/09/03/926512_19353-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с грибами
Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Сыр голландский, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, второе, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеный гречник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/09/03/926512_19353-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеный гречник" title="Рецепт: Слоеный гречник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/71/">
          Запеканка с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеный гречник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98020/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеный гречник

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Слоеный гречник»:

Крупа гречневая Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Сыр голландский Перец черный Соль

Тэги: ужин, второе, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

505

Гречневая "Слоенка" с морковью и грибами

122
505
23579

Гречники

45
86
5452

Попробуйте приготовить вместе

372

Салат "5 минут"

62
372
38308

982

Острая закуска "Рафаэлло"

127
982
12532

821

Кондитерская колбаса

96
821
134999

Фотографии «Слоеный гречник» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 января 2015 года Сурик #

[+5]

Олечка! Гречку с грибами, конечно же, готовила. Но в твоем рецепте великолепная заливка и СЫР!!! Получилось очень быстро и вкусно! Замечательная запеканка! Спасибо большое за рецепт!

26 января 2015 года акчуч #

27 января 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

ооооо, Людочка, как шикарно получилось! я очень рада!

9 января 2015 года Людмила Проноза #

замечательный рецепт, приготовлю обязательно, - по описанию и собственной интуиции предчувствую, что будет очень-очень вкусно!!!)))

9 января 2015 года Z Olga # (автор рецепта)

надеюсь, всё получится!

17 декабря 2014 года pupsik27 #

[+5]

Олечка, спасибо большое за отличный рецепт! Нам очень понравилась запеканочка! Быстро и вкусно! Буду делать ещё!

19 декабря 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

ой, как я рада! спасибо большое, Любочка, за очень аппетитную фото-улику!

20 декабря 2014 года pupsik27 #

Тебе спасибо, за прекрасный рецепт!

25 ноября 2014 года Mar1nulya #

Ловите + и от меня.

Очень понравился рецепт.

От мужа отдельное "спасибо"

25 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо и Вам

13 ноября 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт !

13 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

11 ноября 2014 года жаннуария88 #

++++Замечательный рецептик!! Будем готовить обязательно. СПАСИБО+++++++++++++++

11 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

буду очень рада!

10 ноября 2014 года tomi_tn #

Обожаю подобные запеканки, тем более с гречкой.

10 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года Первушина Елена #

Вкусно и аппетитно!

10 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Леночка!

9 ноября 2014 года Егоровна-2 #

10 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)