Фило — почти невесомое тесто, которое делают с ничтожным добавлением воды и жиров, чаще всего без яиц. Слои перед запеканием обычно промазываются растительным или животным маслом, и в стопку листов фило заворачивается какая-то начинка — сладкая, острая, овощная, мясная, какая угодно. Соединенные вместе листы этого теста дают эффект, похожий на эффект французского слоеного теста, но более легкий. Тесто фило производства Kanaki и других марок продается в крупных сетях супермаркетов.
fatika72Поваренок 4 уровня
- 11 ноября 2014, 14:51
- 18599
Тесто фило "Крустас"
Ингредиенты для «Тесто фило "Крустас"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло оливковое (И 0.5. стак. для того чтобы окунуть тесто) — 2 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Соль (если делаете сладкую выпечку кладите 1 ч.л. -соль и 1 ч.л. -сахар) — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Вода ((250 мл.)-Теплая) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1997.6 ккал |
белки
46 г |
жиры
35.9 г |
углеводы
379 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.8 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Тесто фило "Крустас"»:
Машинка для теста называется ATLAS 150
Куплена в Гипермаркете Греции.
Но в России ее тоже я думаю можно найти, а вообще если я что то не нахожу то обращаюсь в
http://www.ebay.com/ там все можно найти
Готовим
В ЧАШКУ МИКСЕРА НАСЫПАЕМ
500Г. - МУКИ,
ЗАТЕМ КЛАДЕМ
2 СТ. Л.-ОЛИВКОВОГО МАСЛА,
1 СТ. Л.-УКСУСА,
2 Ч. Л.-СОЛЬ,
2 Ч. Л.-РАЗРЫХЛИТЕЛЬ,
И ВЛИВАЕМ
1 СТАКАН (250 МЛ.)-ТЕПЛОЙ ВОДЫ
Перемешиваем.
Делим на 12 равных частей. Лепим из них лепешки и укладываем в чашу окунув каждую в масло. Оставляем закрыв кухонным полотенцем на 1 час.
Раскатываем тонко и печем то что вам хочется.
Куплена в Гипермаркете Греции.
Но в России ее тоже я думаю можно найти, а вообще если я что то не нахожу то обращаюсь в
http://www.ebay.com/ там все можно найти
Готовим
В ЧАШКУ МИКСЕРА НАСЫПАЕМ
500Г. - МУКИ,
ЗАТЕМ КЛАДЕМ
2 СТ. Л.-ОЛИВКОВОГО МАСЛА,
1 СТ. Л.-УКСУСА,
2 Ч. Л.-СОЛЬ,
2 Ч. Л.-РАЗРЫХЛИТЕЛЬ,
И ВЛИВАЕМ
1 СТАКАН (250 МЛ.)-ТЕПЛОЙ ВОДЫ
Перемешиваем.
Делим на 12 равных частей. Лепим из них лепешки и укладываем в чашу окунув каждую в масло. Оставляем закрыв кухонным полотенцем на 1 час.
Раскатываем тонко и печем то что вам хочется.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2014 года Shameless Mary #
11 ноября 2014 года мария ольховская #
11 ноября 2014 года Natalia Ok #
11 ноября 2014 года diplodiay #
11 ноября 2014 года mojito2012 #
11 ноября 2014 года lamer #
11 ноября 2014 года luneva_e #
11 ноября 2014 года яся1975 #
11 ноября 2014 года Engelchen17 #
11 ноября 2014 года fatika72 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: