• 3 декабря 2014, 22:34
  • 5176

Шницель из фарша

Рецепт: Шницель из фарша

Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты. Шницели должны получиться сочными внутри и хрустящими снаружи. Это настоящее объедение и украшение любого праздничного стола или просто семейного ужина. Шницель подается с любыми гарнирами. Будь то картофель, капуста, вермишель или фасоль.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Шницель из фарша»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2348.24 ккал
белки
39.445 г
жиры
52.772 г
углеводы
128.845 г
Порции
ккал
293.53 ккал
белки
4.93 г
жиры
6.6 г
углеводы
16.11 г
100 г блюда
ккал
139.61 ккал
белки
2.35 г
жиры
3.14 г
углеводы
7.66 г


Рецепт «Шницель из фарша»:

Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить в него яйцо, 3 столовые ложки соевого соуса Kikkoman, сметану, специи, соль. Сырой картофель натереть и добавить к фаршу. Хорошо всё перемешать

Приступаем к приготовлению кляра. Желтки отделяем от белков.

Белки взбиваем в крепкую пену.

В пиво нужно добавить муку, желтки двух яиц и 1 столовую ложку растительного масла. Смесь тщательно размешать и добавить в неё взбитые яичные белки, поперчить, посолить по вкусу. Дать настояться около 10 минут.

Из фарша необходимо сформировать шницели.

И, обмакивая каждый из них в приготовленный кляр, обжарить с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде до образования румяной корочки.

В этом рецепте я использовала вот такой соевый соус от Kikkoman!!!

Подаем с любимым вашим гарниром.

Приятного аппетита!!!
Угощайтесь!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шницель из фарша
Описание: Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты. Шницели должны получиться сочными внутри и хрустящими снаружи. Это настоящее объедение и украшение любого праздничного стола или просто семейного ужина. Шницель подается с любыми гарнирами. Будь то картофель, капуста, вермишель или фасоль.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шницель из фарша» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Леночка, чудесный рецепт!
Оленька спасибо большое!!!!
Леночка! Принимай отчетик!!!! Бесподобный шницель! Очень вкусно!!!! Спасибо большое за чудесный рецепт!!!!
Юленька как аппетитно!!! Такие они у тебя сочненькие получились!!! Красота!!! А какое изумительное фото, супер просто!!! Очень рада что шницеля понравились!!! Спасибо большое за выбор моего рецепта!!! Мне очень радостно что рецепт не разочаровал и понравился!!!
Леночка!!! Это правда очень вкусно!!!! Еще раз спасибо тебе за прекрасный рецепт!!!!
Юляша от чистого сердца
Очень взаимно!
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, шикарное исполнение рецепта!
Спасибо Оленька!!!! Очень понравился шницель!!!! Буду готовить его и дальше
Ответ для ЮльчикПро
Юленька, Обалденно!!! Шикарное исполнение рецепта!
Ирочка! Большое спасибо!!!!! Очень очень вкусный шницель!!!!! Нам очень понравился!!!!! Угощайся дорогая!!!!
Спасибо, дорогая! Очень вкусно!
Я очень рада, что тебе понравилось!
Бесспорно вкусный и ароматный шницель, но для меня было сложностью обмакивать котлеты в кляр. Котлетки пытались утонуть в кляре и потерять форму. Пока все пережарила вспотела 10 раз, для меня не повседневный вариант.
Спасибо!!!
Оль, очень аппетитно смотриться твой шницель!!! А у меня фарш хорошо форму держит. Хотя в выходные делала рыбные котлеты, тоже намучилась , фарш жидковат получился. Спасибо за красивое фото и выбор рецепта!!!
Леночка, большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! Сынуля сказал, что похожие на чебуреки!!!! Отличный вариант разнообразить меню! Спасибо!
Маришенька какие аппетитные получились!!!! Очень рада что шницеля понравились!!! Сынуле отдельное спасибо за такую высокую оценку!!! Мариночка мне очень приятно и радостно что блюдо пришлось по вкусу!!!
Спасибо тебе, это вкусно!
Леночка, спасибо за оригинальный рецепт! Получилось, быстро, вкусно и ароматно!!!
Настенька как я рада что понравилось!!! Спасибо за доверие к рецепту!!! Как аппетитно!!!
Хороший рецепт! Вот и понравился!
Мне очень приятно!!!
Леночка! Вкусненько у тебя тут. Желаю удачи!
Светочка спасибо за внимание, и теплое пожелания!!!!
Леночка,хороший рецепт!!! Очень красиво и вкусно)))
Мариночка благодарю за похвалу!!!!
Ай, какая красота! И вкусно!
Спасибо Людочка!!!
Замечательный рецепт!
Марианна спасибо!!!
Спасибо!!!
Ирочка спасибо!!!!
А можно без пива?
Можно!!! Подберите другой кляр и пожалуйста... Думаю на сайте Вы найдете по Вашему вкусу!!!
Прекрасное блюдо очень вкусно выглядит
Виолеточка спасибо за похвалу !!!
Аппетитный шницель!!!
Татьяна спасибо большое!!!!
Спасибо за рецепт, забрала! А то я котлеты видеть не могу , а муж готов их на завтрак, обед и ужин лопать . Попробуем Ваши шницели!
Наталья спасибо!!! Пробуйте на здоровье!!! Расскажите потом что напробовали!!!
Обязательно
Спасибочки!!!
заманчиво!!!
Айгульчик не только заманчиво, но и вкусно !!! Спасибо!!!
Как аппетитно!
Спасибо большое!!!
поэкспериментирую , порадую своих мужчин Очень уж они котлетки, шницели уважают
Оль спасибо!!! Они когда со сковородки,такие сочные!!! Думаю твои мужчины оценят!!!
пусть только попробуют не оценить
Расскажи потом!!!
стественно
Очень аппетитно
Вероника спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3400 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки