Вкусно! Минимум продуктов, максимум наслаждения!
Татьян_каПоваренок 2 уровня
- 26 января 2011, 18:53
- 12557
Торт лимонно-ореховый "Наполеон"
Ингредиенты для «Торт лимонно-ореховый "Наполеон"»:
- Маргарин (300гр) — 1,5 пач.
- Мука пшеничная / Мука (4,5 стакана - в тесто, 2 ст.л. - в крем) — 5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 стак.
- Цедра лимона — 1 шт
- Масло сливочное — 150-200 г
- Орехи грецкие — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9312.7 ккал |
белки
161.3 г |
жиры
468.3 г |
углеводы
1129.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 277.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Торт лимонно-ореховый "Наполеон"»:
-
Начинаем с крема: молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Пока оно закипает, взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в двое.
-
Добавляем 2 ст.л. муки и еще раз взбиваем (1-2 минуты).
-
В кипящее молоко тонкой струйкой выливаем смесь (из яиц, сахара и муки) и помешиваем, чтобы не пригорело.
-
Мешая крем доводим до загустения и снимаем его с огня. Добавляем в горячий крем цедру лимона и масло, перемешиваем и ставим остывать.
-
Тесто: из маргарина, воды и муки замешиваем тесто. Просто смешать все ингредиенты.
-
Делим тесто на 15-18 лепешечек.
-
Каждую лепешечку тонко тонко раскатываем и выпекаем в горячей духовке. Обязательно наш будущий корж на противне прокалываем вилкой.
-
Вот такие коржи получились!
-
Измельчить орехи (как кому нравиться, крупнее или мельче). Начинаем сборку торта: корж - крем - орехи - корж - крем - орехи и так дальше.
Последний корж крошим и обсыпаем им торт сверху и по бокам. Ставим в холодильник, чтобы пропитался на 3-4 часа (я всегда ставлю на ночь). -
Вот такой он получился.
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2011 года visha28 #
26 января 2011 года Татьян_ка # (автор рецепта)
26 января 2011 года Тамила #
1). Если добавить масло в горячий заварной крем, оно же растает. Что в данном случае дает нам масло, кроме дополнительных калорий? Может лучше взбить с маслом крем уже остывший? Тогда текстура крема будет совсем другая - более масляная. И вкус,наверное, тоже немного другим.
2). Тесто замешивать, как слоеное, или просто смешать?
Мои вопросы вызваны не желание покритиковать рецепт, а понять суть приготовления до самых мелочей. Просто торт понравился очень. Раньше подобные рецепты встречала, но эти 2 вопроса мешали всё-таки испечь его. Думала, зачем рисковать, когда можно испечь уже проверенные. Но Ваш торт выглядит шикарно - сложно устоять!
26 января 2011 года Татьян_ка # (автор рецепта)
тесто не зависимо от приготовления на результат не влияет(пробовала). В этот раз я просто смешала.
26 января 2011 года Yuliya73 #
26 января 2011 года Татьян_ка # (автор рецепта)
26 января 2011 года Замулька #
26 января 2011 года Татьян_ка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: