Из морозилки робко попросился погреться кусочек мяса-оказалась телячья пафынка.. Я люблю её в рулетике - простая и здоровая пища. Диетическая!! Дюкан бы одобрил)) Готовиться элементарно, выходит сочная и нежная! Приглашаю всех кто любит вкусную, здоровую, не вредящую фигуре пищу!
lada l09Поваренок 6 уровня
- 11 декабря 2014, 1:37
- 5546
Телятина в рулете "Простейший"
Ингредиенты для «Телятина в рулете "Простейший"»:
- Телятина — 750 г
- Горчица — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Чабер — 1 ч. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Паприка сладкая ((молотая)) — 1 ч. л.
- Соль (можно меньше,я пишу примерно,так как готовлю почти без соли) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (по желанию(обкладываем нарезанными пластинками пласт пафинки)) — 5 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1113 ккал |
белки
164.6 г |
жиры
28.5 г |
углеводы
47.2 г |
| Порции | |||
| ккал 111.3 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 5.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Тушение (60 минут)
Рецепт «Телятина в рулете "Простейший"»:
-
Мяско обсушить, оббить о столешницу (так оно станет мягче намного)
-
Собрать в кучу специи, горчицу (я люблю "горцица с хреном"), майонез
-
Натереть мяско смесью горчицы и майонеза и оставить на часок
-
Смешать специи и обсыпать полученной смесью мясо, скатать его в рулетик
-
И снова оставляем его на время чтобы выпить кофейка с кардомоном
-
Ой! а что это у нас? они размножаются почкованием?! Точно!
Когда я скрутила рулетик плотно и обвязала ниткой-он вышел длинний и не очень толстый (пафинка была молодая). Я и распочковала его на два рулетика))) -
Заворачиваем рулетики в рукава для запекания и закладываем в чашу мультиварки. Режим "Рис-Плов"на 60 минут. Давление 2. Можно не открывать крышку час-два-рулеты протомятся еще сильнее.
-
Вот уже готово. Счас сниму нитку и нарежу. (Кстати, тот бульёнчик, который остался в рукавах-не выливайте-шикарный холодец! Нежный, прозрачный)
-
Ну, как-то так)))За качество извиняюсь-фотала телефоном.
И ещё совет-на любителя-в нутрь-перед запеканием можно положить и завернуть варёные яйца, соломкой нарезанный перец и зелень-будет празднично и красиво на срезе. Угощайтесь! Здоровья вам и хорошего настроенич!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2014 года Кир Рояль #
11 декабря 2014 года lada l09 # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Кир Рояль #
11 декабря 2014 года Wera13 #
11 декабря 2014 года MaryZo #
Вам +
11 декабря 2014 года lada l09 # (автор рецепта)
13 декабря 2014 года MaryZo #
тогда возьмем домашний
11 декабря 2014 года Aigul4ik #
11 декабря 2014 года Милодора #
11 декабря 2014 года veronika1910 #
11 декабря 2014 года Аллочка-уралочка #
11 декабря 2014 года lada l09 # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года белошвейка #
11 декабря 2014 года lada l09 # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года белошвейка #
14 июня 2018 года Gojiberry #
- “правильно не сыска и не хыхка, а фыфка»
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: