Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 14 декабря 2014, 17:30
  • 6236

Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами

Рецепт: Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами

Еще одна интересная и бюджетная идея а-ля ветчины для праздничного стола. Ее так же можно приготовить накануне праздника а в день подачи останется только нарезать. Если не очень любите печень, замените ее куриными бедрами.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2453.4 ккал 		белки
233.6 г 		жиры
156.6 г 		углеводы
29.6 г
100 г блюда
ккал
171.6 ккал		 белки
16.3 г		 жиры
11 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами»:

  • Крыло помыть, обсушить, обсмалить волоски над газовой конфоркой.
    Грибы и лук почистить, порезать, обжарить в небольшом количестве оливкового масла до готовности.

  • Печень помыть, обсушить, срезать пленки и жир, нарезать крупно (или мелко, как вам больше нравится), добавить к грибам, слегка обжарить, добавить 1 ст. л. соевого соуса. Посолить и поперчить по вкусу.

  • Аккуратно срезать кожу с крыла, обрезать мясо индейки с костей, нарезать его небольшими кусками, смолоть в блендере в мелкий фарш.
    Кожу вывернуть наизнанку, посолить, поперчить.

  • В обжаренные грибы с печенью добавить фарш, перемешать.

  • Нафаршировать начинкой кожу, скрепить с обеих сторон зубочистками или сшить ниткой. Посолить, поперчить. Переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать без конвекции при 190* 40 минут.

  • Спустя 40 минут снять фольгу, смазать крыло оливковым маслом и соевым соусом, снизить температуру до 180* и запекать еще 40 минут.

  • Переложить крыло на блюдо, полностью остудить, накрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до нарезки и подачи.
    Для более красивой нарезки нож следует протирать бумажным полотенцем после каждого надреза.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной печеночный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами
Рецепт: Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами

Еще одна интересная и бюджетная идея а-ля ветчины для праздничного стола. Ее так же можно приготовить накануне праздника а в день подачи останется только нарезать. Если не очень любите печень, замените ее куриными бедрами.

Ингредиенты для «Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Крыло индейки, фаршированное печенью и грибами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сразу поняла что это ты вкусноооооооооооо
узнаю брата Федю по почерку
Танечка, замечательная идея,удачи в конкурсе
Олеся, спасибо большое!
поменяла аватарку,сразу и не узнала))
Татьяна, великолепно! Как бы ещё научиться аккуратно снимать кожу!?
таже проблема
↑Ответ для Сурик
кожа на крыле очень плотная, хорошо снимается с помощью острого ножа.
восхитительно!!!
спасибо!
Замечательный рецепт Удачи!
спасибо
Танюш, я тебя не узнала! Красотка!
Крылышки очень аппетитные!
спасибо дорогая, ты тоже
ну что сказать?... Только удачи в Конкурсе и +++++++++
спасибо большое!
Танюш, здорово! Они недорогие совсем, а я не знаю, что с ними делать, кроме бульона.
в том-то и дело цена хорошая на них а мяса мало и готовятся долго, а в этом случае получается супер! и много всего, можно накормить всю семью а бульон отличный и из костей
Точно! А блюдо-то и вовсе праздничное!
цена хорошая на них а мяса мало и готовятся долго,
у нас не дорого, но всегда мама только на холодец их брала
ага, а приготовить можно еще фаршированной, очень вкусно получилось.
Аппетитненько
и вкусненько
Танюш, Очень аппетитно!!
Марианна, спасибо большое!
Думаю, что оооочень вкусно! Фото- супераппетитное
спасибо большое!
Татьяна, очень аппетитно выглядит Отличная идея нарезки
Таня, спасибо большое!
Шикарно приготовлено!
Ирочка, мерси!
Красиво и вкусно!!!
спасибо!
Таня, полнейший отвал башки!!!..извини за такие слова Классное блюдо! Вкусное!!!!! И фото у тебя Удачи тебе!!!!!!
Зарин, спасибо тебе огромное, мне так приятно!
Прекрасный рецепт! С такого большого крыла, наверное, кожу снимать не трудно.
главное, чтобы нож был острый.
Танюша, как же это красиво и вкусно! Несмотря на то, что я только из-за стола!
Ириш, самая большая похвала
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки