Хочу предложить Вам рецепт не сложной по ингредиентам и приготовлению запеканки, где главные герои - это гречка и грибы.
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 9 ноября 2014, 17:06
- 12101
Слоеный гречник
Ингредиенты для «Слоеный гречник»:
- Крупа гречневая — 2 стак.
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное (3 - для жарки, 0.5 - для смазывания формы) — 3.5 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Перец черный
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2521.1 ккал |
белки
109.1 г |
жиры
103.6 г |
углеводы
308.1 г |
| Порции | |||
| ккал 630.3 ккал |
белки 27.3 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 77 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Слоеный гречник»:
-
Вот необходимые ингредиенты.
Для гречника нам будет нужна уже отваренная, рассыпчатая гречневая каша. Варю рассыпчатую гречневую кашу как научила меня бабуля, наверное как варят многие, в соотношении крупы и воды 1:2. -
Лук чистим, мелко нарезаем.
-
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук и обжариваем до золотистости 5 минут.
-
Пока лук обжаривается, грибы хорошо промываем, чистим и нарезаем. Я порезала их достаточно крупно, но это дело вкуса.
Добавляем грибы к луку и продолжаем жарить всё вместе еще 10 минут. Солим и перчим по-вкусу. -
Пока жарятся лук-грибы приготовим заливку.
Взбиваем яйца.
Добавляем сметану и снова взбиваем. Заливку я тоже присолила и поперчила по-вкусу. -
Натираем сыр.
-
Все составляющие гречника готовы, теперь будем его собирать.
Берем удобную форму для запекания, смазываем её сливочным маслом.
Выкладываем половину гречневой каши. Хорошенько разравниваем. -
Сверху кладем обжаренные грибы с луком. Снова разравниваем.
-
Сверху грибов выкладываем вторую половину гречневой каши, разравниваем и заливаем взбитыми яйцами со сметаной.
-
Посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
-
Вот такая аппетитная запеканка получилась.
-
При подаче гречник нарезаем порциями.
Можно присыпать зеленью, еще полить сметаной - это уже кто как любит! -
Всем приятного аппетита!
-
Рецепт был вычитан мной в книге, которую подарила мама)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2014 года тататима #
9 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года чалдонка #
9 ноября 2014 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: