Предлагаю попробовать очень нежную грибную запеканку, которая особенно вкусна под сырно-чесночным майонезным соусом.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2014, 21:14
- 2514
Запеченные грибы под майонезным соусом
Ингредиенты для «Запеченные грибы под майонезным соусом»:
- Шампиньоны — 600 г
- Яблоко — 1 шт
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Майонез (Махеевъ оливковой) — 100 г
- Чеснок
- Соль (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1583.3 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
128.9 г |
углеводы
55.4 г |
| Порции | |||
| ккал 395.8 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 13.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Запеченные грибы под майонезным соусом»:
-
Продукты.
-
Нарезаем грибы ломтиками, яблоки (удаляем сердцевину) - мелкими кубиками, муку смешать со сметаной.
-
В разогретом оливковом масле обжариваем веточку розмарина (сломала на две части) приблизительно 2 - 3 минуты.
-
Убираем со сковороды розмарин и обжариваем грибы 10 - 12 минут, затем добавляем нарезанное яблоко и жарим, помешивая еще 5 минут. За это время кусочки яблока станут мягкими.
-
Добавляем зелень, перемешиваем.
-
Затем добавляем сметано-мучную смесь и готовим до загустения.
-
Выкладываем в форму подходящую по размеру, слой должен быть не толстым, примерно 3 - 4 см.
-
Сверху грибы посыпаем частью тертого сыра, приблизительно используем треть от общего объема..
Ставим форму в нагретую до 180 град. духовку на 25 минут. Верх должен зарумяниться, поэтому стоит ориентироваться на возможности конкретной духовки. -
Пока грибы запекаются, готовим соус: сешиваем майонез с натертым сыром и чесноком.
-
Вот так выглядит запеканка сразу из духовки.
Запеканку можно подавать теплой, но форму она держит только при полном остывании.
Соус на основе майонеза Махеевъ оливковый прекрасно дополняет вкус грибов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2014 года Т-пушка #
10 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года veronika1910 #
20 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года chudo #
17 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года YOKA #
17 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года АУРИЧКА #
16 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года korolina #
16 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года sally2006 #
16 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года masha vet #
16 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года para_gn0m0v #
16 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Aigul4ik #
16 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Nienulka #
16 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Демурия #
15 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: